Taze fasulye birçok sağlık faydası sunar: 1. Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler, kabızlık gibi sorunları önler. 2. Kalp Sağlığı: Antioksidanlar içerir ve kolesterol seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı olur. 3. Kan Şekeri Kontrolü: Düşük glisemik indeksi ile kan şekerinin dengelenmesine katkıda bulunur, diyabet hastaları için uygundur. 4. Göz Sağlığı: A vitamini içeriği göz sağlığını korur ve gece görüşünü iyileştirir. 5. Kanser Riski: Anti-inflamatuar özellikleri ile kanser riskini azaltabilir. Ancak, taze fasulyenin aşırı tüketimi bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara veya sindirim sorunlarına yol açabilir.