• Buradasın

    Hazır yufkadan pırasalı gözleme nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Hazır yufkadan pırasalı gözleme yapmak için gerekli malzemeler:
    • 4 adet yufka 15;
    • 3-4 sap pırasa 15;
    • 1 kase lor peyniri veya beyaz peynir 15;
    • yarım çay bardağı sıvı yağ 15;
    • 1 tatlı kaşığı salça 15;
    • tuz ve karabiber 15.
    Yapılışı:
    1. Pırasaları küçük küçük doğrayıp geniş bir tencereye alın, sıvı yağ ekleyin ve diriliği gidene kadar kavurun 1.
    2. Baharatları ekleyin ve kavrulup soğuduktan sonra peyniri ilave edin 1.
    3. Yufkaları iki tarafından ortaya doğru katlayın 1.
    4. Hazırladığınız iç harcı yufkaların üzerine koyun 1.
    5. Yufkaları mektup zarfı gibi kapatın 1.
    6. Tavayı ısıtın ve hazırladığınız yufkaları önlü arkalı pişirin 1.
    7. Pişirdikten sonra önüne ve arkasına tereyağı sürün, dilimleyip servis edin 1.
    Püf noktaları:
    • Pırasaların suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin 3.
    • Gözlemeyi pişirirken fazla yağ kullanmaktan kaçının 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. binbircesni.blogspot.com
        2
      3. mutfakgazetesi.com
        3
      4. misssgibi.com
        4
      5. pirasa.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Gözleme yaparken hamuruna ne konur?

    Gözleme hamuruna konabilecek bazı malzemeler: Un. Su. Tuz. Zeytinyağı (isteğe bağlı). Gözleme hamuru için un, su, tuz ve zeytinyağı yeterlidir. Ayrıca, gözleme hamuruna 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilebilir. Gözleme yaparken hamuruna konabilecek bazı iç harç malzemeleri ise şunlardır: Peynir (beyaz peynir veya kaşar peyniri). Ispanak. Patates. Mantar. Kıyma veya sucuk. Fetya peyniri ve zeytin. Çikolata parçaları, muz ve fındık (tatlı gözlemeler için). Mevsim meyveleri. Gözleme dolgularında yaratıcılık sınır tanımaz ve farklı malzemeler denenerek yeni lezzetler elde edilebilir.
    5 kaynak

    En güzel gözleme hamuru nasıl yapılır?

    En güzel gözleme hamurunu yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 3,5 su bardağı un; 1,5 su bardağı ılık su; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Derin bir kabın içerisine unu ekleyin ve ortasına çukur açın. 2. İçerisine sıvı yağ, tuz ve ılık suyu ekleyin. 3. Hamuru öncelikle elinizle güzelce karıştırın. 4. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. 5. Hamuru bezelere ayırın. 6. Üzerini temiz bir bezle örtüp oda sıcaklığında 10 dakika kadar dinlendirin. 7. Hafif unlanmış tezgah üzerinde bezeleri oklava yardımıyla tabak büyüklüğünde açın. Gözleme hamurunun kıvamı, yoğurduktan sonra hafif elastik olmalı, ele yapışmamalı ama sert de olmamalıdır. Gözleme hamuru, temel olarak un, su ve tuz ile hazırlanır. Gözleme hamurunun yumuşak kalması için yoğurma sonrası en az 20-30 dakika dinlendirilmesi önerilir. Gözleme hamuru tarifi ve yapımı ile ilgili daha fazla bilgiye aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; youtube.com.
    5 kaynak

    Gözleme yaparken yufka kaç kez çevrilir?

    Gözleme yaparken yufka, iki kez çevrilir. İlk olarak, tavaya konulan gözleme, ön yüzeyi pişene kadar pişirilir, ardından diğer yüzü de kızarana kadar çevrilerek pişirilir.
    5 kaynak

    Hazır yufkanın içine ne konur gözleme için?

    Hazır yufkadan yapılan gözleme için iç harç olarak çeşitli malzemeler kullanılabilir, bunlar arasında: Beyaz peynir; Kaşar peyniri; Lor peyniri; Ispanak ve diğer yeşillikler; Patates (haşlanıp ezilerek kullanılır); Kıyma veya tavuk eti. Ayrıca, iç harca ince kıyılmış maydanoz veya baharatlar (tuz, karabiber, pul biber) eklenebilir.
    5 kaynak

    Hazır yufka ile hangi gözlemeler yapılır?

    Hazır yufka ile yapılabilecek gözlemelerden bazıları şunlardır: peynirli gözleme; patatesli gözleme; ıspanaklı gözleme; kaşarlı gözleme; kıymalı gözleme. Ayrıca, hazır yufka ile yapılan gözlemelerin iç harcında maydanoz, dereotu veya ıspanak gibi farklı yeşillikler de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Gözleme için hangi yufka daha iyi?

    Gözleme için ince, elastik ve katkı maddesi içermeyen yufkalar tercih edilmelidir. Gözleme yapımında kullanılabilecek bazı uygun hazır yufka markaları: Bim Yufka. Pınar Yufka. Yufka Cenneti. Gözleme yaparken, yufkanın yanı sıra iç harcın kalitesi de önemlidir.
    5 kaynak

    Hazır yufka ile hangi börekler yapılır?

    Hazır yufka ile yapılabilecek bazı börek çeşitleri: Peynirli gül böreği. Kıymalı tepsi böreği. Ispanaklı börek. Su böreği tadında yufkalı börek. Paçanga böreği. Sigara böreği. Patatesli börek. Otlu börek. Mantarlı börek. Tava böreği. Ayrıca, hazır yufkayla yapılabilecek diğer börek tarifleri için şu siteler de incelenebilir: nefisyemektarifleri.com; yemek.com; lezzet.com.tr.
    5 kaynak