• Buradasın

    Bulgurlunun neyi meşhur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Bulgurlu'nun meşhur olan bazı özellikleri:
    • Tarihi ve coğrafi konum: Bulgurlu, İstanbul'un Üsküdar ilçesinde, Küçük Çamlıca Tepesi'nin eteklerinde yer alır 12.
    • Güreş ve bahar bayramı: Geçmişte Bulgurlu'da köy güreşleri ve mayıs ayının onuncu günü yapılan arab bacılar bahar bayramı gibi etkinlikler düzenlenirdi 1.
    • Pehlivan yatağı: Bulgurlu, geçmişte pehlivan yatağı olarak bilinirdi; erkek çocukları geleneksel Türk sporu ile yetişirdi 1.
    • Yemek kültürü: Bulgurlu, bulgurlu yemekleriyle ünlüdür. Bu yemekler arasında bulgur pilavı, bulgur köftesi, bulgur dolması ve şalgamlı bulgur pilavı bulunur 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. istanbulansiklopedisi.org
        2
      3. sendegel.com.tr
        3
      4. sanalsehirrehberi.com
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Bulgurun hammaddesi nedir?

    Bulgurun hammaddesi buğdaydır. Bulgur, buğdayın temizlenmesi, kaynatılması, kurutulması, kabuğunun soyularak değişik tipte değirmenlerde öğütülmesi ve farklı boyutlardaki taneciklerinin ayrılmasıyla elde edilen, sadece su ve buğdaydan oluşan bir gıda maddesidir.
    5 kaynak

    Bulgurun kökeni nereden gelir?

    Bulgurun kökeni, Orta Doğu ve Akdeniz bölgesine dayanmaktadır.
    5 kaynak

    En iyi bulgur nerenin bulguru?

    En iyi bulgurun yetiştiği yerler arasında öne çıkan bölgeler şunlardır: Güneydoğu Anadolu Bölgesi: Adıyaman, Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin gibi iller, iklim ve toprak yapıları sayesinde bulgur üretimi için elverişlidir. Orta Anadolu Bölgesi: Kayseri, Nevşehir, Aksaray gibi iller, özellikle siyez bulguru üretimi için uygundur. Doğu Anadolu Bölgesi: Malatya, Elazığ, Bingöl, Tunceli gibi iller, soğuk kışlar ve sıcak yazları ile bulgur yetiştiriciliğine uygun bir iklim sunar. Akdeniz Bölgesi: Adana, Mersin, Hatay gibi iller, uygun iklim ve toprak koşullarına sahiptir. Ayrıca, Mardin'in "Mezopotamya Ovası"nda yetişen buğdaydan yapılan bulgur, kehribar sarısı rengi ve kalitesiyle öne çıkar. Bulgurun kalitesi, yetiştiği bölgenin yanı sıra üretim yöntemleri ve kullanılan buğday türüne de bağlıdır.
    5 kaynak

    Bulgurca hangi yöreye ait?

    Bulgurca ismi iki farklı yöreye aittir: 1. İzmir: Bulgurca, İzmir ilinin Menderes ilçesine bağlı bir köydür. 2. Karaman: Ermenek yöresine özgü bir yemek olan "bulgurca", kıyma ve bulgur ile yapılır.
    5 kaynak

    Hangi yöreye ait bulgur pilavı meşhur?

    Bazı yörelere ait meşhur bulgur pilavları: Kahta Bulgur Pilavı. Gaziantep/Antep Firik Pilavı. Diyarbakır Kengerli Bulgur Pilavı. Mercimekli Bulgur Pilavı (Müceddere). Mukkâşerli Bulgur Pilavı. Ayrıca, Yozgat yöresine ait yufkalı bulgur pilavı da meşhurdur.
    5 kaynak

    Bulgur çeşitleri nelerdir?

    Bulgur çeşitleri temel olarak şu şekilde sınıflandırılabilir: 1. İri Bulgur (Pilavlık): Genel olarak pilav yapımında kullanılır. 2. İnce Bulgur (Köftelik): Köfte, çiğ köfte, içli köfte ve dolma gibi tariflerde kullanılır. 3. Esmer Bulgur: Tam buğdaydan hazırlanır ve lif oranı yüksektir. 4. Başbaşı Bulgur: Buğdayın kırılmadan sadece kabuğunun soyulması ile elde edilir. 5. Şişe Bulgur: Buğdayın haşlanmadan (çiğ buğday) kırılmasıyla elde edilen orta büyük bulgur çeşididir. 6. Firik Bulguru: Buğdayların henüz kurumamış yeşil haliyle toplanıp farklı kurutma yöntemleri kullanılarak elde edilir. 7. Düğürcük Bulgur: Ufalanarak hazırlanan, çok küçük taneli bulgurdur.
    5 kaynak

    Bulgurlu'nun eski adı nedir?

    Bulgurlu mahallesinin eski adı, 1902 yılı kayıtlarında Ermenicede "küçük otlak" anlamına gelen "Hodig" olarak geçmektedir.
    5 kaynak