Soğuk baklava, sütlü ve hafif bir tatlı olması nedeniyle soğuk olarak yenir 123.

Soğuk baklavaya ismini veren şey, buz gibi şerbetidir 35. Şerbet, su ve şeker yerine süt ve şeker kullanılarak hazırlanır 35. Bu nedenle, soğuk baklavanın sıcak tüketilmesi, üzerindeki kakao ve çikolatanın lezzetini kaybetmesine neden olur 1.

Ayrıca, soğuk baklava sıcak ortama karşı dayanıksızdır; buzdolabında saklanmadığı takdirde içindeki süt çabuk bozulur 2.