İnce ekmek yapma ve paylaşma kültürü, Azerbaycan, İran, Kazakistan, Kırgızistan ve Türkiye'de yaşayan halklarca paylaşılan ortak bir yapma ve paylaşma kültürünü simgeler. İnce ekmeklerin bazı özellikleri: Oklava veya elle açılan, yuvarlak veya oval biçimli ince ekmek türleridir. Buğday veya çavdar unundan mayalı veya mayasız olarak yapılır. Türkiye'de lavaş mayalı, yufka ise mayasız buğday unundan elde edilir. Lavaş, tandır denilen toprak veya taş fırınlarda; yufka ise sac üzerinde pişirilir. Kültürün bazı özellikleri: Toplumsal dayanışma: Kırsal alanlarda komşuların yardımıyla (imece yöntemiyle) yapılır. Özel günler: Bayram, mevlit, düğün, ölüm gibi özel gün ve törenler için de yapılır. İnanışlar: Kazakistan'da cenaze törenlerinde ince ekmek yapmanın, hayatını kaybeden kişiyi güneşten koruduğuna inanılır. Geleneklerin devamı: Aile ve topluluk içinde iletişim, gözlem ve katılım yoluyla aktarılır.