• Buradasın

    Develi civiklisi hangi etten yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Develi cıvıklısı yapımında dana veya kuzu eti kullanılır 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. tgrthaber.com
        3
      4. tr.wikipedia.org
        4
      5. aa.com.tr
        5

  • Konuyla ilgili materyaller

    Deve eti nasıl pişirilir?

    Deve eti pişirmek için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir: 1. Kızartma: Küçük parçalar halinde doğranan deve eti, baharatlarla marine edilip sıcak yağda kızartılabilir. 2. Buharda Pişirme: Etin nemini korumak için buharda pişirmek, lezzetli ve yumuşak bir sonuç elde etmenizi sağlar. 3. Fırında Pişirme: Deve eti, baharatlar ve sebzelerle birlikte fırında pişirilebilir. Yavaş pişirme, etin yumuşaklığını artırır. 4. Haşlama: Deve eti, su veya et suyu ile haşlanarak çorba veya güveç gibi yemeklerde kullanılabilir. Pişirme öncesi dikkat edilmesi gerekenler: - Devekuşu eti çok az yağ içerir, bu nedenle kızartırken önce yüksek ateşte kısa süre, sonra etin kalınlığına göre orta ateşte pişirilmelidir. - Çiğ halde iken suda haşlamak, istenmeyen ekşimsi bir aromanın oluşmasına neden olabilir.
    5 kaynak

    Cıvıklı nerenin meşhur yemeğidir?

    Cıvıklı, Kayseri'nin Develi ilçesine özgü bir meşhur yemektir.
    5 kaynak

    Develi Cıvıklısı ve Develi pidesinin farkı nedir?

    Develi Cıvıklısı ve Develi pidesi arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Malzeme ve Hazırlık: Develi Cıvıklısı, hamurun üzerine serilen ve etin satır ile kıyma haline getirilerek hazırlanan özel bir malzemeyle yapılır. 2. Coğrafi İşaret: Develi Cıvıklısı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. 3. İsim Kullanımı: Bazı kaynaklarda Develi Cıvıklısı'na sadece "cıvıklı pide" de denmektedir.
    5 kaynak

    Develi cıvıklısının püf noktası nedir?

    Develi cıvıklısının püf noktası, pidenin hamurunun ince açılması ve kenarlarının düzgün şekillendirilmesidir. Diğer önemli püf noktaları ise şunlardır: - Et seçimi: Yağsız dana kol veya kuzu boşluğu kullanılmalıdır. - İç harcın hazırlanması: Et, kıyma formuna getirilmeli ve sebzeler küçük küp şeklinde doğranmalıdır. - Mayalanma süresi: Hamurun mayalanması için yeterli süre tanınmalıdır (en az bir saat). - Fırın ayarı: Pideler, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilmelidir.
    5 kaynak

    Develi cıvıklısı içinde ne var?

    Develi cıvıklısı içinde bulunan malzemeler şunlardır: Hamur için: - 4 su bardağı un - 10 g yaş maya - 2 su bardağı ılık su - 400 g ufak doğranmış kuşbaşı et - 1/4 demet maydanoz - 2 adet sivri biber - 2 adet domates - 1 adet kuru soğan - 1 tatlı kaşığı domates salçası - 1 tatlı kaşığı biber salçası - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı tuz Ayrıca, cıvıklı pidenin yapımında fırın taşı da kullanılır.
    5 kaynak

    Develi Cıvıklısı'nın farkı ne?

    Develi Cıvıklısı'nın farkı şu özelliklerle öne çıkar: 1. Malzeme Kalitesi: Cıvıklı yapımında kullanılan et, koyun eti olup, doğal koşullarda yetiştirilmiştir. 2. Hamur Özellikleri: Hamurun yapımında bölgeye has malzemeler kullanılır ve unun randımanı yüksektir. 3. Pişirme Yöntemi: Cıvıklı, özellikle taş fırında, ısı muhafazası için iyi bir ısı yalıtımı sağlayan malzemelerle pişirilir. 4. İç Harcın Hazırlanışı: Et, çift bıçak yöntemiyle kıyılır ve malzemelerle harmanlanarak dinlendirilir, bu da lezzetin artmasını sağlar. 5. Servis Şekli: Cıvıklı, julyen kesim yöntemiyle verevine 5-6 parça halinde servis edilir.
    5 kaynak

    Develi cıvıklısı neden meşhur?

    Develi cıvıklısı, meşhur olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Özel Hazırlık: Cıvıklı, etin çift bıçak altında kıyılarak küçük parçalara ayrılması ve yağın cıvık hale gelmesiyle yapılır, bu da pidenin adını oluşturur. 2. Tarihî Değer: Hititlere kadar dayandığı düşünülen bir geçmişe sahiptir. 3. Patentli Lezzet: 2008 yılında Develi Belediyesi tarafından "Develi cıvıklısı" adıyla patent almıştır. 4. Yaygın Tüketim: Kayseri'de düğün, cenaze ve toplantılarda sıkça yapılıp ikram edilir.
    5 kaynak