Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Duble fıstıklı lokum içinde bulunan temel malzemeler şunlardır:
- Şeker 13. Temel tatlandırıcı olarak kullanılır 3.
- Su 3. Lokumun kıvamını ve dokusunu belirlemek için kullanılır 3.
- Mısır nişastası 13. Lokumun kıvamını artırmak ve tutma özelliğini sağlamak için kullanılır 3.
- Antep fıstığı (%20 veya %24) 12. Lokuma özgü lezzeti katan ana malzemedir 3.
- Asitlik düzenleyici (sitrik asit) 25. Şekerin kristalleşmesini önlemek amacıyla kullanılır 3.
Ayrıca, bazı üreticilerde lokumun içeriğine ceviz, fındık ve badem gibi alerjenler de eklenebilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: