Evde lokum yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: Muhallebi için: 1. 2 su bardağı un; 2. 1 litre süt; 3. 2 paket vanilya; 4. 1,5 su bardağı toz şeker; 5. 100 gram margarin. Üzeri için: 1. 3 su bardağı hindistancevizi; 2. Bir kase fındık. Ayrıca, lokuma renk ve aroma katmak için gıda boyası ve krem tartar gibi ek malzemeler de kullanılabilir.
En iyi nişasta, farklı kullanım alanlarına göre çeşitli bitkilerden elde edilebilir: 1. Mısır: Mısır nişastası, dünyanın birçok yerinde üretilen ve yaygın olarak kullanılan bir nişasta türüdür. 2. Patates: Patates nişastası, patateslerin ezilip özüyle elde edilir ve özellikle sos ve tatlı yapımında tercih edilir. 3. Buğday: Buğday nişastası, baklava ve sütlü tatlılarda kullanılır. 4. Pirinç: Pirinç nişastası, glutensiz olması nedeniyle gluten hassasiyeti olanlar için uygundur ve bebek mamalarında kullanılır. Türkiye'de ise nişasta sadece mısırdan elde edilmektedir.
Pirinç nişasta yerine kullanılabilecek alternatifler şunlardır: 1. Pirinç unu: İnce öğütülmüş pirinçlerden elde edilen bu un, nişastanın ikamesi olarak en yaygın kullanılan malzemedir. 2. Keten tohumu: Öğütülmüş ve toz haline getirilmiş keten tohumu, sıvıları kolayca emebilir ve yemeklerde kıvam artırıcı görevi görür. 3. Ararot tozu: Maranta bitkisinin köklerinden elde edilen bu toz, suyla karıştırıldığında jöle kıvamını alır ve nişasta yerine kullanılabilir.
Nişasta yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır: 1. Pirinç Unu: Özellikle Asya mutfağında çorbalarda sıklıkla kullanılır ve renk vermez. 2. Ararot Tozu: Suyla birleştiğinde jöle haline dönüşür ve glutensizdir. 3. Keten Tohumu: Öğütülmüş keten tohumu, dört yemek kaşığı suyla karıştırıldığında iki yemek kaşığı nişastanın etkisini yaratır. 4. Patates Nişastası: Bazı tariflerde mısır nişastasının yerine kullanılabilir. 5. Tapioka Unu: Tatlılarda kullanılan bir kalınlaştırıcıdır. Bu alternatifler, tarifin türüne ve diğer malzemelerin uyumuna göre seçilmelidir.
Nişasta, lokum yapımında lokumun ana yapısını oluşturmak ve ona karakteristik yumuşak dokusunu vermek amacıyla kullanılır. Nişasta, lokumun pişirilmesi sırasında sıvıyı bağlayarak jelatinimsi bir yapı oluşturur.
Lokum, şeker, nişasta ve su karışımından elde edilir. Ayrıca lokuma çeşni maddeleri, kuru ve/veya kurutulmuş meyveler, sakız, kakao, çikolata, susam, haşhaş tohumu, hindistan cevizi rendesi gibi malzemeler de eklenir.
