Arpa

Malt unu gluten içerir, çünkü malt, arpadan elde edilen bir üründür ve arpa gluten içeren bir tahıldır.

Cihanbey arpa tohumu yerli bir çeşittir.

Arpa fiyatının borsalarda farklı olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Üretim ve Arz Durumu: İklim koşulları, kuraklık, sıcaklık artışı gibi faktörler arpa üretimini ve arzını etkiler. 2. Kalite ve Sınıflandırma: Arpa, birinci, ikinci, üçüncü gibi farklı kalite sınıflarına ayrılır ve bu da fiyatın değişmesine neden olur. 3. Talep ve Maliyetler: Hayvancılık ve gıda sektöründeki talep artışı, tarımsal girdi fiyatlarındaki yükseliş (gübre, mazot vb.) gibi faktörler arpa fiyatlarını yukarı çeker. 4. Küresel Piyasalar: Uluslararası tahıl fiyatlarındaki dalgalanmalar da yurtiçi arpa fiyatlarını etkiler.

Cihanbey 1 arpa tohumu, uygun bakım koşulları ve gübreleme ile dekara (1 dönüm) yaklaşık 200-400 kilo arpa verebilir. Yüksek yağış alan bölgelerde veya sulama yapıldığında ise bu verim 600 kiloya kadar çıkabilir.

İneklere arpalı yem, genellikle besi döneminin başlangıcında ve laktasyon döneminde verilir. - Besi sığırlarına, günlük canlı ağırlıklarının %2'si oranında, öğünlere bölünmüş olarak besi yemi verilir ve bu yem içinde arpa da bulunur. - Süt ineklerinde, arpalı yem, negatif enerjiyi ortadan kaldırmak ve döl tutma ile kızgınlık başarı oranını artırmak için kullanılır. Ayrıca, arpanın ezilerek verilmesi gerektiği ve aşırı miktarda verilmesinin sindirim bozukluklarına yol açabileceği unutulmamalıdır.

Arpa suyunun konusu, arpa tanelerinin su ile kaynatılmasıyla elde edilen ve çeşitli sağlık faydaları sunan doğal bir içecek olmasıdır. Arpa suyunun bazı faydaları: - Böbrek ve mesane sağlığı: Böbrek taşı oluşumunu engeller ve mesane ağrılarını hafifletir. - Sindirim sistemi: Sindirimi rahatlatır, bağırsakların sağlıklı çalışmasını sağlar ve kabızlığı azaltır. - Bağışıklık sistemi: C vitamini ve diğer antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. - Cilt sağlığı: Sivilceler, egzama, sedef ve uyuz gibi cilt rahatsızlıklarına iyi gelir. - Kolesterol ve kan şekeri: Kolesterol seviyesini düşürür ve kan şekeri dengesini sağlar.

Arpa çimlendirme işleminden sonra arpanın hayvanlar tarafından yenebilmesi için yaklaşık 7-8 gün geçmesi gerekmektedir. Bu süre, arpanın çimlenip yeşermesi ve hayvanlar için uygun hale gelmesi için gereklidir.

Arpa kırma ve ezme işlemleri farklı anlamlar taşır: - Arpa kırma: Kaba yemlerin parçalanmasını sağlar ve bu işlem sırasında çelik bıçaklar ve farklı boyutlarda elekler kullanılır. - Arpa ezme: Arpa tanelerinin yassı hale getirilmesi işlemidir ve bu işlemde ezme işlemi yapan çelik toplar bulunur. Dolayısıyla, arpa kırma ve ezme aynı işlemi ifade etmez.

Arpa, %5-8 oranında gluten içerir.

Arpa hasılı, arpa tohumlarının kontrollü bir ortamda çimlendirilerek kısa sürede yeşil yem haline getirilmesiyle elde edilen besleyici bir hayvan yemidir. İşe yaradığı alanlar: - Hayvancılık: Büyükbaş, küçükbaş, at, tavşan ve kanatlı hayvanlar için protein, vitamin ve mineral kaynağı olarak kullanılır. - Tarım: Geleneksel yemlere göre daha az su ve alan gerektirir, kimyasal madde veya gübre kullanılmadan üretilebilir. - Gıda sanayisi: Arpa hasılı, gıda sanayisinde de çeşitli alanlarda kullanılabilir.

1 dönüm tarladan yaklaşık olarak 200-700 kilo arpa çıkabilir. Bu miktar, toprağın verimliliği, mevsimsel şartlar ve uygulanan tarım teknikleri gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.

