Çin mantısının içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Hamur: 2 bardak un, yarım bardak oda sıcaklığında su ile yoğrulur ve 2 saat dinlendirilir. İç harç: - 3 adet mantar; - 100 gr kıyma; - Yarım adet kıyılmış soğan; - Yarım adet pırasa; - 1 kaşık sıvı yağ; - 1 tatlı kaşığı nişasta; - Tuz, toz zencefil, karabiber. Ayrıca, soya sosu, susam yağı ve sarımsak da kullanılabilir.