• Buradasın

    Develi cıvıklısının püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Develi cıvıklısının püf noktası, pidenin hamurunun ince açılması ve kenarlarının düzgün şekillendirilmesidir 14.
    Diğer önemli püf noktaları ise şunlardır:
    • Et seçimi: Yağsız dana kol veya kuzu boşluğu kullanılmalıdır 34.
    • İç harcın hazırlanması: Et, kıyma formuna getirilmeli ve sebzeler küçük küp şeklinde doğranmalıdır 12.
    • Mayalanma süresi: Hamurun mayalanması için yeterli süre tanınmalıdır (en az bir saat) 4.
    • Fırın ayarı: Pideler, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilmelidir 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. denizpostasi.com
        2
      3. tgrthaber.com
        3
      4. milligazete.com.tr
        4
      5. kulturportali.gov.tr
        5

  • Konuyla ilgili materyaller

    Develi civiklisi hangi etten yapılır?

    Develi cıvıklısı yapımında dana veya kuzu eti kullanılır.
    5 kaynak

    Develi Cıvıklısı ve Develi pidesinin farkı nedir?

    Develi Cıvıklısı ve Develi pidesi arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Malzeme ve Hazırlık: Develi Cıvıklısı, hamurun üzerine serilen ve etin satır ile kıyma haline getirilerek hazırlanan özel bir malzemeyle yapılır. 2. Coğrafi İşaret: Develi Cıvıklısı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. 3. İsim Kullanımı: Bazı kaynaklarda Develi Cıvıklısı'na sadece "cıvıklı pide" de denmektedir.
    5 kaynak

    Develi cıvıklısı içinde ne var?

    Develi cıvıklısı içinde bulunan malzemeler şunlardır: Hamur için: - 4 su bardağı un - 10 g yaş maya - 2 su bardağı ılık su - 400 g ufak doğranmış kuşbaşı et - 1/4 demet maydanoz - 2 adet sivri biber - 2 adet domates - 1 adet kuru soğan - 1 tatlı kaşığı domates salçası - 1 tatlı kaşığı biber salçası - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı tuz Ayrıca, cıvıklı pidenin yapımında fırın taşı da kullanılır.
    5 kaynak

    Develi'nin neyi meşhur?

    Develi'nin meşhur olan bazı yönleri şunlardır: 1. Develi Cıvıklısı: İnce açılmış hamurun üzerine kıyma ve kuyruk yağı eklenerek taş fırında pişirilen özel bir pide çeşididir. 2. Kayseri Mantısı: Develi'de de geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve sarımsaklı yoğurt ile tereyağlı sos eşliğinde servis edilen bir yemektir. 3. Pastırma ve Sucuk: Develi, Kayseri pastırması ve sucuğunun üretimiyle de tanınır. 4. Sultan Sazlığı: Develi, Yahyalı ve Yeşilhisar ilçeleri arasında yer alan, ülkemizin en önemli kuş cennetlerinden biridir. 5. Tarihi ve Kültürel Zenginlikler: Develi Kalesi, Havadan Külliyesi, Fraktin Kaya Anıtı gibi tarihi ve kültürel yapılar da ilçenin önemli turistik yerlerindendir.
    5 kaynak

    Develi cıvıklısı neden meşhur?

    Develi cıvıklısı, meşhur olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Özel Hazırlık: Cıvıklı, etin çift bıçak altında kıyılarak küçük parçalara ayrılması ve yağın cıvık hale gelmesiyle yapılır, bu da pidenin adını oluşturur. 2. Tarihî Değer: Hititlere kadar dayandığı düşünülen bir geçmişe sahiptir. 3. Patentli Lezzet: 2008 yılında Develi Belediyesi tarafından "Develi cıvıklısı" adıyla patent almıştır. 4. Yaygın Tüketim: Kayseri'de düğün, cenaze ve toplantılarda sıkça yapılıp ikram edilir.
    5 kaynak

    Develi Cıvıklısı'nın farkı ne?

    Develi Cıvıklısı'nın farkı şu özelliklerle öne çıkar: 1. Malzeme Kalitesi: Cıvıklı yapımında kullanılan et, koyun eti olup, doğal koşullarda yetiştirilmiştir. 2. Hamur Özellikleri: Hamurun yapımında bölgeye has malzemeler kullanılır ve unun randımanı yüksektir. 3. Pişirme Yöntemi: Cıvıklı, özellikle taş fırında, ısı muhafazası için iyi bir ısı yalıtımı sağlayan malzemelerle pişirilir. 4. İç Harcın Hazırlanışı: Et, çift bıçak yöntemiyle kıyılır ve malzemelerle harmanlanarak dinlendirilir, bu da lezzetin artmasını sağlar. 5. Servis Şekli: Cıvıklı, julyen kesim yöntemiyle verevine 5-6 parça halinde servis edilir.
    5 kaynak

    Cıvıklı nerenin meşhur yemeğidir?

    Cıvıklı, Kayseri'nin Develi ilçesine özgü bir meşhur yemektir.
    5 kaynak