Arpa hasılı, arpa tohumlarının çimlendirilmesi sürecinden sonra 7-10 gün içinde elde edilir.

Tam arpadan çeşitli ürünler ve yemekler yapılabilir: 1. Arpa Unu: Ekmek, hamur işleri, krep ve arpa ezmesi gibi gıdaların yapımında kullanılır. 2. Arpa Maltı: Bira ve viski gibi içeceklerin yapımında kullanılır. 3. Arpa Lapası: Lif ve mineral açısından zengin bir besindir, sağlıklı bir kahvaltı alternatifi olarak tercih edilir. 4. Arpa Kahvesi: Kavrulmuş ve öğütülmüş arpa tanelerinden elde edilen kafeinsiz bir içecektir. 5. Hayvan Yemi: Arpanın en önemli kullanım alanlarından biri hayvan beslenmesidir.

Arpa samanı, büyükbaş hayvanlarda aşağıdaki faydaları sağlar: 1. Beslenme Kaynağı: Arpa samanı, yüksek lif içeriği sayesinde hayvanların sindirim sistemini düzenler ve sindirim sağlığını iyileştirir. 2. Enerji Kaynağı: İçeriğindeki karbonhidratlar, hayvanların enerji ihtiyacını karşılar ve günlük aktivitelerini sürdürebilmelerine yardımcı olur. 3. Kas Gelişimi: Protein açısından zengin olması, kas gelişimini destekler ve vücut ağırlığının artmasına katkıda bulunur. 4. Süt Verimi: Süt verimi yüksek olan ineklerde, arpa samanı daha fazla süt üretimine ve süt kalitesinin artmasına destek olur. 5. Bağışıklık Sistemi: Vitamin ve mineraller açısından zengin olması, hayvanların bağışıklık sistemini güçlendirir.

İneklere günde 2-5 kilogram arpa verilebilir. Ancak bu miktar, ineğin yaşına, cinsine, vücut ağırlığına, genel sağlık durumuna ve beslenme ihtiyaçlarına göre değişiklik gösterebilir.

Evet, TMO Ocak ayında arpa satışı yapmaktadır. TMO, 2024 yılı Ocak ayı hububat satış fiyatlarını yayınlamış ve arpa satış fiyatında bir değişiklik yapmamıştır.

Arpa çeşitleri genel olarak şu şekilde sınıflandırılabilir: 1. Kullanım Alanına Göre: - Yemlik Arpa: Hayvan yemi olarak kullanılır, protein oranı yüksektir. - Biralık Arpa: Bira ve malt üretiminde kullanılır, düşük proteinli ve yüksek nişasta içerir. - Makarnalık ve Gıda İçin Arpa: Un ve diğer gıda ürünleri için tercih edilir. 2. Tane Yapısına Göre: - Çıplak (Kavuzsuz) Arpa: Taneleri kolay ayrılır, gıda sektöründe daha çok kullanılır. - Kapçıklı (Kavuzlu) Arpa: Taneleri kavuzla kaplı olup, genellikle hayvan yemi için kullanılır. 3. Başak Yapısına Göre: - İki Sıralı Arpa: Büyük ve dolgun taneleri olan, genellikle bira üretiminde kullanılan arpa alt türleri. - Altı Sıralı Arpa: Daha fazla tane içeren ve yemlik olarak değerlendirilen arpa çeşitleri. 4. Mevsime Göre: - Kışlık Arpa: Kış şartlarına dayanıklı olup, sonbaharda ekilip ilkbaharda hasat edilir. - Yazlık Arpa: İlkbaharda ekilip yaz sonunda hasat edilir, genellikle bira üretiminde kullanılır.

100 gram arpa 8,2 gram protein içerir.

Ramata 6 sıralı arpa, tarımsal koşullara bağlı olarak hektar başına 6-8 ton arasında verim sağlayabilir.

Arpa şehriye ve tel şehriye her ikisi de faydalı besin maddeleridir, ancak farklı açılardan fayda sağlarlar: - Arpa şehriye, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler, kan şekerini daha dengeli yükseltir ve kalp sağlığını korur. - Tel şehriye, B vitaminleri ve potasyum açısından zengindir, enerji verir ve bağışıklık sistemini destekler. Sonuç olarak, hangi şehriye türünün daha faydalı olduğu kişisel tercihlere ve beslenme ihtiyaçlarına bağlıdır.