• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Lokum yaparken neden nişasta kullanılır?

    • #YemekTarifleri
    • #MalzemeKullanımı
    • #Lokum
    • #PişirmeTeknikleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Nişasta, lokum yapımında lokumun ana yapısını oluşturmak ve ona karakteristik yumuşak dokusunu vermek amacıyla kullanılır 12.
    Nişasta, lokumun pişirilmesi sırasında sıvıyı bağlayarak jelatinimsi bir yapı oluşturur 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. fistik.gen.tr
        1
      2. foodelphi.com
        2
      3. gidateknolojisi.wordpress.com
        3
      4. maksatbilgi.com
        4
      5. hacibabakuruyemis.com
        5

    • Nişasta olmadan lokum yapılabilir mi?

    • Farklı nişasta türleri lokumu nasıl etkiler?

    • Nişasta yerine başka hangi malzemeler kullanılabilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Patates nişastası yerine ne kullanılır?

    Patates nişastası yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır: 1. Mısır Nişastası: Patates nişastası ile 1:1 oranında değiştirilebilir. 2. Ararot Tozu: Glutensiz bir alternatif olup, çorbalar ve soslar için uygundur. 3. Tapyoka Unu: Manyok bitkisinin kökünden elde edilir ve unlu mamüller ile tatlılarda kullanılabilir. 4. Pirinç Unu: Özellikle Asya mutfağına özgü tariflerde nişasta yerine tercih edilebilir. 5. Keten Tohumu: Öğütülmüş keten tohumu, sıvıları emerek kıvam artırıcı olarak kullanılabilir.
    • #Gıda
    • #Tarif
    • #Nişasta
    • #MalzemeDeğişimi
    5 kaynak

    Mısır nişastası yerine un kullanılır mı?

    Evet, mısır nişastası yerine un kullanılabilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Un
    5 kaynak

    1 su bardağı nişasta yerine ne kadar un kullanılır?

    1 su bardağı nişasta yerine yaklaşık 66 gram un kullanılabilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    5 kaynak

    Pirinç nişasta yerine ne kullanılır?

    Pirinç nişasta yerine kullanılabilecek alternatifler şunlardır: 1. Pirinç unu: İnce öğütülmüş pirinçlerden elde edilen bu un, nişastanın ikamesi olarak en yaygın kullanılan malzemedir. 2. Keten tohumu: Öğütülmüş ve toz haline getirilmiş keten tohumu, sıvıları kolayca emebilir ve yemeklerde kıvam artırıcı görevi görür. 3. Ararot tozu: Maranta bitkisinin köklerinden elde edilen bu toz, suyla karıştırıldığında jöle kıvamını alır ve nişasta yerine kullanılabilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #MalzemeAlternatifleri
    5 kaynak

    Modifiye nişasta ne işe yarar?

    Modifiye nişasta, çeşitli endüstrilerde farklı amaçlar için kullanılan işlenmiş ve değiştirilmiş bir nişasta türüdür. Başlıca kullanım alanları şunlardır: 1. Gıda Endüstrisi: Koyulaştırıcı, stabilizatör, jelleştirici ve emülgatör olarak kullanılır. 2. İlaç Endüstrisi: Tablet formülasyonlarında bağlayıcı, parçalayıcı ve dolgu maddesi olarak kullanılır. 3. Tekstil: İplik mukavemetini, kayganlığını ve kumaş kalitesini iyileştirmek için haşıllamada kullanılır. 4. Kağıt Üretimi: Kağıdın mukavemetini, basılabilirliğini ve yüzey özelliklerini geliştirmek için yüzey boyutlandırma maddesi ve kaplama bağlayıcı olarak kullanılır. 5. Yapıştırıcılar: Karton laminasyon, oluklu mukavva ve kontrplak üretiminde bağlayıcı ve yapıştırıcı olarak kullanılır. Modifiye nişastalar, ayrıca donma-çözülme stabilitesi ve gelişmiş viskozite kontrolü gibi özel özellikler de sunabilir.
    • #Endüstri
    • #Kimya
    • #Gıda
    • #Teknoloji
    • #MalzemeBilimi
    5 kaynak

    Lokum yapmak için hangi malzemeler gerekli?

