Arpanın Faydaları: 1. Zengin Lif İçeriği: Sindirim sistemini destekler, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık gibi sorunları önler. 2. Düşük Glisemik İndeks: Kan şekerinin daha stabil bir şekilde yükselmesini sağlar, diyabet hastaları için uygundur. 3. Antioksidan Özellikler: Vücudu serbest radikallerden korur, yaşlanma sürecini yavaşlatabilir. 4. Kalp Sağlığını Destekler: Kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur, LDL (kötü) kolesterolü azaltır. 5. Mineral ve Vitamin Kaynağı: Magnezyum, fosfor, demir ve B vitaminleri gibi önemli besin maddeleri içerir. Arpanın Zararları: 1. Gluten İçeriği: Çölyak hastalığı veya gluten intoleransı olan bireyler için uygun değildir, sindirim sorunlarına ve iltihaplanmalara yol açabilir. 2. Alerjik Reaksiyonlar: Bazı insanlar arpa ve arpa ununa karşı alerjik reaksiyonlar gösterebilir. 3. Yüksek Kalori İçeriği: Aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir, porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir. 4. Asidik Etki: Aşırı tüketim bazı bireylerde mide sorunlarına ve sindirim rahatsızlıklarına yol açabilir.