• Buradasın

    Hazır yufkadan pırasalı gözleme nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Hazır yufkadan pırasalı gözleme yapmak için gerekli malzemeler:
    • 4 adet yufka 15;
    • 3-4 sap pırasa 15;
    • 1 kase lor peyniri veya beyaz peynir 15;
    • yarım çay bardağı sıvı yağ 15;
    • 1 tatlı kaşığı salça 15;
    • tuz ve karabiber 15.
    Yapılışı:
    1. Pırasaları küçük küçük doğrayıp geniş bir tencereye alın, sıvı yağ ekleyin ve diriliği gidene kadar kavurun 1.
    2. Baharatları ekleyin ve kavrulup soğuduktan sonra peyniri ilave edin 1.
    3. Yufkaları iki tarafından ortaya doğru katlayın 1.
    4. Hazırladığınız iç harcı yufkaların üzerine koyun 1.
    5. Yufkaları mektup zarfı gibi kapatın 1.
    6. Tavayı ısıtın ve hazırladığınız yufkaları önlü arkalı pişirin 1.
    7. Pişirdikten sonra önüne ve arkasına tereyağı sürün, dilimleyip servis edin 1.
    Püf noktaları:
    • Pırasaların suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin 3.
    • Gözlemeyi pişirirken fazla yağ kullanmaktan kaçının 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. binbircesni.blogspot.com
        2
      3. mutfakgazetesi.com
        3
      4. misssgibi.com
        4
      5. pirasa.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hazır yufkanın içine ne konur gözleme için?

    Hazır yufkanın içine gözleme yapmak için çeşitli malzemeler konulabilir, işte bazı örnekler: 1. Tahinli Gözleme: Yufkanın ortasına tahin sürülür, üzerine şeker serpilir ve kare şekilde katlanır. 2. Peynirli Gözleme: Yufkanın üzerine zeytinyağı ve su karışımı sürülür, yufkanın kenarları düz olacak şekilde kesilir ve kesilen parçalar ortasına konur, ardından yufka dikdörtgen veya kare şeklinde katlanır. 3. Kıymalı Gözleme: İç harcına kıyma, soğan, biber ve baharat eklenir, yufkanın yarısına yayılır ve diğer yarısı üzerine kapatılarak pişirilir. 4. Patatesli Gözleme: Rendelenmiş patates, soğan ve baharat karışımı yufkanın üzerine serilir, yufka katlanır ve tavada pişirilir.
    5 kaynak

    En güzel gözleme hamuru nasıl yapılır?

    En güzel gözleme hamurunu yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 3,5 su bardağı un; 1,5 su bardağı ılık su; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Derin bir kabın içerisine unu ekleyin ve ortasına çukur açın. 2. İçerisine sıvı yağ, tuz ve ılık suyu ekleyin. 3. Hamuru öncelikle elinizle güzelce karıştırın. 4. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. 5. Hamuru bezelere ayırın. 6. Üzerini temiz bir bezle örtüp oda sıcaklığında 10 dakika kadar dinlendirin. 7. Hafif unlanmış tezgah üzerinde bezeleri oklava yardımıyla tabak büyüklüğünde açın. Gözleme hamurunun kıvamı, yoğurduktan sonra hafif elastik olmalı, ele yapışmamalı ama sert de olmamalıdır. Gözleme hamuru, temel olarak un, su ve tuz ile hazırlanır. Gözleme hamurunun yumuşak kalması için yoğurma sonrası en az 20-30 dakika dinlendirilmesi önerilir. Gözleme hamuru tarifi ve yapımı ile ilgili daha fazla bilgiye aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; youtube.com.
    5 kaynak

    Gözleme için hangi yufka daha iyi?

    Gözleme için ince, elastik ve katkı maddesi içermeyen yufkalar tercih edilmelidir. Gözleme yapımında kullanılabilecek bazı uygun hazır yufka markaları: Bim Yufka. Pınar Yufka. Yufka Cenneti. Gözleme yaparken, yufkanın yanı sıra iç harcın kalitesi de önemlidir.
    5 kaynak

    Hazır yufka ile hangi gözlemeler yapılır?

    Hazır yufka ile birçok farklı türde gözleme yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Peynirli Gözleme: Beyaz peynir veya lor peyniri ile hazırlanır, maydanoz eklenebilir. 2. Ispanaklı Gözleme: Ispanak, beyaz peynir ile birleştirilerek kullanılır, zeytinyağı ve baharatlar eklenerek lezzet artırılabilir. 3. Patatesli Gözleme: Haşlanmış ve ezilmiş patates, soğan ve baharatlarla yapılır. 4. Kıymalı Gözleme: Kıyma, soğan ve baharatlarla sotelenerek iç harç hazırlanır. 5. Mantarli Gözleme: Beyaz mantar, soğanla birlikte sotelenir ve baharatlarla tatlandırılır. 6. Zeytinli Gözleme: Siyah veya yeşil zeytin, ince doğranarak iç harcı oluşturur, feta peyniri ile birleştirildiğinde daha zengin bir tat elde edilir. Bu tarifler, hazır yufkanın pratikliği sayesinde kolayca hazırlanabilir.
    5 kaynak

    Gözleme yaparken yufka kaç kez çevrilir?

    Gözleme yaparken yufka, iki kez çevrilir. İlk olarak, tavaya konulan gözleme, ön yüzeyi pişene kadar pişirilir, ardından diğer yüzü de kızarana kadar çevrilerek pişirilir.
    5 kaynak

    Hazır yufka ile hangi börekler yapılır?

    Hazır yufka ile yapılabilecek bazı börek çeşitleri: Peynirli gül böreği. Kıymalı tepsi böreği. Ispanaklı börek. Su böreği tadında yufkalı börek. Paçanga böreği. Sigara böreği. Patatesli börek. Otlu börek. Mantarlı börek. Tava böreği. Ayrıca, hazır yufkayla yapılabilecek diğer börek tarifleri için şu siteler de incelenebilir: nefisyemektarifleri.com; yemek.com; lezzet.com.tr.
    5 kaynak

    Gözleme yaparken hamuruna ne konur?

    Gözleme yaparken hamuruna konan temel malzemeler şunlardır: 1. Un: Genellikle buğday unu tercih edilir. 2. Su: Hamurun yoğrulmasında kullanılır ve kıvamını belirler. 3. Tuz: Hamurun lezzetini artırır ve kabarmasına yardımcı olur. 4. Yağ: Hamurun yumuşak olmasını sağlar; zeytinyağı veya tereyağı kullanılabilir. Opsiyonel malzemeler ise yoğurt, süt, yumurta ve pudra şekeri gibi zenginleştirici unsurlardır.
    5 kaynak