Gyoza'nın sağlıklı olup olmadığı, pişirme yöntemine ve kullanılan malzemelere bağlıdır. Sağlıklı yönleri: - Protein kaynağı: Geleneksel gyoza dolgusu, et (genellikle domuz veya tavuk) ve sebzelerden oluşur, bu da iyi bir protein ve bazı vitaminler sağlar. - Düşük kalori: Özellikle haşlanmış veya buharda pişirilmiş gyoza, düşük kalori içerir ve yağ eklenmeden hazırlanabilir. Sağlıksız yönleri: - Yağ emilimi: Kızartılmış (age gyoza) gyoza, yağı emer ve kalori miktarını artırır. - Yüksek sodyum: Mağazadan satın alınan veya restoran versiyonları, soslar ve katkı maddeleri nedeniyle yüksek sodyum içerebilir, bu da hipertansiyon gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Öneriler: - Taze malzemeler kullanın: Ev yapımı gyoza için yağsız et ve taze sebzeler tercih edin. - Pişirme yöntemi: Mümkünse buharda veya haşlayarak pişirin.