Mezoderm ve endoderm, embriyoda gastrulasyon evresinde oluşan farklı hücre tabakalarıdır. Farkları: - Mezoderm, embriyonun orta tabakasını oluşturur ve kaslar, kemikler, kan damarları, böbrekler ve üreme organları gibi çeşitli dokuların gelişiminden sorumludur. - Endoderm, embriyonun iç tabakasını oluşturur ve iç organların (karaciğer, pankreas, akciğerler, gastrointestinal sistem) gelişiminden sorumludur.