Hayır, Sivas etli ekmek ve pide aynı değildir. Sivas etli ekmek, bazı bölgelerde "bıçak arası" veya "kuşbaşı" olarak da adlandırılır ve genellikle dana etinden yapılır. Özetle: Hamur: Etli ekmek yufka hamurundan, pide ise mayalı hamurdan yapılır. İç malzeme: Etli ekmek kıyma içerirken, pide çeşitli malzemelerle doldurulabilir. Pişirme yöntemi: Etli ekmek sac üzerinde veya taş fırında, pide ise fırında pişirilir.