• Buradasın

    Patatesli mantı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen scene with hands kneading dough on a floured counter, a bowl of mashed potatoes with sautéed onions nearby, and small triangular dumplings arranged neatly on a tray, ready to be boiled.
    Patatesli mantı yapmak için gerekli malzemeler:
    • Hamur için: 1 kilogram un, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı tuz 3.
    • İç harcı için: 3-4 adet büyük boy patates, 1 yemek kaşığı salça, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 tutam tuz, 1 tutam pul biber, 1 tutam reyhan 3.
    • Sos için: 2 diş sarımsak, 5 yemek kaşığı yoğurt, 200 gram tereyağı 3.
    Yapılışı:
    1. İç harç hazırlığı: Patatesleri tuzlu suda haşlayın, kabuklarını soyup ezin 3. Bir tavada sıvı yağda rendelenmiş soğanı ve salçayı kavurun, ezilmiş patatesleri ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın 3.
    2. Hamur hazırlığı: Hamur malzemelerini bir kapta suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun, ele yapışmayan bir hamur elde edin 3. Hamuru 30 dakika dinlendirin, ardından 3 bezeye ayırın ve oklava ile açın 3.
    3. Mantı şekillendirme: Hamuru ufak kareler halinde kesin, her kareye iç harç koyup köşelerden ortaya doğru kapatarak mantıları hazırlayın 3.
    4. Pişirme: Bir tencerede suyu kaynatın, mantıları 10-15 dakika haşlayın 3.
    5. Servis: Mantıları yoğurt ve tereyağı ile servis edin 3.
    Püf noktaları:
    • Hamur ele yapışmamalı, sert bir kıvam elde edilmelidir 4.
    • Mantılar haşlanırken tencerenin kapağı kapatılmamalıdır 4.
    • Yoğurt sosuna mayonez veya süzme yoğurt eklemek, kıvamını artırabilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. islamveihsan.com
        3
      4. showtv.com.tr
        4
      5. misssgibi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Patatesli Mantı kaç saatte pişer?

    Patatesli mantının pişme süresi, kullanılan tarife ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Patatesli milföy mantısı: Bu tür mantının pişme süresi yaklaşık 30 dakikadır. Patatesli Çerkez mantısı: Bu mantının pişme süresi ise 30 dakikadır. Patatesli mantı haşlanarak pişirildiğinde 15 dakika, kızartılarak pişirildiğinde ise farklı bir süre gerekebilir. Bu süreler, genel bir fikir vermek amacıyla verilmiştir; tarife ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Haşlanmış patatesle mantı olur mu?

    Evet, haşlanmış patatesle mantı yapılabilir. Patates mantısı tarifi için gerekli malzemeler: 4 adet haşlanmış patates; 1 tatlı kaşığı tuz; Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış); 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber. Hazırlanışı: 1. Haşlanmış patatesleri derin bir kapta püre haline getirin. 2. Tuz, pul biber, karabiber ve maydanozu patateslerin üzerine ilave edip güzelce karıştırın. 3. Hazırlamış olduğunuz patates püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve tam ortasına parmağınızla bastırarak çanak şeklini verin. 4. Kıymalı harç için sıvıyağı bir tavada kızdırın ve kıymayı ilave ederek suyunu salıp çekene kadar kavurun. 5. Kavrulan kıymanın içerisine rendelenmiş domates ekleyin, biraz karıştırdıktan sonra baharatları ve en son maydanozu ekleyip harmanlayın ve ocaktan alın. 6. Soğuyan kıymayı çanak patateslerin içerisine doldurun. 7. Hazırlamış olduğunuz mantı patateslerini servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin ve en son tereyağında eritilmiş kuru nane gezdirerek servis edin.
    5 kaynak

    Patates mantısı çanak nasıl yapılır?

    Patates mantısı çanak yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Malzemelerin hazırlanması. 5-6 adet haşlanmış patates; 1 tatlı kaşığı tuz; yarım demet maydanoz (ince kıyılmış); 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber. 2. Patates püresinin hazırlanması. Haşlanmış patatesleri derin bir kapta püre haline getirin. Tuz, pul biber, karabiber ve maydanozu patateslerin üzerine ilave edip güzelce karıştırın. 3. Çanakların oluşturulması. Hazırlamış olduğunuz patates püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Yuvarladıktan sonra tam ortasına parmağınızla bastırarak çanak şeklini verin. 4. Kıymalı harcın hazırlanması (isteğe bağlı). Kıymalı harç için sıvıyağı bir tavada kızdırın ve kıymayı ilave edin, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Kavrulan kıymanın içerisine rendelenmiş domates ekleyin, biraz karıştırdıktan sonra baharatları ve en son maydanozu ekleyip harmanlayın ve ocaktan alın. 5. Çanakların doldurulması. Soğuyan kıymayı çanak patateslerin içerisine doldurun. 6. Servis. Patates mantısını servis tabağına alın. Yoğurtlu sos için bir kapta yoğurdu çırpın, içerisine sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın. Patates mantısının üzerine ilave edin. Bir tavada tereyağını eritin, kuru nane ekleyin ve yoğurdun üzerine gezdirin. Patates mantısı çanak yapmak için farklı tarifler de bulunabilir.
    5 kaynak

    Tepsi mantısı patatesli olur mu?

    Evet, tepsi mantısı patatesli olabilir. Patatesli tepsi mantısı yapmak için gerekli malzemeler: 4 adet patates; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı salça; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yumurta; 1 bardak su; 2 yemek kaşığı sirke; 1 yemek kaşığı tuz; 4,5 su bardağı un. Ayrıca, üzeri için sarımsaklı veya sade yoğurt, kızdırılmış yağda toz kırmızı biber ve kuru nane kullanılabilir. Patatesli tepsi mantısı tarifi için aşağıdaki siteler ziyaret edilebilir: nefisyemektarifleri.com; yemek.com.
    5 kaynak

    Mantının içine ne konur?

    Mantı içine az yağlı kıyma, soğan, karabiber, pul biber ve tuz konur. İç harç olarak kıyma yerine patates veya yeşil mercimek de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Mantı en güzel nasıl pişirilir?

    Mantı en güzel şekilde şu yöntemlerle pişirilebilir: Haşlama: Mantı, büyük bir tencerede, mantının üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su ile yaklaşık 7-10 dakika pişirilir. Fırında Pişirme: Haşlanan mantılar fırın tepsisine dizilir, üzerine zeytinyağı veya tereyağı sürülür ve 200 derecede 15-20 dakika pişirilir. Tavada Kızartma: Tavaya yağ alınıp kızdırılır, taze mantılar bu yağda kızartılır ve soslanarak servis edilir. Mantı pişirirken normal su yerine et veya tavuk suyu kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    Mantı hamurunun özelliği nedir?

    Mantı hamurunun özellikleri şunlardır: 1. Kıvam: Orta sertlikte, elastik bir hamur olmalıdır. 2. Malzemeler: Genellikle 3,5 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet yumurta kullanılır. 3. Dinlendirme: Hamurun yoğrulduktan sonra en az 30 dakika dinlendirilmesi önerilir, bu glutenin gelişmesine yardımcı olur. 4. Açma: Hamurun ince ve eşit bir şekilde açılması önemlidir. 5. Saklama: Hazırlanan hamur, buzdolabında streç filmle sarılarak 1-2 gün veya derin dondurucuda parçalar halinde saklanabilir.
    5 kaynak