• Buradasın

    Patlıcanlı biftek nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patlıcanlı biftek yapmak için gerekli malzemeler:
    • 600 gr. biftek 3;
    • 4 çorba kaşığı Antep fıstığı 3;
    • 1 çorba kaşığı tereyağı 3;
    • 2 adet közlenmiş patlıcan 3;
    • 100 gr. taze kaşar peyniri 3;
    • 1 çay bardağı süt 3;
    • 3 diş sarımsak 3.
    Yapılışı:
    1. Etleri üç parmak eninde şeritlere ayırın 3.
    2. Üzerine tuz ve karabiber serpin 3.
    3. Ortasına fıstıkları paylaştırıp rulo yapın 3.
    4. Ruloları kürdanla tutturup yağda kavurun 3.
    5. Fırın kabına alıp 200 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişirin 3.
    6. Közlenmiş patlıcanların içine sıcak sütü ekleyip çırpın 3.
    7. Kaşar peyniri ve sarımsağı ekleyip karıştırın 3.
    8. Etleri, patlıcanlı karışımın üzerine koyarak servis yapın 3.
    Ayrıca, Patlıcan Yatağında Biftek tarifi için şu malzemeler gereklidir:
    • 3 patlıcan 1;
    • 3 su bardağı süt 1;
    • 1/3 su bardağı sıvı yağ 1;
    • 2 çorba kaşığı un 1;
    • 50 gr kaşar peyniri 1;
    • 2 adet biftek 1.
    Yapılışı:
    1. Patlıcanlara çatalla delik açın ve 200 derecede fırına atarak közleyin 1.
    2. İnce ince kıyın 1.
    3. Tencereye sıvı yağ alın, kızdırın, un koyun, karıştırın ve üzerine süt dökerek beşamel sos hazırlayın 1.
    4. Kıvamı tutunca kaşar peyniri ve kıyılmış köz patlıcanı ekleyerek beğendi kıvamına getirin 1.
    5. Tavayı harlı ateşte açıp iyice kızdırın, sıvı yağ ekleyin ve tuz-karabiber ile ovulmuş biftekleri kızartın (toplamda 5 dk geçmemelidir) 1.
    6. Servis için patlıcan beğendinin üzerine kızartılmış biftek koyun 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. forum.mollacami.com
        1
      2. forumsinsi.com
        2
      3. nursevincelezzetler.com
        3
      4. firinyemekleri.gen.tr
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel patlıcan yemeği nasıl yapılır?

    En güzel patlıcan yemeği için aşağıdaki tarif değerlendirilebilir: Malzemeler: 4 adet patlıcan; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz ve karabiber; 2 adet yeşil biber; 2 adet kırmızı biber; 3 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 çay bardağı zeytinyağı. Yapılışı: 1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuzlu su dolu bir kaba alarak acı sularının geçmesi için bekletin. 2. Kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun. 4. Pembeleşen soğanlara biberleri ekleyip 4 dakika daha kavurun. 5. Salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurun, ardından küp doğranmış domatesleri ilave edin. 6. Süzüp duruladığınız patlıcanları ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. 7. Domatesler yeterince sulu ise ekstra su eklemenize gerek kalmayacak, ancak yetersiz gelirse 1 su bardağı kaynar su ekleyin. 8. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve patlıcanlar pişene kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 15 dakika). 9. Ocağı kapatıp kapağı kapalı bir şekilde yemeğin ılıklaşmasını bekleyin, ardından servis edin. Ayrıca, zeytinyağlı patlıcan yemeği, patlıcan oturtma, köfteli patlıcan kebabı gibi farklı patlıcan yemeği tarifleri de değerlendirilebilir.
    5 kaynak

    Patlıcan ile hangi kebaplar yapılır?