    Lokum yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: 1. Şerbet İçin: 2 su bardağı toz şeker, 3/4 su bardağı su (150 ml), 1/2 çay kaşığı tuz ve 1 dilim limon. 2. Harç İçin: 1/2 su bardağı mısır nişastası (65 gram), 300 mililitre filtre kahve, 1 çay bardağı Antep fıstığı (100 gram) ve 1 çay kaşığı krem tartar (isteğe bağlı). 3. Üzeri İçin: 1 paket bitter çikolata, 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri ve 2-3 yemek kaşığı Antep fıstığı. Ayrıca, gıda boyası ve aroma gibi ek malzemeler de kullanılabilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Malzemeler
    • #Tatlılar
    5 kaynak

    1 bardak un yerine ne kadar nişasta kullanılır?

    1 bardak un yerine yaklaşık olarak 1 su bardağı nişasta kullanılır.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #MalzemeDeğişimi
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"8few0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Flokum-yaparken-neden-nisasta-kullanilir-2420043482%3Flr%3D213%26ncrnd%3D65466","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8568490631753988449","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753988500323867-10840575520848669152-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-107-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8feww01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"8few1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8feww02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"8few2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Nişasta, lokum yapımında** **lokumun ana yapısını oluşturmak ve ona karakteristik yumuşak dokusunu vermek** amacıyla kullanılır [```1```](https://www.fistik.gen.tr/fistikli-lokum-yapiminda-hangi-malzemeler-kullanilir.html)[```2```](https://www.foodelphi.com/lokum-pismaniye-ve-cezerye-uretimi/).\n\nNişasta, lokumun pişirilmesi sırasında sıvıyı bağlayarak jelatinimsi bir yapı oluşturur [```1```](https://www.fistik.gen.tr/fistikli-lokum-yapiminda-hangi-malzemeler-kullanilir.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.fistik.gen.tr/fistikli-lokum-yapiminda-hangi-malzemeler-kullanilir.html","title":"Fıstıklı Lokum Yapımında Hangi Malzemeler Kullanılır?","shownUrl":"https://www.fistik.gen.tr/fistikli-lokum-yapiminda-hangi-malzemeler-kullanilir.html"},{"sourceId":2,"url":"https://www.foodelphi.com/lokum-pismaniye-ve-cezerye-uretimi/","title":"Lokum, Pişmaniye ve Cezerye Üretimi – Foodelphi.com","shownUrl":"https://www.foodelphi.com/lokum-pismaniye-ve-cezerye-uretimi/"},{"sourceId":3,"url":"https://gidateknolojisi.wordpress.com/tag/lokum-uretim-asamalari/","title":"Lokum Üretim Aşamaları | Gıda Teknolojisi","shownUrl":"https://gidateknolojisi.wordpress.com/tag/lokum-uretim-asamalari/"},{"sourceId":4,"url":"https://maksatbilgi.com/lokum-nedir-nasil-yapilir/","title":"Lokum Nedir, Nasıl Yapılır? - MaksatBilgi","shownUrl":"https://maksatbilgi.com/lokum-nedir-nasil-yapilir/"},{"sourceId":5,"url":"https://www.hacibabakuruyemis.com/blogs/p/lokum-nasil-yapilir","title":"Ustalarından Dinledik: Lezzetine Doyum Olmayan Lokum...","shownUrl":"https://www.hacibabakuruyemis.com/blogs/p/lokum-nasil-yapilir"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Lokum yaparken neden nişasta kullanılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemekullanimi","text":"#MalzemeKullanımı"},{"href":"/yacevap/t/lokum","text":"#Lokum"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"#PişirmeTeknikleri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Nişasta olmadan lokum yapılabilir mi?","url":"/search?text=Ni%C5%9Fasta+olmadan+lokum+yap%C4%B1l%C4%B1r+m%C4%B1%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Farklı nişasta türleri lokumu nasıl etkiler?","url":"/search?text=Farkl%C4%B1+ni%C5%9Fasta+t%C3%BCrlerinin+lokuma+etkisi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Nişasta yerine başka hangi malzemeler kullanılabilir?","url":"/search?text=Ni%C5%9Fasta+yerine+lokum+yap%C4%B1m%C4%B1nda+hangi+malzemeler+kullan%C4%B1labilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Lokum+yaparken+neden+ni%C5%9Fasta+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8568490631753988449","reqid":"1753988500323867-10840575520848669152-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-107-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753988500323867-10840575520848669152-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-107-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8feww03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"8few3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/puf-noktalari/recetelerde-nisasta-yerine-ne-kullanabilirim.