Domates

Evet, mart ayında domates tohumu ekilebilir. Domates ekimi için en uygun zaman ilkbahar ayları olan mart, nisan ve mayıs aylarıdır.

Domatesin biyoaktif bileşenleri şunlardır: 1. Vitaminler: A, C, B1, B2, niasin. 2. Mineraller: Potasyum, folat, kalsiyum, magnezyum, fosfor. 3. Antioksidanlar: Likopen, karotenoidler, fenolik asitler (klorojenik asit, kafeik asit, ferulik asit). 4. Toplam şekerler ve karbonhidratlar. Bu bileşenler, domatesin besleyici ve sağlık açısından faydalı olmasını sağlar.

Tat domates püresinin içinde sadece domates püresi ve tuz bulunur, oranı en fazla %5'tir.

Evet, domates sosuna fesleğen konur. Fesleğen, domates sosunun aromatik tadını zenginleştirir ve hafif tatlı bir dokunuş sağlar.

Domates, kalbe iyi gelir.

Domatesin şeklinin farklı olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Genetik Varyantlar: Günümüzde domates üreticileri, ürünün verimini artırmak için genetik varyantları tercih etmektedir. 2. Çevre Koşulları: Düşük sıcaklıklar, domates meyvelerinin çıkıntılı veya kedi yüz ifadesi gibi tuhaf şekillerde olmasına neden olabilir. 3. Yetiştirme Teknikleri: Domates bitkisinin budama ve toprak işleme yöntemleri de meyvenin şeklini etkileyebilir.

1 adet (110 gram) domatesin besin değerleri şunlardır: - Kalori: 17 kcal. - Karbonhidrat: 2.6 gram. - Lif: 0.9 gram. - Protein: 0.9 gram. - Yağ: 0.2 gram. - A Vitamini: 84 IU. - C Vitamini: 24.5 mg. - Potasyum: 242 mg.

Domates fidesi perlite dikimi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Zamanlama: Fideler, ilk gerçek yapraklarını geliştirdikten ve don tehlikesi geçtikten sonra açık havaya dikilmelidir. 2. Hazırlık: İyi drenajlı bir karışım olan perlit ile doldurulmuş bir dikim alanı seçin. 3. Dikim: Fideleri viyollerden dikkatlice çıkarın, kökleri nazikçe tutun. 4. Sıkıştırma: Hava ceplerini ortadan kaldırmak ve köklerin toprakla temasını sağlamak için fide tabanının etrafındaki toprağı hafifçe bastırarak sıkıştırın. 5. Aralık: Domates fidelerini, yeterli hava sirkülasyonu ve büyüme alanı sağlamak için en az 45-60 cm aralıklarla dikin. Dikim sonrası fidelerin düzenli sulanması ve gübrelenmesi önemlidir.

Kapalı alanda (sera) 1 dönümden 18 ton domates çıkarılabilir.

Hektaş Maico bitki koruma ürünü, domates, biber, hıyar, buğday, antepfıstığı ve fındık gibi çeşitli bitkilerde kullanılır.

Siyah domatesin özellikleri şunlardır: 1. Renk ve Görünüm: Kahverengi ile kırmızı arasında bir renge sahiptir ve normal domateslerden farklıdır. 2. Tat ve Aroma: Yoğun, tatlı ve kompleks bir tada sahiptir, daha az asidik olabilir. 3. Besin Değeri: Likopen, C vitamini, A vitamini ve lif gibi önemli besin maddeleri içerir. 4. Antioksidan İçeriği: Normal domateslere göre 3-4 kat daha fazla antioksidan içerir, bu da diyabet ve obezite ile mücadeleye yardımcı olur. 5. Sağlık Faydaları: Mide duvarını korur, ülser ve reflü gibi sağlık sorunlarının oluşmasını önler, sindirim sistemini düzenler ve yaşlanmayı geciktirir.

Ketçabın ana maddesi domatesdir.

Alaturka domatesin özellikleri şunlardır: 1. Doğal ve yoğun aroma: Geleneksel domates lezzetini taşır. 2. Meyve yapısı: Büyük, hafif basık ve düzensiz kabuk yüzeyli meyvelere sahiptir. 3. Renk ve kabuk: Kırmızıdan pembeye dönük tonlarda, ince kabukludur. 4. Tat ve doku: Sulu, tatlı ve hafif ekşimsi bir tada sahiptir, sert dokulu ve etlidir. 5. Yetiştirme koşulları: Organik maddece zengin, suyu iyi drene eden topraklarda, tam güneş alan bölgelerde yetişir. 6. Verim: Orta verimli ancak iri ve lezzetli meyveler verir. Ayrıca, Alaturka F1 adı altında sırık tipi, erkenci ve yüksek verimli domates fideleri de bulunmaktadır.

Domates için en iyi perlit, %20-30 oranında perlit içeren karışımdır. Ayrıca, hidroponik tarım yönteminde de perlit kullanılabilir; bu yöntemde bitkiler, perlit ortamında köklerini geliştirerek daha verimli hale gelir.

Edremit Ovası'nda yetişen tarım ürünleri arasında domates, biber, patlıcan, salatalık, kabak, kavun, karpuz, fasulye ve yem bitkileri bulunmaktadır. Ayrıca, Edremit ve genel olarak Ege Bölgesi'nde zeytin, narenciye, incir, pamuk, elma, armut, ayva, üzüm gibi ürünler de yetiştirilmektedir.

Domates çekirdeğinin kırmızı olması, domatesin karakteristik parlak kırmızı rengini aldığı anlamına gelir. Likopenin insan sağlığı üzerindeki faydaları arasında ise damar ve tümör ile ilgili rahatsızlıklarda önleyici etkisi olduğu gösterilmiştir.

Marmara Bölgesi'nin en meşhur sebzesi olarak domates gösterilebilir.

1 kasa domates genellikle 12-15 kg gelir.

Domates tohumunu viyole ekmek için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Toprak Hazırlığı: Viyole için uygun toprak, iyi drene edilmiş ve besin açısından zengin olmalıdır. 2. Tohum Seçimi: Hangi tür domates tohumunun ekileceğine karar verilmelidir. 3. Ekme Zamanı: Domates tohumları genellikle ilkbahar aylarında ekilir, ancak iklim koşullarına göre sonbahar ekimi de yapılabilir. 4. Tohum Ekimi: Tohumlar, viyol gözlerine kalem veya çivi gibi sivri bir cisimle açılan 0,5-1 cm derinliğindeki deliklere yerleştirilir ve üzerleri kapatılır. 5. Çimlenme: Tohumların çimlenmesi için uygun sıcaklık 18-21 °C arasında olmalıdır. 6. Bakım: Domates bitkileri, büyüme dönemlerinde düzenli olarak dengeli bir gübre ile beslenmeli ve yeterli aydınlatma sağlanmalıdır.

Domatesin yanında iyi yetişen bazı bitkiler şunlardır: 1. Fesleğen: Domatesin aromasını zenginleştirir ve zararlıları uzak tutar. 2. Sarımsak ve Soğan: Güçlü kokuları ile yaprak bitlerini caydırır ve mantar hastalıklarına karşı koruma sağlar. 3. Fasulye: Toprakta azotu bağlama özelliği sayesinde domates için değerli bir komşudur. 4. Ispanak: Toprağın nemini korur ve kurumasını önler. 5. Kadife Çiçeği ve Aynısefa: Toprağı zenginleştiren ve haşereleri uzaklaştıran doğal bileşikler salgılar. Ayrıca, domatesle birlikte kapya biber ve kuşkonmaz da iyi uyum sağlar.