• Buradasın

    Patatesli mantı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patatesli mantı (hingel) yapımı için gerekli malzemeler:
    • Hamur için: 4 su bardağı un, 1 su bardağı su, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz 1.
    • İç harcı için: 4 adet orta boy patates, 1 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber 1.
    • Sosu için: 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 kase sarımsaklı yoğurt 1.
    Yapılış aşamaları:
    1. Hamurun hazırlanması: Unu geniş bir yoğurma kabına alın. Ortasını havuz şeklinde açın. Yumurtayı ekleyin ve tuzu serpin. Kontrollü bir şekilde suyu ekleyerek sert bir hamur yoğurun 1. Üzerini örtüp 20-30 dakika dinlenmeye bırakın 1.
    2. Patatesli iç harcın hazırlanması: Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun 1. Haşlanmış patatesleri bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin 12. Kuru soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında kavurun 1. Kavrulmuş soğanı patateslerin üzerine ekleyin 1. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek iyice karıştırın 1.
    3. Mantıların hazırlanması: Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alın ve merdane ile açın 1. Hamuru kareler halinde kesin 1. Karelerin ortasına birer tatlı kaşığı patatesli harç koyun 1. Üçgen veya muska şeklinde kapatıp kenarlarını sıkıca bastırın 1.
    4. Hingelin haşlanması: Geniş bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin 1. Hazırladığınız hingelleri kaynar suya atın ve yaklaşık 5-6 dakika haşlayın 1. Haşlanan mantıları kevgir yardımıyla süzerek servis tabağına alın 1.
    5. Sosun hazırlanması: Tereyağını küçük bir tavada eritin 1. Pul biber ve kırmızı toz biberi ekleyerek hafifçe kızdırın 1. Haşlanmış mantıların üzerine dökün 1. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. islamveihsan.com
        3
      4. showtv.com.tr
        4
      5. misssgibi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Haşlanmış patatesle mantı olur mu?

    Evet, haşlanmış patatesle mantı yapılabilir. Patates mantısı tarifi için gerekli malzemeler: 4 adet haşlanmış patates; 1 tatlı kaşığı tuz; Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış); 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber. Hazırlanışı: 1. Haşlanmış patatesleri derin bir kapta püre haline getirin. 2. Tuz, pul biber, karabiber ve maydanozu patateslerin üzerine ilave edip güzelce karıştırın. 3. Hazırlamış olduğunuz patates püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve tam ortasına parmağınızla bastırarak çanak şeklini verin. 4. Kıymalı harç için sıvıyağı bir tavada kızdırın ve kıymayı ilave ederek suyunu salıp çekene kadar kavurun. 5. Kavrulan kıymanın içerisine rendelenmiş domates ekleyin, biraz karıştırdıktan sonra baharatları ve en son maydanozu ekleyip harmanlayın ve ocaktan alın. 6. Soğuyan kıymayı çanak patateslerin içerisine doldurun. 7. Hazırlamış olduğunuz mantı patateslerini servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin ve en son tereyağında eritilmiş kuru nane gezdirerek servis edin.
    5 kaynak
    A steaming plate of golden potato-filled Turkish manti dumplings, garnished with melted butter and red pepper flakes, sits on a rustic wooden table beside a bubbling pot and a rolling pin dusted with flour.

    Patatesli Mantı kaç saatte pişer?

    Patatesli mantının pişme süresi, kullanılan tarife ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Patatesli milföy mantısı: Bu tür mantının pişme süresi yaklaşık 30 dakikadır. Patatesli Çerkez mantısı: Bu mantının pişme süresi ise 30 dakikadır. Patatesli mantı haşlanarak pişirildiğinde 15 dakika, kızartılarak pişirildiğinde ise farklı bir süre gerekebilir. Bu süreler, genel bir fikir vermek amacıyla verilmiştir; tarife ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Mantı en güzel nasıl pişirilir?

    Mantı en güzel şekilde şu yöntemlerle pişirilebilir: Haşlama: Mantı, büyük bir tencerede, mantının üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su ile yaklaşık 7-10 dakika pişirilir. Fırında Pişirme: Haşlanan mantılar fırın tepsisine dizilir, üzerine zeytinyağı veya tereyağı sürülür ve 200 derecede 15-20 dakika pişirilir. Tavada Kızartma: Tavaya yağ alınıp kızdırılır, taze mantılar bu yağda kızartılır ve soslanarak servis edilir. Mantı pişirirken normal su yerine et veya tavuk suyu kullanılması önerilir.
    5 kaynak
    A golden-brown tray of potato-filled Turkish *tepsi mantısı* topped with creamy garlic yogurt, drizzled with melted butter and tomato paste, garnished with red pepper flakes, dried mint, and sumac, served on a rustic wooden table with a warm, inviting glow.

    Tepsi mantısı patatesli olur mu?

    Evet, tepsi mantısı patatesli olabilir. Patatesli tepsi mantısı yapmak için gerekli malzemeler: 4 adet patates; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı salça; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yumurta; 1 bardak su; 2 yemek kaşığı sirke; 1 yemek kaşığı tuz; 4,5 su bardağı un. Ayrıca, üzeri için sarımsaklı veya sade yoğurt, kızdırılmış yağda toz kırmızı biber ve kuru nane kullanılabilir. Patatesli tepsi mantısı tarifi için aşağıdaki siteler ziyaret edilebilir: nefisyemektarifleri.com; yemek.com.
    5 kaynak
    A wooden table in a Turkish kitchen is covered with flour-dusted dough, small bowls of minced meat, chopped onions, and spices, while hands carefully fold tiny manti dumplings.

    Mantının içine ne konur?

    Mantının içine genellikle kıyma konur, ancak farklı iç malzemeler de kullanılabilir. İşte bazıları: Pirinç, bulgur. Patates. Mercimek, lor, nohut, tavuk, ıspanak, mantar. İç malzemenin yanı sıra, mantıya lezzet katmak için soğan, baharatlar ve sarımsak da eklenebilir.
    5 kaynak

    Mantı hamurunun özelliği nedir?

    Mantı hamurunun özellikleri şunlardır: 1. Kıvam: Orta sertlikte, elastik bir hamur olmalıdır. 2. Malzemeler: Genellikle 3,5 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet yumurta kullanılır. 3. Dinlendirme: Hamurun yoğrulduktan sonra en az 30 dakika dinlendirilmesi önerilir, bu glutenin gelişmesine yardımcı olur. 4. Açma: Hamurun ince ve eşit bir şekilde açılması önemlidir. 5. Saklama: Hazırlanan hamur, buzdolabında streç filmle sarılarak 1-2 gün veya derin dondurucuda parçalar halinde saklanabilir.
    5 kaynak

    Patates mantısı çanak nasıl yapılır?

    Patates mantısı çanak yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Malzemelerin hazırlanması. 5-6 adet haşlanmış patates; 1 tatlı kaşığı tuz; yarım demet maydanoz (ince kıyılmış); 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber. 2. Patates püresinin hazırlanması. Haşlanmış patatesleri derin bir kapta püre haline getirin. Tuz, pul biber, karabiber ve maydanozu patateslerin üzerine ilave edip güzelce karıştırın. 3. Çanakların oluşturulması. Hazırlamış olduğunuz patates püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Yuvarladıktan sonra tam ortasına parmağınızla bastırarak çanak şeklini verin. 4. Kıymalı harcın hazırlanması (isteğe bağlı). Kıymalı harç için sıvıyağı bir tavada kızdırın ve kıymayı ilave edin, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Kavrulan kıymanın içerisine rendelenmiş domates ekleyin, biraz karıştırdıktan sonra baharatları ve en son maydanozu ekleyip harmanlayın ve ocaktan alın. 5. Çanakların doldurulması. Soğuyan kıymayı çanak patateslerin içerisine doldurun. 6. Servis. Patates mantısını servis tabağına alın. Yoğurtlu sos için bir kapta yoğurdu çırpın, içerisine sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın. Patates mantısının üzerine ilave edin. Bir tavada tereyağını eritin, kuru nane ekleyin ve yoğurdun üzerine gezdirin. Patates mantısı çanak yapmak için farklı tarifler de bulunabilir.
    5 kaynak