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/yemek-ve-yasam/nisasta-yerine-ne-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://presspassblog.com/tr/articles/31071-potato-starch-substitutes-alternatives-and-recipe-ideas?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.durustyle.com/nisasta-yerine-ne-kullanilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/nisasta-yerine-ne-kullanilir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/patates-nisastasi-yerine-ne-kullanilir-3939356176","header":"Patates nişastası yerine ne kullanılır?","teaser":"Patates nişastası yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır: 1. Mısır Nişastası: Patates nişastası ile 1:1 oranında değiştirilebilir. 2. Ararot Tozu: Glutensiz bir alternatif olup, çorbalar ve soslar için uygundur. 3. Tapyoka Unu: Manyok bitkisinin kökünden elde edilir ve unlu mamüller ile tatlılarda kullanılabilir. 4. Pirinç Unu: Özellikle Asya mutfağına özgü tariflerde nişasta yerine tercih edilebilir. 5. Keten Tohumu: Öğütülmüş keten tohumu, sıvıları emerek kıvam artırıcı olarak kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"#Nişasta"},{"href":"/yacevap/t/malzemedegisimi","text":"#MalzemeDeğişimi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/nisasta-yerine-ne-kullanilir-nisasta-yerine-kullanilabilecek-malzemeler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.vanolay.com/misir-nisastasi-yerine-ne-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/misir-nisastasi-yerine-ne-kullanilir-bugday-nisastasi-yerine/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://glutensizbeslen.com/nisasta-cesitleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/yemek-ve-yasam/nisasta-yerine-ne-kullanilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/misir-nisastasi-yerine-un-kullanilir-mi-3856789532","header":"Mısır nişastası yerine un kullanılır mı?","teaser":"Evet, mısır nişastası yerine un kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"#Un"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzetliyiz.com/mutfak-olculeri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/pembenar/galeri/sutlaci-nisastadan-kurtaran-tarif-38-yillik-ustanin-sirri-1-litreye-5-gram-koyun-7336586?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gastroguru.co/tr/olcu-cevirme-tablosu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hadipisir.com/tr/kilavuz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/465609/nisasta-yerine-un-kullanilir-mi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/1-su-bardagi-nisasta-yerine-ne-kadar-un-kullanilir-3983925051","header":"1 su bardağı nişasta yerine ne kadar un kullanılır?","teaser":"1 su bardağı nişasta yerine yaklaşık 66 gram un kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/nisasta-yerine-ne-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/nisastaya-alternatif-ne-kullanilabilir-blog-3789454?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/nisasta-yerine-ne-kullanilir-nisasta-yerine-kullanilabilecek-malzemeler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/puf-noktalari/recetelerde-nisasta-yerine-ne-kullanabilirim.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/egitim/yemeklerde-nisasta-yerine-ne-kullanilir-6838810?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/pirinc-nisasta-yerine-ne-kullanilir-3502567555","header":"Pirinç nişasta yerine ne kullanılır?","teaser":"Pirinç nişasta yerine kullanılabilecek alternatifler şunlardır: 1. Pirinç unu: İnce öğütülmüş pirinçlerden elde edilen bu un, nişastanın ikamesi olarak en yaygın kullanılan malzemedir. 2. Keten tohumu: Öğütülmüş ve toz haline getirilmiş keten tohumu, sıvıları kolayca emebilir ve yemeklerde kıvam artırıcı görevi görür. 