Bisküvi yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: 1. Pudra Şekeri Kullanımı: Pudra şekeri, bisküvinin dokusunun daha ince ve hafif olmasını sağlar. 2. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Tereyağı ve yumurtaların oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi karışmasını sağlar. 3. Hamurun Dinlendirilmesi: Hamurun buzdolabında en az 30 dakika dinlendirilmesi, bisküvilerin daha gevrek olmasını sağlar. 4. Fırın Sıcaklığı ve Süresi: Bisküviler, önceden ısıtılmış 180-190°C sıcaklıkta 10-15 dakika pişirilmelidir. 5. Saklama Koşulları: Bisküvilerin tazeliğini korumak için hava geçirmeyen kaplarda, serin ve kuru bir ortamda saklanması önerilir.