• Buradasın

    Yoğurtlu kekin püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Yoğurtlu kekin püf noktaları şunlardır:
    1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Yoğurt, yumurta ve sıvı yağ gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar 12.
    2. Unun Elenmesi: Unu eleyerek eklemek, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar 1.
    3. Fırın Kapısının Erken Açılmaması: Kek pişerken fırının kapağını ilk 30 dakika boyunca açmamak, kekin sönmesini önler 1.
    4. Kekin İyi Yağlanmış Kalıba Dökülmesi: Kalıbı güzelce yağlayıp hafifçe un serpin, böylece kek kalıptan kolayca çıkar 1.
    5. Kürdan Testi: Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz; kürdanı keke batırdığınızda temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemeksepet.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. ye-mek.net
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. kakao.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kek yaparken süt mü yoğurt mu?

    Kek yaparken süt veya yoğurt kullanımı, kekin kıvamına ve lezzetine farklı etkiler yapar: - Süt: Kekin daha akışkan ve pürüzsüz olmasını sağlar, ayrıca daha kabarık ve hafif bir yapı kazandırır. - Yoğurt: Kekin daha yoğun kıvamlı ve piştikten sonra ıslak bir dokuya sahip olmasını sağlar. Sonuç olarak, sade ve kakaolu kekler için süt, aromalı ve yoğun kekler için ise yoğurt kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    Yoğurtla hangi kekler yapılır?

    Yoğurtla birçok farklı kek yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Temel Yoğurtlu Kek: 2 su bardağı yoğurt, 3 adet yumurta, 1.5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı un ile hazırlanır. 2. Meyveli Yoğurtlu Kek: 2 su bardağı yoğurt, 3 adet yumurta, 1.5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 2.5 su bardağı un ve 1 su bardağı mevsim meyveleri (çilek, böğürtlen, muz gibi) kullanılır. 3. Cevizli Yoğurtlu Kek: 2 su bardağı yoğurt, 3 adet yumurta, 1.5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi ile yapılır. 4. Portakallı Yoğurtlu Kek: 1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi eklenerek zenginleştirilir. 5. Çikolatalı Yoğurtlu Kek: Hamurun içine yarım su bardağı kakao eklenir veya pişirme aşamasında üzerine çikolata parçaları eklenir.
    5 kaynak

    Limonlu ve yoğurtlu kek olur mu?

    Evet, limonlu ve yoğurtlu kek yapılabilir. Malzemeler: - 1,5 su bardağı un - 1 paket kabartma tozu - 1 tutam tuz - 1 su bardağı yoğurt - 1,3 su bardağı toz şeker - 3 yumurta - 1 paket vanilya - 1/3 su bardağı limon suyu - 2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu - 1/3 su bardağı ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu Hazırlanışı: 1. Unu eleyin ve kabartma tozu ile tuzla karıştırın. 2. Ayrı bir kapta yoğurt ve 1 su bardağı şekeri çırpın. 3. Yumurtalar, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. 4. Un karışımını ilave ederek karıştırın. 5. Yağ ve haşhaş tohumunu hamura ekleyin. 6. Kek karışımını yağlanmış veya yağlı kağıt serili baton kek kalıbına aktarın. 7. 180 derece fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. 8. Limon suyu ve şekeri eriyinceye kadar karıştırın ve keki fırından çıkardıktan 10 dakika sonra üzerine gezdirin. 9. Buzdolabında birkaç saat soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.
    5 kaynak

    Yoğurtlu Kek hangi unla yapılır?

    Yoğurtlu kek yapımında 2.5 su bardağı geniş su bardağı un kullanılır.
    5 kaynak

    Yoğurtlu sade kek nasıl yapılır?

    Yoğurtlu sade kek yapımı için gerekli malzemeler: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı yoğurt (sulu bir kıvamda); 2 paket vanilya; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 paket kabartma tozu; 3 - 3,5 su bardağı un. Yapılışı: 1. Yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ilave edin. 2. Ardından üzerine yoğurt, vanilya ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. 3. Kabartma tozunu da ekleyin ve unu eleyerek, azar azar harca ekleyin ve güzelce çırpın. 4. Akışkan kıvamlı ve orta yoğunlukta bir kek elde edene kadar un eklemeye devam edin. 5. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbınıza kek harcını aktarın. 6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında ortalama 30-40 dakika arası pişirin. 7. Pişince fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. 8. Tamamen soğuyunca dilimleyerek servis edin.
    5 kaynak

    Yoğurtlu keke neden yoğurt konur?

    Yoğurtlu kekte yoğurt kullanılmasının birkaç nedeni vardır: 1. Nem ve Yumuşaklık: Yoğurt, kekin hamuruna yumuşaklık ve nem katar, bu da kekin daha uzun süre taze kalmasını sağlar. 2. Kabarma: Yoğurt, kekin kabarmasını destekleyerek daha hafif bir kıvam elde edilmesini sağlar. 3. Aroma: Özellikle limon veya portakal gibi malzemelerle birlikte kullanıldığında, keke hoş bir aroma verir.
    5 kaynak

    Kek yaparken püf noktaları nelerdir?

    Kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Tereyağı, yumurta ve diğer malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin ideal dokusunu ve kabarıklığını sağlar. 2. Kuru Malzemelerin Elekten Geçirilmesi: Un, kakao gibi kuru malzemeler elekten geçirilerek homojen bir karışım elde edilir. 3. Çırpma İşlemi: Yağı, yumurtayı ve şekeri yeterince çırpmak, kekin yumuşak olmasını sağlar. 4. Karıştırma Süresi: Mikserle karıştırmaya başladıktan sonra, çırpma teli veya spatula ile devam etmek, kekin sönmesini önler. 5. Kek Kalıbının Yağlanması: Kalıbı iyice yağlamak ve un serpmek, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. 6. Fırının Önceden Isıtılması: Fırını yeterli süre önceden ısıtmak ve kek pişerken fırının kapağını açmamak önemlidir. 7. Malzeme Oranlarının Doğru Ayarlanması: Malzemelerin gramajlarına dikkat etmek ve hassas tartı kullanmak, kekin kuru kalmasını önler.
    5 kaynak