• Buradasın

    Tart hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Tart hamuru yapmak için gerekli malzemeler:
    • 2 su bardağı un 1;
    • 2,5 yemek kaşığı şeker 1;
    • 125 gram soğuk tereyağı 12;
    • 1 yumurta 12;
    • 1 paket vanilya 14;
    • bir tutam tuz 1.
    Yapılışı:
    1. Unu geniş bir kaba eleyin 1.
    2. Soğuk tereyağını parmak uçlarınızla hamura yedirin 1.
    3. Un ve tereyağı birbirine iyice karışınca yumurta, şeker, vanilin ve bir tutam tuzu ilave edin 1.
    4. Hamuru ikiye bölüp, böldüğünüz parçayı üste koyarak hamuru toparlamaya devam edin 1.
    5. Hamur homojen bir kıvama geldiğinde streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin 1.
    6. Fırını 170 dereceye ayarlayın 1.
    7. Tart kalıbınızı yağlayın ve unlayın 1.
    8. Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla inceltin ve tart kalıbına yerleştirin 1.
    9. Bıçak yardımıyla kenarlarını düzgünce kesin 1.
    10. Çatal yardımıyla hamurun ortasına minik delikler açın 1.
    11. Tart kalıbınızın için dolduracak ebatlarda yağlı kağıt hazırlayın 1.
    12. Hazırladığınız yağlı kağıdın üzerine ağırlık yapması için bakliyat koyun ve 10 dakika pişirin 1.
    Pişirme önerisi: Yarım pişirme yaptığınız tart hamurunun üzerindeki ağırlığı kaldırıp tekrar pişirebilir ve sonrasında pişmeyecek malzemelerle birleştirebilir veya üzerine dilediğiniz malzemeyi ekleyip tekrar fırınlayabilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. droetker.com.tr
        3
      4. ye-mek.net
        4
      5. yemektekeyifvar.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hamur nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

    Hamur yapımı için gerekli malzemeler genellikle şunlardır: Un: Temel bileşen olarak kaliteli bir un kullanılır. Maya: Kuru veya yaş maya tercih edilebilir. Sıvı: Ilık su veya süt gibi bir sıvı eklenir. Şeker: Genellikle 1 yemek kaşığı kadar toz şeker kullanılır. Tuz: 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edilir. Yağ: 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı) eklenir. Yumurta: Hamurun daha yumuşak olması için 1 adet yumurta kullanılabilir. Yapılış aşamaları: 1. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. 2. Un geniş bir kaba alınır ve ortası çukur şeklinde açılır. 3. Aktif hale getirilmiş maya sıvısı bu çukura dökülür ve ön mayalanma için 10 dakika beklenir. 4. Diğer malzemeler eklenir ve hamur kuru hale gelip kendini kabın kenarından ayırana kadar yoğrulur. 5. Hamur, üzeri örtülerek sıcak bir yerde kabarmak üzere dinlenmeye bırakılır. 6. Dinlenme süresi tamamlandıktan sonra hamur şekillendirilir ve tekrar mayalanması için bekletilir. 7. Son olarak, hamur işinin türüne göre fırında pişirilir.
    5 kaynak

    Tart hamuruna krema konur mu?

    Evet, tart hamuruna krema konur. Tart hamurunun içine veya üzerine çeşitli kremalar eklenerek lezzetli tartlar yapılabilir.
    5 kaynak

    Tart hamuruna çikolata konur mu?

    Evet, tart hamuruna çikolata konulabilir. Çikolatalı tart yapımında hem bitter çikolata hem de çikolata ganajı kullanılabilir.
    5 kaynak

    Elmalı Turta hamuruna süt konur mu?

    Evet, elmalı turta hamuruna süt konur. Elmalı turta hamuru için gerekli malzemelerden biri, yarım çay bardağı süttür.
    5 kaynak

    Tart hamurun sert olmaması için ne yapmalı?

    Tart hamurunun sert olmaması için şu adımlar izlenebilir: 1. Malzemelerin soğuk olması: Tereyağı, yumurta ve diğer malzemelerin oda sıcaklığında değil, soğuk olması gerekir. 2. Yoğurma işlemi: Hamuru fazla yoğurmamak ve karıştırmamak önemlidir, aksi takdirde hamurda fazla gluten gelişimi başlar ve sert bir hamur oluşur. 3. Dinlendirme: Hazırlanan hamuru buzdolabında en az 1 saat dinlendirmek, malzemelerin tekrar soğuk hale gelmesini ve tereyağının katılaşmasını sağlar. 4. Açma tekniği: Hamuru açarken çok ince veya çok kalın olmayacak şekilde açmak ve merdaneyi hamurun ortasına koyup dışarı doğru açmak gerekir. Bu yöntemler, tart hamurunun daha yumuşak ve kolay işlenebilir olmasını sağlar.
    5 kaynak

    Tart hamuruna neden yoğurt konur?

    Tart hamuruna yoğurt konmasının birkaç nedeni vardır: 1. Nem ve yumuşaklık: Yoğurt, hamura nem ve yumuşaklık katar. 2. İşlenebilir kıvam: Hamurun daha kolay işlenebilir bir kıvam almasını sağlar. 3. Lezzet: Yoğurt, hamurun lezzetini artırır.
    5 kaynak

    Kaç çeşit turta hamuru vardır?

    Beş ana turta hamuru çeşidi vardır: 1. Kısa Hamur İşi (Pâte Brisée): Klasik Fransız tart hamurudur, tuzlu ve tatlı tariflerde kullanılır. 2. Tatlı Hamur (Pâte Sucrée): Daha fazla tereyağı ve şeker içeren, meyveli tatlılar için uygun bir hamurdur. 3. Kumlu Hamur (Pâte Sablée): Ağızda kolayca dağılan, hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanılabilen bir hamurdur. 4. Yıldırım Hamuru (Puff Pastry): Kağıt inceliğinde ve pul pul olan, özellikle kiş, turta ve börek yapımında kullanılan bir hamurdur. 5. Choux Hamuru: Profiterol ve ekler gibi tatlıların yapımında kullanılan, tereyağı, su ve unla yapılan bir hamurdur.
    5 kaynak