Motorlu künefe ocağı, künefe tabaklarını veya tepsilerini otomatik olarak döndürerek, künefenin alt kısmında her tarafın homojen bir şekilde pişirilmesini sağlar. Çalışma prensibi: Döndürme mekanizması: Ocak, dönen bir mekanizmaya sahiptir ve bu mekanizma açma-kapama şalteri ile kontrol edilir. Brülörler: Tabakların veya tepsilerin boyutuna uygun brülörler kullanılır. Bağımsız kontrol: Tek pişirme bölümünde bulunan brülörler birbirinden bağımsız olarak kontrol edilebilir. Emniyet ventilleri: Emniyet ventilleri sayesinde istem dışı sönmelerde gaz otomatik olarak kapanır. Motorlu künefe ocakları, gaz ve elektrikle çalışabilir ve lpg veya doğalgaz ile kullanılabilir.