• Buradasın

    Patatesli mantı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patatesli mantı (hingel) yapımı için gerekli malzemeler:
    • Hamur için: 4 su bardağı un, 1 su bardağı su, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz 1.
    • İç harcı için: 4 adet orta boy patates, 1 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber 1.
    • Sosu için: 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 kase sarımsaklı yoğurt 1.
    Yapılış aşamaları:
    1. Hamurun hazırlanması: Unu geniş bir yoğurma kabına alın. Ortasını havuz şeklinde açın. Yumurtayı ekleyin ve tuzu serpin. Kontrollü bir şekilde suyu ekleyerek sert bir hamur yoğurun 1. Üzerini örtüp 20-30 dakika dinlenmeye bırakın 1.
    2. Patatesli iç harcın hazırlanması: Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun 1. Haşlanmış patatesleri bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin 12. Kuru soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında kavurun 1. Kavrulmuş soğanı patateslerin üzerine ekleyin 1. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek iyice karıştırın 1.
    3. Mantıların hazırlanması: Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alın ve merdane ile açın 1. Hamuru kareler halinde kesin 1. Karelerin ortasına birer tatlı kaşığı patatesli harç koyun 1. Üçgen veya muska şeklinde kapatıp kenarlarını sıkıca bastırın 1.
    4. Hingelin haşlanması: Geniş bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin 1. Hazırladığınız hingelleri kaynar suya atın ve yaklaşık 5-6 dakika haşlayın 1. Haşlanan mantıları kevgir yardımıyla süzerek servis tabağına alın 1.
    5. Sosun hazırlanması: Tereyağını küçük bir tavada eritin 1. Pul biber ve kırmızı toz biberi ekleyerek hafifçe kızdırın 1. Haşlanmış mantıların üzerine dökün 1. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. islamveihsan.com
        3
      4. showtv.com.tr
        4
      5. misssgibi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Patates mantısı çanak nasıl yapılır?

    Patates Mantısı Çanak Tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: - 1 kilo orta boy patates - Tuz, karabiber, kırmızı pul biber - 1 tutam maydanoz - 1 kase yoğurt, tuz - 1 diş sarımsak - Sos için: Sıvı yağ, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber Yapılışı: 1. Patatesleri haşlayıp rendeleyin. 2. Derin bir kaba alıp ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. 3. Karışımdan yuvarlak şekiller verin ve avuç içinde hafif bastırarak servis tabağına dizin. 4. Küçük çay bardağını sıvı yağa batırıp patateslerin ortasına çanak formu verin. 5. Üzerine sarımsaklı yoğurt koyun. 6. Sıvı yağ ile hazırladığınız sosu gezdirerek servis yapın. Alternatif olarak, kıymalı harç kullanarak da patates mantısı yapabilirsiniz.
    5 kaynak

    Patatesli Mantı kaç saatte pişer?

    Patatesli mantının pişme süresi, tarifine ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir: 1. Çıtır Patates Mantısı: Bu tarifte patatesler fırında pişirildiği için pişme süresi yaklaşık 25 dakikadır. 2. Klasik Patates Mantısı: Bu tarifte mantılar suda haşlandığı için pişme süresi 10-15 dakika arasında değişir.
    5 kaynak

    Tepsi mantısı patatesli olur mu?