    Patlıcan ile yapılan bazı kebap çeşitleri şunlardır: 1. Patlıcan Kebabı: İnce dilimlenmiş patlıcanların et köftesi veya kıyma ile bir araya getirilmesiyle hazırlanır. 2. Şiş Kebaplı Patlıcan: Et parçalarının ve patlıcan dilimlerinin şişe geçirilerek mangalda pişirilmesiyle yapılır. 3. Patlıcanlı Adana Kebap: Kıyma ve baharat karışımına ince doğranmış patlıcan eklenerek hazırlanır. 4. İskender Kebabı: Döner etinin dilimlenip, tereyağı ve yoğurt ile servis edildiği kebapta, patlıcan püresi de kullanılabilir. 5. Beyti Kebap: İnce kıyılmış etin lavaş içine sarılmasıyla hazırlanan kebap, patlıcan püresi ile zenginleştirilerek sunulur.
    5 kaynak

    Et ve patlıcan birlikte nasıl pişer?

    Et ve patlıcan birlikte şu şekillerde pişirilebilir: Etli patlıcan kebabı. Tencerede etli patlıcan yemeği. Ayrıca, etli alinazik, patlıcan güveç, geleli kebabı gibi birçok patlıcanlı et yemeği tarifi de bulunmaktadır. Etli yemek tarifleri için aşağıdaki siteler de ziyaret edilebilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; unaletlokantasi.com.
    5 kaynak

    Patlıcana hangi sos yakışır?

    Patlıcana yakışabilecek bazı soslar: Asya usulü sos. Kışlık patlıcan közleme sosu. Patlıcanlı sos. Ayrıca, diyetkolik.com sitesinde patlıcanlı kışlık sos tarifi de bulunmaktadır. Hangi sosun patlıcanla en iyi uyum sağlayacağı kişisel tercihlere bağlıdır.
    5 kaynak

    Biftekli en güzel sos nasıl yapılır?

    Biftekli en güzel sos için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet soğan (ince doğranmış); 2 diş sarımsak (ezilmiş); 1 su bardağı et suyu veya kemik suyu; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı taze kekik veya 1/2 tatlı kaşığı kuru kekik; 1 tatlı kaşığı taze biberiye veya 1/2 tatlı kaşığı kuru biberiye; Yeterince tuz ve karabiber. Hazırlanışı: 1. Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını birlikte ısıtın. 2. Isındıktan sonra ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 4. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. 5. Et suyu veya kemik suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 6. Kaynadıktan sonra kekik, biberiye, tuz ve karabiberi ekleyin. 7. Sosun kıvamı yoğunlaşana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. 8. Sosu ocaktan alarak sıcak servis yapın. Sosun içine ekleyeceğiniz baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilir, daha zengin bir tat için kırmızı şarap ekleyebilirsiniz.
    5 kaynak

    Biftek en güzel nasıl pişirilir?

    Bifteği en güzel pişirmek için şu adımlar izlenebilir: 1. Etin hazırlanması: Bifteği buzdolabından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında bekletmek, etin her yerinin eşit pişmesi için önemlidir. Etin yüzeyindeki fazla nemi almak için kağıt havlu ile kurulamak, güzel bir mühürleme sağlar. 2. Baharatlama: Mühürlemeden önce etin her iki yüzeyine de tuz ve karabiber serpmek, etin lezzetini korur. 3. Pişirme: Tavayı önceden yüksek ateşte ısıtmak, etin eşit derecede pişmesini sağlar. Bifteği tavaya koyduktan sonra, etin kalınlığına bağlı olarak her iki yüzünü de 1-3 dakika mühürlemek gerekir. Mühürleme sonrası ocağın altını orta ateşe getirerek, tavaya tereyağı ve ezilmiş sarımsak eklemek ve eriyen tereyağını etin üzerine gezdirmek, lezzeti artırır. Az pişmiş için 1-2 dakika, orta pişmiş için 2-3 dakika, iyi pişmiş için ise 4-5 dakika daha her iki yüzü pişirmeye devam etmek gerekir. 4. Dinlendirme: Bifteği ocaktan aldıktan sonra hemen servis etmemek, etin içindeki suların dağılması için 3-4 dakika dinlendirmek önemlidir. Biftek pişirme yöntemleri, kullanılan tarife ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak