Buradasın
Mısır unundan en güzel hangi çorba yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Mısır unundan yapılabilecek en güzel çorbalardan biri, "cennet çorbası" olarak da bilinen mısır unu çorbasıdır 35.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı 5;
- 3 yemek kaşığı mısır unu 5;
- 1 adet soğan 5;
- 1 adet patates 5;
- 2 diş sarımsak 5;
- 6 su bardağı su 5;
- 1-2 su bardağı tavuk suyu (varsa) 5;
- Tuz, karabiber 5;
- Üzeri için sıvı yağ, toz kırmızı biber 5.
Yapılışı:
- Tereyağını tencereye alın, eridikten sonra mısır ununu ekleyip kavurun 5.
- Doğranmış soğan ve patatesi ekleyip karıştırın, sarımsakları bütün olarak ekleyin ve kavurmaya devam edin 5.
- Sıcak su ve tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın 5.
- Bir taşım kaynadıktan sonra altını kısın ve patatesler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin 5.
- Blenderdan geçirin, kıvamı koyu olursa su ekleyin 5.
- Servis tabağına alıp, üzerine sıvı yağ ve toz kırmızı biber gezdirin 5.
Ayrıca, mısır unu ile yapılan bir diğer çorba tarifi ise şu şekildedir:
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı mısır unu 4;
- 1 yemek kaşığı tereyağı 4;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı 4;
- 1 küçük soğan (ince doğranmış) 4;
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş) 4;
- 4 su bardağı su (veya tavuk/et suyu) 4;
- 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı, kremsilik için) 4;
- Tuz, karabiber, pul biber 4;
- İnce doğranmış maydanoz veya dereotu 4.
Yapılışı:
- Tereyağı ve zeytinyağını tencereye koyup eritin, ince doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun 4.
- Sarımsağı ekleyip birkaç saniye daha kavurun 4.
- Mısır ununu tencereye alın ve 4-5 dakika boyunca, kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun 4.
- Yavaş yavaş suyu (veya et/tavuk suyunu) ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın 4.
- Kay
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: