Mikrobiyal maya, çeşitli endüstrilerde farklı amaçlarla kullanılır: 1. Gıda Endüstrisi: Maya, yoğurt, peynir, tereyağı gibi süt ürünlerinin üretiminde laktik asit bakterileriyle birlikte kullanılır. 2. İlaç Endüstrisi: Maya, antibiyotik, aşı ve hormon gibi ilaçların üretiminde büyük miktarlarda kullanılır. 3. Enerji Üretimi: Maya, organik atıkların etanol ve biyogaz gibi yenilenebilir enerji kaynaklarına dönüştürülmesinde kullanılır. 4. Çevre Koruma: Anaerobik mikroorganizmalar, atık su arıtımı ve atık bertarafında, organik maddeleri parçalayarak çevre kirliliğini azaltmak için kullanılır. 5. Kimya ve Malzeme Endüstrisi: Maya, biyoplastikler ve organik asitler gibi kimyasalların üretiminde de rol oynar.