3. Ararot tozu: Maranta bitkisinin köklerinden elde edilen bu toz, suyla karıştırıldığında jöle kıvamını alır ve nişasta yerine kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemealternatifleri","text":"#MalzemeAlternatifleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kimachemical.com/tr/news/what-is-modified-starch/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/modifiye-misir-nisastasi-nasil-kullanilir-gluten-icerir-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.modifiyenisasta.com/s-s-s/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.biochem-turnkey.com/tr/modifiedstarchl?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.omniaeuropesa.com/modifiye-nisasta-endustriyel?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/faydali-ipuclari/q/modifiye-nisasta-ne-ise-yarar-3012581483","header":"Modifiye nişasta ne işe yarar?","teaser":"Modifiye nişasta, çeşitli endüstrilerde farklı amaçlar için kullanılan işlenmiş ve değiştirilmiş bir nişasta türüdür. Başlıca kullanım alanları şunlardır: 1. Gıda Endüstrisi: Koyulaştırıcı, stabilizatör, jelleştirici ve emülgatör olarak kullanılır. 2. İlaç Endüstrisi: Tablet formülasyonlarında bağlayıcı, parçalayıcı ve dolgu maddesi olarak kullanılır. 3. Tekstil: İplik mukavemetini, kayganlığını ve kumaş kalitesini iyileştirmek için haşıllamada kullanılır. 4. Kağıt Üretimi: Kağıdın mukavemetini, basılabilirliğini ve yüzey özelliklerini geliştirmek için yüzey boyutlandırma maddesi ve kaplama bağlayıcı olarak kullanılır. 5. Yapıştırıcılar: Karton laminasyon, oluklu mukavva ve kontrplak üretiminde bağlayıcı ve yapıştırıcı olarak kullanılır. Modifiye nişastalar, ayrıca donma-çözülme stabilitesi ve gelişmiş viskozite kontrolü gibi özel özellikler de sunabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/endustri","text":"#Endüstri"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/malzemebilimi","text":"#MalzemeBilimi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/ev-yapimi-lokum/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ziyaefendi.com.tr/blog/icerik/kendi-mutfaginizda-lokum-yapmanin-ipuclari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gonbeler.com/evde-yapabileceginiz-lezzetli-lokum-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.turkgun.com/yemek-tarifleri/evde-lokum-yapimi-lezzetli-lokum-tarifi/275700?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kuryemis.com/blogs/kuruyemis-genel/tadina-doyum-olmayan-lokum-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/lokum-yapmak-icin-hangi-malzemeler-gerekli-3620139543","header":"Lokum yapmak için hangi malzemeler gerekli?","teaser":"Lokum yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: 1. Şerbet İçin: 2 su bardağı toz şeker, 3/4 su bardağı su (150 ml), 1/2 çay kaşığı tuz ve 1 dilim limon. 2. Harç İçin: 1/2 su bardağı mısır nişastası (65 gram), 300 mililitre filtre kahve, 1 çay bardağı Antep fıstığı (100 gram) ve 1 çay kaşığı krem tartar (isteğe bağlı). 3. Üzeri İçin: 1 paket bitter çikolata, 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri ve 2-3 yemek kaşığı Antep fıstığı. Ayrıca, gıda boyası ve aroma gibi ek malzemeler de kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/tatlilar","text":"#Tatlılar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/p/mutfak-olculeri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/olcu-tablosu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cafefernando.com/turkce/olculer/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://leecookies.blogspot.com/2014/01/olculer.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgidukkani360.com.tr/100-gr-nisasta-kac-bardak?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/1-bardak-un-yerine-ne-kadar-nisasta-kullanilir-218777809","header":"1 bardak un yerine ne kadar nişasta kullanılır?","teaser":"1 bardak un yerine yaklaşık olarak 1 su bardağı nişasta kullanılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemedegisimi","text":"#MalzemeDeğişimi"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8feww04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"8few4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8feww05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"8few5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8feww06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}