Erikte en iyi aşı yöntemi, ağaç yaşı ve mevsime bağlı olarak değişiklik gösterir. Erik ağaçları için en yaygın ve etkili aşı yöntemleri: Dilcikli kalem aşısı. T aşısı. Aşı yöntemi seçerken, ağaçların türüne, yaşına ve iklim koşullarına dikkat edilmelidir. Aşı işlemi için en uygun dönem, erik ağaçlarının dinlenme dönemine girdiği kış aylarıdır. Aşı işleminin başarısı, aşı malzemesi kalitesi, iklim koşulları ve uygulama tekniği gibi faktörlere bağlıdır.