Moore'un embriyolojisi üzerine çalışmaları, embriyonik cinsiyet farklılaşması ve seks hormonlarının rolü üzerine odaklanmaktadır. Moore'un kitaplarında ele aldığı konular arasında: - Genetik faktörlerin cinsiyet farklılaşmasını nasıl yönettiği. - Freemartin olarak bilinen, erkek ikiziyle doğan dişi buzağıların kısırlığı ve bu durumun, ikizlerin ortak kan dolaşımı yoluyla erkek hormonlarının dişi buzağının iç cinsiyet farklılaşmasını etkilemesiyle ilgili olduğu. - Opossum gibi hayvanlarda yaptığı deneyler ve bu deneylerde, hormonal kremlerin ve gonadotropinlerin cinsiyet farklılaşması üzerindeki etkilerini incelemesi. Ayrıca, Moore'un Kur'an'daki embriyo ile ilgili ayetlerin bilimsel verilerle uyumu üzerine yaptığı çalışmalar da bulunmaktadır.