{"gj8x0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fen-guzel-lokum-hangi-nisasta-ile-yapilir-1655080141%3Flr%3D213%26ncrnd%3D99400","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2169379241753919508","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753919542491174-7814474070013333231-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-250-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gj8xw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"gj8x1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gj8xw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"gj8x2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**En güzel lokum**, **mısır nişastası** ile yapılır [```5```](https://www.turkgun.com/yemek-tarifleri/evde-lokum-yapimi-lezzetli-lokum-tarifi/275700).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.ziyaefendi.com.tr/blog/icerik/kendi-mutfaginizda-lokum-yapmanin-ipuclari","title":"Kendi Mutfağınızda Lokum Yapmanın İpuçları","shownUrl":"https://www.ziyaefendi.com.tr/blog/icerik/kendi-mutfaginizda-lokum-yapmanin-ipuclari"},{"sourceId":2,"url":"https://www.kutluhankuruyemis.com/hayat-eve-sigar/","title":"En Güzel Lokumlar - Kutluhan... - Kutluhan Kuruyemiş","shownUrl":"https://www.kutluhankuruyemis.com/hayat-eve-sigar/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.livapastacilik.com/blogs/p/turk-lokumu","title":"Ünü Tüm Dünyayı Saran Türk Lokumu... — Liva Pastacılık","shownUrl":"https://www.livapastacilik.com/blogs/p/turk-lokumu"},{"sourceId":4,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/ev-yapimi-lokum-tarifleri","title":"Ev Yapımı Lokum Tarifleri: 7 Farklı Lokum Tarifi","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/ev-yapimi-lokum-tarifleri"},{"sourceId":5,"url":"https://www.turkgun.com/yemek-tarifleri/evde-lokum-yapimi-lezzetli-lokum-tarifi/275700","title":"Evde Lokum Yapımı! Lezzetli Lokum Tarifi! - Türkgün...","shownUrl":"https://www.turkgun.com/yemek-tarifleri/evde-lokum-yapimi-lezzetli-lokum-tarifi/275700"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"En güzel lokum hangi nişasta ile yapılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"},{"href":"/yacevap/t/lokum","text":"#Lokum"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"#Nişasta"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=En+g%C3%BCzel+lokum+hangi+ni%C5%9Fasta+ile+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2169379241753919508","reqid":"1753919542491174-7814474070013333231-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-250-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753919542491174-7814474070013333231-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-250-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gj8xw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"gj8x3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/nisasta-yerine-ne-kullanilir-nisasta-yerine-kullanilabilecek-malzemeler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.vanolay.com/misir-nisastasi-yerine-ne-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/misir-nisastasi-yerine-ne-kullanilir-bugday-nisastasi-yerine/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://glutensizbeslen.com/nisasta-cesitleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/yemek-ve-yasam/nisasta-yerine-ne-kullanilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/misir-nisastasi-yerine-un-kullanilir-mi-3856789532","header":"Mısır nişastası yerine un kullanılır mı?","teaser":"Evet, mısır nişastası yerine un kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"#Un"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/tarifler/yemek-tarifleri/tatli/diger-tatlilar/bayram-lokumu-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/ev-yapimi-lokum/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gonbeler.com/evde-yapabileceginiz-lezzetli-lokum-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ziyaefendi.com.tr/blog/icerik/kendi-mutfaginizda-lokum-yapmanin-ipuclari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kuryemis.com/blogs/kuruyemis-genel/tadina-doyum-olmayan-lokum-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/evde-lokum-yapmak-icin-hangi-malzemeler-gerekli-3254304145","header":"Evde lokum yapmak için hangi malzemeler gerekli?","teaser":"Evde lokum yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: Muhallebi için: 1. 2 su bardağı un; 2. 1 litre süt; 3. 2 paket vanilya; 4. 1,5 su bardağı toz şeker; 5. 100 gram margarin. Üzeri için: 1. 3 su bardağı hindistancevizi; 2. Bir kase fındık. Ayrıca, lokuma renk ve aroma katmak için gıda boyası ve krem tartar gibi ek malzemeler de kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/tatlilar","text":"#Tatlılar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tarimmarkettenal.com/blog/nisasta-hangi-kaynaklardan-elde-edilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/nisasta-cesitleri-ve-kullanim-alanlari-blog-3601447?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.researchgate.net/publication/268742767_Nisasta_ve_Seker_Bitkileri_Uretimi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/nisasta-cesitleri-nelerdir-nerelerde-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/nisasta-neyden-yapilir-nisasta-nasil-yapilir-malzemeleri-nedir-htka-3595123?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/en-iyi-nisasta-hangi-bitkiden-elde-edilir-4020663756","header":"En iyi nişasta hangi bitkiden elde edilir?","teaser":"En iyi nişasta, farklı kullanım alanlarına göre çeşitli bitkilerden elde edilebilir: 1. Mısır: Mısır nişastası, dünyanın birçok yerinde üretilen ve yaygın olarak kullanılan bir nişasta türüdür. 