• Buradasın

    Develi cıvıklısının özelliği nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Develi Cıvıklısı'nın özellikleri şunlardır:
    1. Malzeme ve Hazırlık: Cıvıklı, orta yağlı koyun eti, kuru soğan, yeşil biber, sarımsak, maydanoz ve baharatlarla hazırlanır 2. Et, satır ile kıyma haline getirilir 1.
    2. Hamur: Mayalı hamur kullanılır ve bu hamurun yapımında bölgeye has malzemeler tercih edilir 2. Unun 2. tip un olması ve kepek miktarının yoğun olması cıvıklı hamuruna özgüdür 5.
    3. Pişirme: Cıvıklı, özellikle taş fırında pişirilir 12. Fırının ısı yalıtımı ve hızlı ısınıp geç soğuyan yapısı, malzemenin eşit oranlarda pişmesini sağlar 2.
    4. Servis: Cıvıklı, julyen kesim metoduyla verevine 5-6 parça halinde servis edilir 2. Yanında közlenmiş biber, soğan, sarımsak, domates ve yeşil yapraklı sebzeler sunulur 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tr.wikipedia.org
        1
      2. kulturportali.gov.tr
        2
      3. yemek.com
        3
      4. kayserigunaydin.com
        4
      5. dergipark.org.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Cıvıklı nerenin meşhur yemeğidir?

    Cıvıklı, Kayseri'nin Develi ilçesine özgü bir meşhur yemektir.
    5 kaynak

    Develi civiklisi hangi etten yapılır?

    Develi cıvıklısı yapımında dana veya kuzu eti kullanılır.
    5 kaynak

    Develi'nin neyi meşhurdur?

    Develi ilçesi, çeşitli yönleriyle meşhurdur: 1. Tarihi Yerler: Develi Kalesi, Fraktin Kayası ve Şimşek Kaya gibi tarihi anıtları ile dikkat çeker. 2. Doğal Güzellikler: Sultan Sazlığı, Türkiye'nin önemli kuş cennetlerinden biridir ve doğal güzellikleri ile bilinir. 3. Yöresel Yemekler: Develi Mantısı, Develi Cıvıklısı, Keşkek ve Kete gibi yöresel yemekleri meşhurdur. 4. Elbiz Parkı: İçinde 400 yıllık tarihi çınar ağacı ve Roma döneminden kalma havuz bulunan bir dinlenme yeridir.
    5 kaynak

    Develi cıvıklısı içinde ne var?

    Develi cıvıklısı içinde bulunan malzemeler şunlardır: Hamur için: - 4 su bardağı un - 10 g yaş maya - 2 su bardağı ılık su - 400 g ufak doğranmış kuşbaşı et - 1/4 demet maydanoz - 2 adet sivri biber - 2 adet domates - 1 adet kuru soğan - 1 tatlı kaşığı domates salçası - 1 tatlı kaşığı biber salçası - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı tuz Ayrıca, cıvıklı pidenin yapımında fırın taşı da kullanılır.
    5 kaynak

    Develi cıvıklısının püf noktası nedir?

    Develi cıvıklısının püf noktası, pidenin hamurunun ince açılması ve kenarlarının düzgün şekillendirilmesidir. Diğer önemli püf noktaları ise şunlardır: - Et seçimi: Yağsız dana kol veya kuzu boşluğu kullanılmalıdır. - İç harcın hazırlanması: Et, kıyma formuna getirilmeli ve sebzeler küçük küp şeklinde doğranmalıdır. - Mayalanma süresi: Hamurun mayalanması için yeterli süre tanınmalıdır (en az bir saat). - Fırın ayarı: Pideler, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilmelidir.
    5 kaynak

    Develi Cıvıklısı ve Develi pidesinin farkı nedir?

    Develi Cıvıklısı ve Develi pidesi arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Malzeme ve Hazırlık: Develi Cıvıklısı, hamurun üzerine serilen ve etin satır ile kıyma haline getirilerek hazırlanan özel bir malzemeyle yapılır. 2. Coğrafi İşaret: Develi Cıvıklısı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. 3. İsim Kullanımı: Bazı kaynaklarda Develi Cıvıklısı'na sadece "cıvıklı pide" de denmektedir.
    5 kaynak

    Develi cıvıklısı neden meşhur?

    Develi cıvıklısı, meşhur olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Özel Hazırlık: Cıvıklı, etin çift bıçak altında kıyılarak küçük parçalara ayrılması ve yağın cıvık hale gelmesiyle yapılır, bu da pidenin adını oluşturur. 2. Tarihî Değer: Hititlere kadar dayandığı düşünülen bir geçmişe sahiptir. 3. Patentli Lezzet: 2008 yılında Develi Belediyesi tarafından "Develi cıvıklısı" adıyla patent almıştır. 4. Yaygın Tüketim: Kayseri'de düğün, cenaze ve toplantılarda sıkça yapılıp ikram edilir.
    5 kaynak