• Buradasın

    Tokat çörek hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Tokat çörek hamuru yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları izleyebilirsiniz:
    Malzemeler:
    • 1 büyük su bardağı yoğurt 1
    • Yarım su bardağından fazla sıvı yağ 1
    • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak) 1
    • 1 çorba kaşığı toz şeker 1
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1
    • 2 çorba kaşığı çörekotu 1
    • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz 1
    • 1 paket kabartma tozu 1
    • 1 paket karbonat 1
    • 3-4 su bardağı un (ele yapışmayacak kıvama gelene kadar eklenecek) 1
    Yapılışı:
    1. Yoğurt, sıvı yağ ve iki yumurtadan birinin tamamını diğerinin ise beyazını bir karıştırma kabına alın 1.
    2. Toz şeker ve tuz ekleyip karıştırın 1.
    3. Daha sonra kabartma tozu, karbonat, çörekotu ve iri dövülmüş cevizleri ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın 1.
    4. Unu azar azar ekleyerek yoğurun 1. Ele yapışmayacak, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilavesine devam edin 1.
    5. Hamuru merdane ile açın ve istediğiniz şekli verin 1.
    6. Şekillendirilmiş hamuru yağlı kağıt serili tepsiye dizin 1.
    7. Ayırdığınız yumurta sarısını çöreklerin üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin 1.
    8. Fırından çıkan çörekleri bir süre dinlendirin ve ardından sıcak veya ılık olarak servis yapın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tokathaber.com.tr
        1
      2. gulhanokurkeles.wordpress.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. kanald.com.tr
        4
      5. nurselinmutfagitarif.blogspot.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Tokat'ın en meşhur çöreği hangisi?

    Tokat'ın en meşhur çöreği Niksar çöreği olarak bilinmektedir.
    5 kaynak

    En güzel çörek hamuru nasıl yapılır?

    En güzel çörek hamurunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 250 ml süt - 50 g tuzsuz tereyağı (doğranmış) - 525 g un - 110 g toz şeker - 1 adet yumurta - 1 paket instant maya Yapılışı: 1. Süt ve tereyağını bir sos tenceresine koyup kısık ateşte, tereyağı eriyene ve süt ılınana kadar karıştırarak ısıtın. 2. Un, toz şeker, maya ve süt karışımını hamur kancalı bir miksere koyun. 3. Düşük hızda 5 dakika ya da hamur toparlanana kadar (hala biraz yapışkan olmalı) karıştırın. 4. Hamuru hafif unlanmış bir yüzeyde pürüzsüz olana kadar yoğurun. 5. Geniş ve hafif yağlanmış bir kaseye koyup üzerini nemli mutfak havlusuyla kapatın, ılık bir yerde 1,5 saat ya da hamur iki katı olana kadar bekletin. Ayrıca, yumuşacık bir çörek hamuru için aşağıdaki tarifi de deneyebilirsiniz: Malzemeler: - 2 yemek kaşığı şeker (40 gr) - 1 paket kuru maya (10 gr) - 1 su bardağı ılık süt (200 ml) - 1 çay bardağı su (100 ml) - 2 adet yumurta akı - Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml) - 4,5 su bardağı un (540 gr) - 1 tatlı kaşığı tuz (8 gr) - 100 gr tereyağı Yapılışı: 1. Uygun bir yoğurma kabına şeker, maya, süt ve su ekleyip karıştırın. 2. Üzerine yumurta akı ve sıvı yağ ilave edip karıştırmaya devam edin. 3. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yoğurun. 4. Kıvam alan hamurun üzerine tereyağı ekleyip yoğurmaya devam edin. 5. Üzerini kapatıp 2 kat oluncaya kadar bekletin. 6. Elinizi sıvı yağ ile yağlayıp hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın ve 15 dakika bekletin.
    5 kaynak

    Çörek çeşitleri nelerdir?

    Çörek çeşitleri şu şekilde sınıflandırılabilir: 1. Tatlı Çörekler: - Tahinli Çörek - Cevizli Çörek - Tarçınlı ve Ballı Çörek - Mahlepli Çörek - Akçaağaç Glazürlü Cevizli Çörek 2. Tuzlu Çörekler: - Peynirli Çörek - Zeytinli Çörek - Kıymalı Çörek - Kavurmalı Çörek - Çilekli Örgü Çörek 3. Diğer Çeşitler: - Simit Çörek - Paskalya Çöreği - Krem Peynir Glazürlü Çörek
    5 kaynak

    Tokat çöreği içinde ne var?

    Tokat çöreğinin içinde sadece un ve maya bulunur, bu çöreğin orijinali sade olarak yapılır. İsteğe göre çöreğe ceviz, badem veya fıstık eklenebilir.
    5 kaynak