• Buradasın

    Yuvalama Antep usulü nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Antep usulü yuvalama yapımı için gerekli malzemeler:
    • 500 gram kuşbaşı dana eti 13;
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut 13;
    • 2 su bardağı pirinç (bir gece önceden suda bekletilmiş) 13;
    • 250 gram dana kıyma 13;
    • 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber 13;
    • 4 su bardağı süzme yoğurt 13;
    • 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı kuru nane 13.
    Yapılışı:
    1. Kuşbaşı doğranmış eti bir tencereye alıp 5 bardak su ekleyin 1. Orta ateşte etler yumuşayana kadar kaynatın 13.
    2. Daha önce haşlanmış nohutları tencereye ekleyip pişirmeye devam edin 13.
    3. Pirinci süzüp mutfak robotunda çekin 13.
    4. Pirinç ve kıymayı geniş bir kapta yoğurun, tuz ve karabiber ekleyerek nohut büyüklüğünde minik köfteler hazırlayın 13.
    5. Hazırlanan köfteleri kaynayan etli ve nohutlu suya ekleyerek 15 dakika kadar pişirin 1.
    6. Yoğurdun kesilmemesi için, et suyundan alarak yoğurdu ılıtın 1. Karışımı kısık ateşte tencereye ekleyip bir taşım kaynatın 1.
    7. Kuru nane ile hazırlanmış sıvı yağ sosunu üzerine gezdirip sıcak servis edin 1.
    Yuvalama yaparken pirincin iyice süzülmesi ve köftelerin sıkı yoğrulması önemlidir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gaziantepdogus.com
        1
      2. karar.com
        2
      3. unaletlokantasi.com
        3
      4. sefabdullahusta.com
        4
      5. odakgazetesi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Yuvalama hangi yöreye ait?

    Yuvalama yemeği, Gaziantep yöresine aittir.
    5 kaynak

    Gaziantep usulü yuvalama içine ne konur?

    Gaziantep usulü yuvalama içine şu malzemeler konur: 1. Hamur İçin: 500 gram un, 2 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 250 ml su. 2. İç Harç İçin: 300 gram kıyma, 1 adet soğan (rendelenmiş), 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber. 3. Servis İçin: 300 gram yoğurt, 2 diş sarımsak (ezilmiş), 3 yemek kaşığı tereyağı. Ayrıca, isteğe bağlı olarak haşlanmış nohut ve kuşbaşı dana eti de eklenebilir.
    5 kaynak

    Antep yuvarlama kaç saat pişer?

    Antep yuvarlamasının pişme süresi yaklaşık 1,5 saattir.
    5 kaynak

    Yuvalama çorbasının içine ne konur?

    Yuvalama çorbasının içine konan malzemeler şunlardır: Çorba için: 500 gram kuşbaşı et, 2 su bardağı nohut, 1 su bardağı köftelik bulgur, 1 su bardağı un, 1 yumurta, tuz. Terbiye için: 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurta. Sos için: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı pul biber. Ayrıca, bazı tariflerde pirinç ve haşlanmış nohut da eklenir.
    5 kaynak

    Antep sofrasında ne yenir?

    Antep sofrasında aşağıdaki yemekler ve tatlılar mutlaka yer alır: Yemekler: 1. Beyran Çorbası: Kuzu eti, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan doyurucu bir çorba. 2. Yuvalama: Nohut ve minik köftelerle yapılan yoğurtlu bir yemek. 3. Ali Nazik Kebabı: Közlenmiş patlıcan, yoğurt ve kıyma ile hazırlanan bir kebap. 4. Antep Lahmacun: İnce hamur üzerine kıyma ve baharatlarla hazırlanan lahmacun. 5. İçli Köfte: Kıyma ve bulgurla yapılan, genellikle bayramlarda tüketilen bir köfte. 6. Firik Pilavı: Nohut ve bulgurla hazırlanan aromalı bir pilav. 7. Şiveydiz: Kuzu eti, taze sarımsak ve nohut ile yapılan bir yemek. 8. Nohut Dürümü: Haşlanmış nohut ve lavaş ile hazırlanan bir sokak lezzeti. Tatlılar: 1. Katmer: Çıtır yufka, bol fıstık ve kaymak ile yapılan bir tatlı. 2. Antep Fıstıklı Baklava: İnce yufka, fıstık ve şerbet ile hazırlanan ünlü bir tatlı. 3. Şöbiyet: Muska şeklinde, fıstık veya ceviz içi ile doldurulan bir tatlı.
    5 kaynak

    Yuvalama etsiz olur mu?

    Evet, yuvalama etsiz olarak da yapılabilir.
    5 kaynak

    Gerçek yuvalama nasıl yapılır?

    Gerçek yuvalama yapımı için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: - 2 su bardağı un - 1 yumurta - 1 çay kaşığı tuz - Su (gerekirse) - 300 gram kıyma (kuzu veya dana) - 1 adet soğan - 2-3 diş sarımsak - 1/2 su bardağı ince bulgur - Tuz, karabiber ve pul biber - 1 tatlı kaşığı domates salçası - 4 su bardağı su veya et suyu - 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı - Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı) Yapılışı: 1. Hamuru Hazırlayın: Unu geniş bir kaseye alın, ortasına yumurtayı kırın ve tuzu ekleyin. 2. İç Harcı Hazırlayın: Kıymayı bir kaba alın, ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. 3. Hamuru Açın ve Yuvaları Şekillendirin: Dinlenmiş hamuru unlu bir yüzeyde ince bir şekilde açın. 4. Sosu Hazırlayın: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 5. Yuvalamaları Pişirin: Kaynayan suya hazırladığınız yuvalamaları dikkatlice ekleyin. 6. Servis: Pişen yuvalamaları servis tabaklarına alın.
    5 kaynak