• Buradasın

    Japon sufle pancake nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Japon sufle pankek yapmak için gerekli malzemeler:
    • 4 adet yumurta 14;
    • yarım çay bardağı süt 14;
    • 1 çay bardağı un 14;
    • yarım paket kabartma tozu 14;
    • 1 tatlı kaşığı limon suyu 14;
    • 2 yemek kaşığı şeker 14;
    • 1 paket vanilya 14;
    • pişirmek için sıvı yağ 14.
    Yapılışı:
    1. Yumurta sarılarını ve beyazlarını iki ayrı kaba kırın 14.
    2. Yumurta sarılarını biraz çırpıp üzerine süt ilave ederek çırpmadan yavaş yavaş karıştırın 1.
    3. Elenmiş un ve kabartma tozunu da ilave ederek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin 1.
    4. Yumurta beyazlarını limon suyuyla birlikte mikser yardımıyla köpürtene kadar çırpın 1. Şeker ilave edip çırpmaya devam edin, sert bir kıvam elde edeceksiniz 1.
    5. Yumurta beyazıyla hazırlamış olduğunuz karışımı, yumurta sarılı karışımın içerisine 3 seferde yavaş yavaş spatula yardımıyla yedirin 1.
    6. Kapaklı bir tavaya sıvı yağ ilave edin ve fazla yağı peçeteyle alın 1.
    7. Pankek hamurundan 1 kepçe alarak tavaya yaydırmadan dökün ve kapağını kapatın, böylelikle buharda pişmesini sağlayacaksınız 1.
    8. Pankeklerin dış yüzeyi tamamen kuruduğunda yaklaşık 7-8 dakika sonra spatula yardımıyla yavaşça döndürün, sonrasında kapağını kapatarak pişirmeye devam edin 1.
    9. Pişirdiğiniz pankekleri servis için sunum tabağına alın ve dilediğiniz kadar meyveler ve soslar ile süsleyip üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. evyapimitatlar.com
        2
      3. yemek.com
        3
      4. modatrendler.com
        4
      5. mustakildukkan.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Japon pankek neden bu kadar yumuşak?

    Japon pankeklerinin yumuşak olmasının nedeni, yumurta beyazlarının çırpılarak hamura dahil edilmesidir. Ayrıca, Japon pankeklerinin genellikle düşük ısılarda pişirilmesi de yumuşak kalmalarını sağlar; dışı altın rengi olurken içi hafif ve yumuşak kalır.
    5 kaynak

    Sufle ne anlama gelir?

    Sufle kelimesi iki farklı anlamda kullanılabilir: 1. Tiyatro terimi: Sahnedeki oyunculara, izleyicilere duyurmadan unutulmuş bir sözü veya cümleyi hatırlatma. 2. Tatlı türü: Un, şeker, yumurta vb. maddelerin muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırpılıp pişirilmesiyle yapılan bir tür tatlı.
    5 kaynak

    Japon Pancake sağlıklı mı?

    Japon pancake (soufflé pancake) sağlıklı bir besin olarak değerlendirilmez, çünkü genellikle yüksek kalori, yağ ve sodyum içerir. Ancak, bazı değişikliklerle daha sağlıklı hale getirilebilir: - Un türü: Beyaz un yerine tam buğday unu veya yulaf unu kullanılabilir. - Şeker miktarı: Rafine şeker yerine doğal tatlandırıcılar (bal, muz) tercih edilebilir. - Yağ seçimi: Bitkisel yağlar gibi daha sağlıklı yağlar kullanılabilir. Ayrıca, pancake'in yanında taze meyve veya yoğurt gibi besleyici eklentiler yapmak da mümkündür.
    5 kaynak

    Sufle yapımı püf noktaları nelerdir?

    Sufle yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Yumurta ve diğer malzemelerin oda sıcaklığında olması, suflenin daha iyi kabarmasını sağlar. 2. Çikolatanın Doğru Eritilmesi: Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritip, iyice karıştırmak önemlidir. 3. Yumurta Beyazlarının Çırpılması: Yumurta beyazlarını kar gibi olana kadar çırpmak, suflenin kabarması için kritik bir adımdır. 4. Kuru Malzemelerin Elekten Geçirilmesi: Un, kakao ve kabartma tozu gibi kuru malzemeleri elekten geçirerek eklemek, topaklanmayı önler. 5. Spatula Kullanımı: Kuru malzemeleri ekledikten sonra, beyaz köpük haline getirdiğiniz yumurta beyazını harca spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak ekleyin. 6. Fırın Isısı ve Süresi: Fırını önceden ısıtıp, sufleleri 180 derecede 12-15 dakika pişirmek idealdir. 7. Hızlı Servis: Sufleyi fırından çıkarır çıkarmaz servis etmek, çökmesini önler.
    5 kaynak

    Japon pancake içinde ne var?

    Japon pancake'nin içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Yumurta: Genellikle yumurta sarısı ve beyazı ayrılır. Şeker: Miktarı tarife göre değişebilir. Un: Genellikle kek unu kullanılır. Süt: Süt veya su da kullanılabilir. Yağ: Ayçiçek yağı gibi nötr yağlar tercih edilir. Kabartma tozu: Hamurun kabarması için eklenir. Ayrıca, iç dolgusu olarak çikolata kreması, fıstık ezmesi, pastacı kreması veya reçel gibi çeşitli malzemeler de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Japon pancake neden kabarık olur?

    Japon pancake'in kabarık olmasının nedeni, yumurta beyazlarının çırpılarak hamura dahil edilmesidir. Ayrıca, düşük ısılarda pişirilmesi de kabarma etkisine katkıda bulunur; dışı altın rengi olurken içi hafif ve yumuşak kalır.
    5 kaynak