• Buradasın

    Mayasız bazlama hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mayasız bazlama hamuru yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 1 su bardağı yoğurt 15
    • 1 su bardağı ılık su 1
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1
    • 4-5 su bardağı un 1
    • 2 paket kabartma tozu 1
    Yapılışı:
    1. Yoğurt, su ve tuzu derin bir kaseye alarak çırpma teliyle karıştırın 1.
    2. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun 1.
    3. Toparlanan hamuru iki eşit parçaya bölün 1.
    4. Ayrı ayrı silindir şekli vererek küçük parçalara bölünüp her bir beze yuvarlayın 1.
    5. Yuvarlanan bezelerin üzerlerinin kurumaması için üzerlerini örtün 1.
    6. Her bir bezenin üzerini hafif unlayıp elle hafif bastırarak merdaneyle çok inceltmeden açın 1.
    7. Yanmaz yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın 1.
    8. Açılan bazlama hamurlarını sık sık çevirerek güzel kabarması ve içlerinin tam pişmesi için pişirin 1.
    9. Piştiğinde üzerlerine hafif tereyağı sürerek servis edebilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. aydinlik.com.tr
        1
      2. cumhuriyet.com.tr
        2
      3. hamurisleri.gen.tr
        3
      4. alem.com.tr
        4
      5. nefistarifvesunumlar.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Bazlama hamuruna hangi un konur?

    Bazlama hamurunda 500 gram un kullanılır.
    5 kaynak

    Mayasız hamurla ne yapılır?

    Mayasız hamurla birçok farklı yiyecek yapılabilir: 1. Poğaça: Mayasız hamur kullanarak poğaça yapabilirsiniz. 2. Börek: Peynirli, mantarlı veya sebzeli börekler için mayasız hamur tercih edilebilir. 3. Pizza: Mayasız hamurla lezzetli bir pizza hazırlayabilirsiniz. 4. Ekmek: Sağlıklı ve hafif bir alternatif olarak mayasız hamurdan ekmek yapabilirsiniz. 5. Pişi: Mayasız hamur kızartması da denilen pişi, kahvaltılar için pratik bir tariftir. 6. Gözleme: Mayasız gözleme, iç harçla doldurularak yapılabilir. Ayrıca, mayasız hamurla tatlılar, kurabiyeler ve kekler de yapılabilir.
    5 kaynak

    Bazlama hamuru nasıl yapılır?

    Bazlama hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram un; 1 paket instant kuru maya (yaklaşık 10 gram); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker; 300 ml ılık su; 2 yemek kaşığı zeytinyağı. Hazırlanışı: 1. Unun ortasında bir çukur açarak kuru mayayı, tuzu ve şekeri ekleyin. 2. Ilık suyu yavaş yavaş unun ortasına ekleyin ve unun kenarlarını içe doğru alarak karıştırmaya başlayın. 3. Hamur toparlanmaya başladıktan sonra zeytinyağını ekleyin ve hamuru yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun. 4. Hamurunuzu bir bezle örtün ve ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. 5. Mayalanan hamurunuzu unlu bir zemin üzerine alın ve beş eşit parçaya bölün. 6. Her bir parçayı avuç içiyle yuvarlayarak şekil verin. 7. Önceden ısıtılmış bir tavada, hamurlarınızı orta ateşte her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin. Püf noktaları: Hamurun mayalanması için uygun bir sıcaklıkta bekletilmesi önemlidir. Hamurun yoğrulma süresi, hamurun kabarması ve dokusunun yumuşaklığı açısından oldukça önemlidir. Pişirme sırasında tavayı önceden ısıtmak, bazlamaların daha iyi kabarmasını sağlar.
    5 kaynak

    Bazlama hamuru neden sert olur?

    Bazlama hamurunun sert olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Unun protein içeriği: Yüksek proteinli unlar (örneğin, ekmek unu) daha fazla gluten oluşturur ve bu da hamurun sertleşmesine yol açar. 2. Su miktarı: Az su kullanımı hamurun sertleşmesine ve kurumasına neden olabilir. 3. Yoğurma süreci: Yetersiz yoğurma, hamurun yeterince elastik olmasını engeller ve sertleşmesine yol açar. 4. Aşırı un ilavesi: Hamuru yaparken tarifte belirtilen undan daha fazla un eklemek de sertliğe sebep olabilir. 5. Pişirme koşulları: Düşük sıcaklıkta uzun süre pişirme, hamurun sertleşmesine neden olabilir.
    5 kaynak

    Bazlama hamuruna süt konur mu?

    Evet, bazlama hamuruna süt konur. Bazlama tarifi için gerekli malzemeler arasında 1 çay bardağı ılık süt bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Mayasız en güzel hamur hangisi?

    Mayasız en güzel hamur olarak şu lezzetler öne çıkmaktadır: 1. Pide: Mayasız hamur ile hazırlanan ince pideler, kıymalı, peynirli veya sebzeli harçlarla fırında pişirilir. 2. Pizza: Mayasız pizza hamuru, hızlı bir şekilde hazırlanarak domates sosu ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilir. 3. Börek: Mayasız hamur ile yufka şeklinde açılan börekler, peynir, patates, ıspanak gibi iç malzemelerle sarılarak fırında veya tavada pişirilir. 4. Pankek: Un, süt, yumurta ve yağ karıştırılarak hazırlanan mayasız pankek, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilir. 5. Gözleme: İç harcı ile birlikte ince açılan mayasız hamurdan yapılan gözlemeler, peynir, kıyma veya sebze ile yapılabilir. Ayrıca, mayasız poğaça, pişi, ekmek ve cracker gibi lezzetler de oldukça popülerdir.
    5 kaynak

    Mayasız hamura ne konur?

    Mayasız hamura genellikle şu malzemeler konur: 1. Un: Hamurun temel malzemesi un olup, genellikle 2 su bardağı su için 5 su bardağı un kullanılır. 2. Su: Oda sıcaklığındaki su, hamurun yoğrulması için gereklidir. 3. Tuz: Hamurun lezzetini artırmak için tuz eklenir. 4. Yumurta ve yoğurt gibi malzemeler: Mayasız hamur tariflerinde bu tür malzemeler genellikle kullanılmaz. Ayrıca, hamurun yumuşatılması için soda veya kabartma tozu da kullanılabilir.
    5 kaynak