    Evet, tepsi mantısı patatesli olabilir. Patatesli tepsi mantısı tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şu şekildedir: Malzemeler: - 2 yemek kaşığı sıvı yağ; - 6 adet rendelenmiş havuç; - 8 adet haşlanmış patates; - 2 çay kaşığı tuz; - 2,5 su bardağı süzme yoğurt (arzuya göre sarımsaklı); - 2 yemek kaşığı tereyağı; - 1,5 yemek kaşığı domates salçası; - 1 yemek kaşığı kuru nane; - 1 yemek kaşığı pul biber; - 1 yemek kaşığı sumak. Yapılışı: 1. Patateslerin kabuklarını soyup geniş bir tencerede su ilavesiyle birlikte haşlayın. 2. Haşlanan patatesleri rendeleyin. 3. Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin. 4. Tavada sıvı yağı kızdırın ve rendelenmiş havuçları ilave edip yumuşayana dek kavurun. 5. Yumuşayan havuçların üzerine patatesleri ilave edin ve tuzunu ekleyip 2-3 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın. 6. Borcama hazırladığınız patates karışımını dökün ve spatula yardımıyla üzerini düzeltin. 7. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. 8. Soğumuş olan patates karışımının üzerine süzme yoğurdunu ekleyin ve tekrar üzerini düzeltip buzdolabında 1 saat bekletin. 9. Soğumuş olan patates mantısını dilimledikten sonra üzerlerine kuru nane, pul biber ve sumak serpiştirin. 10. Bir tavada tereyağını kızdırın, üzerine salçayı ekleyip kavurun. 11. Tereyağlı salça karışımını servis etmeden önce patates mantısının üzerine dökün ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
    5 kaynak

    Mantı en güzel nasıl pişirilir?

    Mantı en güzel şekilde şu adımlarla pişirilir: 1. Hamurun Hazırlanması: 3,5 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet yumurta kullanılarak hamur yoğrulur. 2. İç Harcın Hazırlanması: 250 gram az yağlı kıyma, 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş), yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı tuz kullanılarak iç harç yapılır. 3. Mantının Şekillendirilmesi: Dinlenen hamur üç eşit bezeye ayrılır ve her bezeden kalın bir yufka şeklinde açılır. 4. Pişirme: Mantılar, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı salça ile hazırlanan sosla harmanlanır. Ayrıca, mantıyı dondurarak saklayıp daha sonra pişirmek de mümkündür.
    5 kaynak

    Mantı hamurunun özelliği nedir?

    Mantı hamurunun özellikleri şunlardır: 1. Kıvam: Orta sertlikte, elastik bir hamur olmalıdır. 2. Malzemeler: Genellikle 3,5 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet yumurta kullanılır. 3. Dinlendirme: Hamurun yoğrulduktan sonra en az 30 dakika dinlendirilmesi önerilir, bu glutenin gelişmesine yardımcı olur. 4. Açma: Hamurun ince ve eşit bir şekilde açılması önemlidir. 5. Saklama: Hazırlanan hamur, buzdolabında streç filmle sarılarak 1-2 gün veya derin dondurucuda parçalar halinde saklanabilir.
    5 kaynak

    Haşlanmış patatesle mantı olur mu?

    Evet, haşlanmış patatesle mantı yapılabilir. Patates mantısı tarifi için gerekli malzemeler: 4 adet haşlanmış patates; 1 tatlı kaşığı tuz; Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış); 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber. Hazırlanışı: 1. Haşlanmış patatesleri derin bir kapta püre haline getirin. 2. Tuz, pul biber, karabiber ve maydanozu patateslerin üzerine ilave edip güzelce karıştırın. 3. Hazırlamış olduğunuz patates püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve tam ortasına parmağınızla bastırarak çanak şeklini verin. 4. Kıymalı harç için sıvıyağı bir tavada kızdırın ve kıymayı ilave ederek suyunu salıp çekene kadar kavurun. 5. Kavrulan kıymanın içerisine rendelenmiş domates ekleyin, biraz karıştırdıktan sonra baharatları ve en son maydanozu ekleyip harmanlayın ve ocaktan alın. 6. Soğuyan kıymayı çanak patateslerin içerisine doldurun. 7. Hazırlamış olduğunuz mantı patateslerini servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin ve en son tereyağında eritilmiş kuru nane gezdirerek servis edin.
    5 kaynak

    Mantının içine ne konur?

    Mantının içine genellikle kıyma konur, ancak farklı iç malzemeler de kullanılabilir. İşte bazıları: Pirinç, bulgur. Patates. Mercimek, lor, nohut, tavuk, ıspanak, mantar. İç malzemenin yanı sıra, mantıya lezzet katmak için soğan, baharatlar ve sarımsak da eklenebilir.
    5 kaynak