• Buradasın

    Evde lokum nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Evde lokum yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
    • 3 su bardağı su 14;
    • 3 su bardağı toz şeker 14;
    • 1/2 çay bardağı portakal suyu (isteğe bağlı) 1;
    • 1 su bardağı nişasta 14;
    • 3 yemek kaşığı file Antep fıstığı (isteğe bağlı) 1;
    • 1 su bardağı pudra şekeri 1;
    • 1 su bardağı Hindistan cevizi 1.
    Yapılışı:
    1. Tencerede su, portakal suyu, toz şeker ve nişastayı sürekli karıştırarak koyu ve parlak bir kıvama gelene kadar pişirin 1.
    2. Küçük boy dikdörtgen bir kaba pişirme kağıdını yerleştirin ve üzerine harcı dökün 1. File Antep fıstığını ekleyip yavaşça karıştırın 1.
    3. Üzerini düzelttikten sonra oda sıcaklığında soğutun 1. Kıvamı sertleşince üzerine pudra şekeri serpiştirin ve kare şeklinde kesin 1.
    4. Birbirlerine yapışmaması için her tarafını pudra şekeri ve Hindistan cevizine bulayın 1.
    Bu tarif, Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. ziyaefendi.com.tr
        2
      3. turkgun.com
        3
      4. lokum.gen.tr
        4
      5. trhaber.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Lokum yapımında hangi şeker kullanılır?

    Lokum yapımında rafine şeker (kelle şekeri) kullanılır. Daha önceleri lokum yapımında tatlandırıcı olarak bal veya pekmez kullanılmaktaydı.
    5 kaynak

    Lokum neyden elde edilir?

    Lokum, şeker, nişasta ve su karışımından elde edilir. Ayrıca lokuma çeşni maddeleri, kuru ve/veya kurutulmuş meyveler, sakız, kakao, çikolata, susam, haşhaş tohumu, hindistan cevizi rendesi gibi malzemeler de eklenir.
    5 kaynak

    Lokum yaparken neden nişasta kullanılır?

    Nişasta, lokum yapımında lokumun ana yapısını oluşturmak ve ona karakteristik yumuşak dokusunu vermek amacıyla kullanılır. Nişasta, lokumun pişirilmesi sırasında sıvıyı bağlayarak jelatinimsi bir yapı oluşturur.
    5 kaynak

    Kaysili lokum içinde ne var?

    Kayısılı lokum genellikle kuru kayısı, bal, badem unu ve fındık veya Antep fıstığı içerir. Kuru kayısı: Kayısılar, bal ile birlikte blenderdan geçirilir. Bal: Tatlandırıcı olarak kullanılır. Badem unu: Harcın bir parçası olarak yer alır. Fındık veya Antep fıstığı: Lokum toplarının içine eklenir. Ayrıca, şeker yerine pekmez veya toz şeker de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Narlı Türk lokumu nasıl yapılır?

    Narlı Türk lokumu yapmak için gerekli malzemeler: 4 adet orta boy nar; 5 yemek kaşığı nişasta; 1 çay bardağı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 su bardağı Hindistan cevizi (üzeri için). Yapılışı: 1. Narları tanelerine ayırın ve blender ya da meyve sıkacağıyla suyunu sıkın. 2. Nar suyunu tencereye alın, üzerine toz şeker ve nişastayı ekleyin. 3. Koyulaşana kadar pişirin, kaynadıktan sonra ocaktan alın ve tereyağını ekleyip karıştırın. 4. Küçük boy borcamı suyla ıslatın, karışımı borcama boşaltın. 5. Üzerini düzeltip streçle kapatın ve 1 gece buzdolabında bekletin. 6. Ters çevirip borcamdan çıkarın, bir tabağa Hindistan cevizi serpin. 7. Üzerine beklettiğiniz ve soğuyan narlı harcı alın, dilimleyerek bulayın ve servis edin.
    5 kaynak

    Bükülü lokum nasıl yapılır?

    Bükülü lokum yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 litre süt - 1,5 su bardağı şeker - 2 su bardağı un - 100 gram tereyağı - 2 paket vanilya - Hindistan cevizi veya fındık, ceviz gibi yemişler (bulamak için) Yapılışı: 1. Derin bir tencerede unu, sütü ve şekeri kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. 2. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyin. 3. Karışımı mikserle 10 dakika kadar çırpın. 4. Muhallebiyi bir tepsiye döküp her yere eşit geldiğinden emin olun. 5. Buzdolabında 1 gece bekletin. 6. Ertesi gün muhallebiyi eşit kareler halinde kesin ve kareleri elinizle yuvarlayın. 7. Arzuya göre yemişlere bulayıp servis edin.
    5 kaynak

    Kaç çeşit lokum vardır?

    Lokum çeşitleri oldukça fazladır. İşte bazı örnekler: Fıstıklı Lokum: Antep fıstığı ile yapılır. Güllü Lokum: Gül suyu ve gül aromasıyla yapılır. Cevizli Lokum: Doğal ve besleyici bir seçenektir. Limonlu Lokum: Portakal, limon, nar ve çilek gibi meyve aromalarıyla üretilir. Kakaolu ve Çikolatalı Lokum: Kahve yanında tercih edilir. Sade Lokum: Geleneksel tarzda yapılır, genellikle pudra şekeriyle kaplanır. Kadayıflı Lokum: Dış kısmı çıtır kadayıfla kaplıdır. Sarma Lokum: İçine fıstık, ceviz gibi dolgu malzemeleri eklenip sarılır. Jöle Lokum: Meyve aromalıdır, jölemsi bir dokusu vardır. Bu listedeki çeşitler dışında da farklı lokum türleri bulunmaktadır.
    5 kaynak