2. Patates: Patates nişastası, patateslerin ezilip özüyle elde edilir ve özellikle sos ve tatlı yapımında tercih edilir. 3. Buğday: Buğday nişastası, baklava ve sütlü tatlılarda kullanılır. 4. Pirinç: Pirinç nişastası, glutensiz olması nedeniyle gluten hassasiyeti olanlar için uygundur ve bebek mamalarında kullanılır. Türkiye'de ise nişasta sadece mısırdan elde edilmektedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/bitkiler","text":"#Bitkiler"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"#Nişasta"},{"href":"/yacevap/t/tarim","text":"#Tarım"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/nisasta-yerine-ne-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/nisastaya-alternatif-ne-kullanilabilir-blog-3789454?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/nisasta-yerine-ne-kullanilir-nisasta-yerine-kullanilabilecek-malzemeler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/puf-noktalari/recetelerde-nisasta-yerine-ne-kullanabilirim.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/egitim/yemeklerde-nisasta-yerine-ne-kullanilir-6838810?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/pirinc-nisasta-yerine-ne-kullanilir-3502567555","header":"Pirinç nişasta yerine ne kullanılır?","teaser":"Pirinç nişasta yerine kullanılabilecek alternatifler şunlardır: 1. Pirinç unu: İnce öğütülmüş pirinçlerden elde edilen bu un, nişastanın ikamesi olarak en yaygın kullanılan malzemedir. 2. Keten tohumu: Öğütülmüş ve toz haline getirilmiş keten tohumu, sıvıları kolayca emebilir ve yemeklerde kıvam artırıcı görevi görür. 3. Ararot tozu: Maranta bitkisinin köklerinden elde edilen bu toz, suyla karıştırıldığında jöle kıvamını alır ve nişasta yerine kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemealternatifleri","text":"#MalzemeAlternatifleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/nisastaya-alternatif-ne-kullanilabilir-blog-3789454?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/puf-noktalari/recetelerde-nisasta-yerine-ne-kullanabilirim.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/yemek-ve-yasam/nisasta-yerine-ne-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://piyasahaberleri.com/nisasta-yerine-ne-konur-kullanilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tugbayaprak.com/nisasta-nedir-nasil-yapilir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/nisasta-yerine-ne-kullanabilirim-1764629316","header":"Nişasta yerine ne kullanabilirim?","teaser":"Nişasta yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır: 1. Pirinç Unu: Özellikle Asya mutfağında çorbalarda sıklıkla kullanılır ve renk vermez. 2. Ararot Tozu: Suyla birleştiğinde jöle haline dönüşür ve glutensizdir. 3. Keten Tohumu: Öğütülmüş keten tohumu, dört yemek kaşığı suyla karıştırıldığında iki yemek kaşığı nişastanın etkisini yaratır. 4. Patates Nişastası: Bazı tariflerde mısır nişastasının yerine kullanılabilir. 5. Tapioka Unu: Tatlılarda kullanılan bir kalınlaştırıcıdır. Bu alternatifler, tarifin türüne ve diğer malzemelerin uyumuna göre seçilmelidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemealternatifleri","text":"#MalzemeAlternatifleri"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fistik.gen.tr/fistikli-lokum-yapiminda-hangi-malzemeler-kullanilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.foodelphi.com/lokum-pismaniye-ve-cezerye-uretimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gidateknolojisi.wordpress.com/tag/lokum-uretim-asamalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://maksatbilgi.com/lokum-nedir-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hacibabakuruyemis.com/blogs/p/lokum-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/lokum-yaparken-neden-nisasta-kullanilir-2420043482","header":"Lokum yaparken neden nişasta kullanılır?","teaser":"Nişasta, lokum yapımında lokumun ana yapısını oluşturmak ve ona karakteristik yumuşak dokusunu vermek amacıyla kullanılır. Nişasta, lokumun pişirilmesi sırasında sıvıyı bağlayarak jelatinimsi bir yapı oluşturur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemekullanimi","text":"#MalzemeKullanımı"},{"href":"/yacevap/t/lokum","text":"#Lokum"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"#PişirmeTeknikleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ziyaefendi.com.tr/blog/icerik/lokumun-sakli-tarihi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://avys.omu.edu.tr/storage/app/public/serdar.kilic/133433/8-%20Lokum%20%C3%9Cretimi.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://oznatur.de/tr/blog/turk-lokumu-hakkinda-bilinmesi-gerekenler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/lokum-cesitleri-tarihcesi-ve-sirlari-osmanlidan-gunumuze-bir-miras?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Lokum?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/lokum-neyden-elde-edilir-1148735617","header":"Lokum neyden elde edilir?","teaser":"Lokum, şeker, nişasta ve su karışımından elde edilir. Ayrıca lokuma çeşni maddeleri, kuru ve/veya kurutulmuş meyveler, sakız, kakao, çikolata, susam, haşhaş tohumu, hindistan cevizi rendesi gibi malzemeler de eklenir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"#Malzeme"},{"href":"/yacevap/t/tatlilar","text":"#Tatlılar"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gj8xw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"gj8x4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gj8xw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"gj8x5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gj8xw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}