En güçlü fitokimyasal olarak kabul edilebilecek tek bir madde yoktur, çünkü fitokimyasallar geniş bir gruptur ve her birinin farklı sağlık yararları vardır. Bazı güçlü fitokimyasallar ve kaynakları: Likopen: Domates, karpuz ve greyfurtta bulunur, prostat kanseri ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır. Antosiyaninler: Kırmızı ve siyah üzüm, çilek, kiraz, kırmızı biber ve patlıcanda bulunur, hücre yaşlanmasını yavaşlatır ve kan pıhtılaşmasını önler. Flavonoidler: Havuç, brokoli, siyah ve yeşil çay, maydanoz, soya fasulyesi ve salatalıkta bulunur, hormonların zararlı etkilerini engeller. Polifenoller: Şerbet otu, çay, üzüm çeşitleri ve zeytinyağında bulunur, antioksidan özelliği güçlüdür.