• Buradasın

    Buharda Rus mantısı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Buharda Rus mantısı yapmak için gerekli malzemeler:
    • Hamur için: 4 su bardağı un, 1 yumurta, 1 çay bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz 5.
    • İç harcı için: 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana veya kuzu), 1 adet soğan (ince doğranmış), 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, isteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (ince doğranmış) 5.
    Yapılışı:
    1. Hamurun hazırlanması: Unu geniş bir tezgaha eleyin, ortasına havuz gibi açarak yumurta, su ve tuzu ekleyin 5. Yavaş yavaş un ile karıştırarak yoğurun ve pürüzsüz bir hamur elde edin 5. Hamuru streç filme sararak 30 dakika dinlendirin 5.
    2. İç harcın hazırlanması: Kıymayı bir kaba alın, doğranmış soğan, tuz, karabiber ve isteğe bağlı yeşillikleri ekleyin 5. Tüm malzemeleri iyice karıştırın 5.
    3. Mantıların yapılması: Dinlenmiş hamuru un serpilmiş bir yüzeyde, ince bir tabaka halinde açın 5. Bir çay bardağı veya yuvarlak bir kalıp ile hamurdan daireler kesin 5. Kesilen dairelerin ortasına bir tatlı kaşığı iç harcı koyun 5. Hamur dairesinin kenarlarını, iç harcı kapatacak şekilde katlayarak yapıştırın 5. Mantıların uç kısımlarını birleştirerek şekil verin 5.
    4. Pişirme: Buhar sepetine veya mantı pişiriciye su ekleyin ve kaynatın 5. Mantıları buharda 25-30 dakika kadar pişirin 5.
    Rus mantısı genellikle ekşi krema veya yoğurt ile servis edilir 5. Bunun yanı sıra, üzerine tereyağı eritilmiş ve nane serpilmiş sos da tercih edilebilir 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sukrankaymak.com
        1
      2. pratikevyemekleri.com
        2
      3. dilaracandan.wordpress.com
        3
      4. tarifkafe.com
        4
      5. manti.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Rus Mantısı hangi yöreye ait?

    Rus mantısı, Rus mutfağına aittir.
    5 kaynak

    Mantı en güzel nasıl pişirilir?

    Mantı en güzel şekilde şu yöntemlerle pişirilebilir: Haşlama: Mantı, büyük bir tencerede, mantının üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su ile yaklaşık 7-10 dakika pişirilir. Fırında Pişirme: Haşlanan mantılar fırın tepsisine dizilir, üzerine zeytinyağı veya tereyağı sürülür ve 200 derecede 15-20 dakika pişirilir. Tavada Kızartma: Tavaya yağ alınıp kızdırılır, taze mantılar bu yağda kızartılır ve soslanarak servis edilir. Mantı pişirirken normal su yerine et veya tavuk suyu kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    Buharda pişirme hangi yönteme girer?

    Buharda pişirme, pişirme teknikleri arasında yer alır. Buharda pişirme yöntemi, yiyecekleri pişirmek için kaynayan suyun nemli ısısını kullanan bir mutfak tekniğidir. Kaynatma ve haşlama gibi yöntemlerden farklı olarak buharda pişirme yöntemi, yiyecekler ve su arasında bir boşluk bırakma esasına dayanır.
    5 kaynak

    Mantının piştiğini nasıl anlarız?

    Mantının piştiğini anlamak için şu belirtilere dikkat edilebilir: Yüzeye çıkma: Dibe çöken mantılar, su yüzeyine çıkmaya başlar. Yumuşama: Mantılar yumuşar. Kenarların kızarması: Mantının kenarları kızarır. Malzeme: Mantının içindeki malzeme erir. Çatal testi: Bir mantıya çatal batırıldığında, çatal kolayca girip çıkıyorsa mantı pişmiştir. Koku ve dış görünüm: Mantının kokusu ve dış görünümü de pişip pişmediğini anlamada yardımcı olabilir. Ayrıca, mantının pişip pişmediğini kontrol etmek için bir mantıyı kesip içine bakmak da mümkündür. Pişirme süresi, mantının büyüklüğüne, donmuş olup olmadığına ve hazır ya da ev yapımı olmasına göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Mantı tenceresinde buharda pişirme nasıl yapılır?

    Mantı tenceresinde buharda pişirme yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Hamur Hazırlığı: Un, tuz ve su ile orta sertlikte bir mantı hamuru hazırlanır ve 15 dakika dinlendirilir. 2. Açma ve Şekillendirme: Hamur açılıp, normal mantı karelerinden daha büyük kareler (avuç içi büyüklüğünde) kesilir. 3. Pişirme: Tencerenin üçte biri suyla doldurulur ve kaynatılır. 4. Pişirme Süresi: Yaklaşık 30 dakika pişirilir. Buharlı tencere yoksa, bir tencereye su konulup üzerine sepet yerleştirilerek de buharda pişirme yapılabilir.
    5 kaynak

    En iyi buharlı mantı hangi tencerede pişer?

    En iyi buharlı mantının hangi tencerede piştiğine dair kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, buharda mantı pişirmek için delikli buhar tenceresi veya buharlı tencere kullanılması önerilir. Buharlı pişirme için tercih edilebilecek, kendi haznesinden başka tencere veya pişirme aparatına gerek duymadan hızlı sonuç sunan cihazlar da bulunmaktadır. Buharda mantı pişirmek için kullanılabilecek bazı siteler aşağıdaki gibidir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; akdenizgercek.com.tr.
    5 kaynak

    Rus mantısının püf noktası nedir?

    Rus mantısı (pelmeni) yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Hamurun kıvamı: Hamurun çok yumuşak veya çok sert olmamasına dikkat edilmelidir; elastik bir yapıda olmalıdır. İç harcın miktarı: Her bir mantıya fazla harç konulmamalıdır, aksi takdirde mantılar pişirilirken açılabilir. Pişirme süresi: Pelmeniler fazla pişirilmemelidir, aksi takdirde hamur sertleşir. Şekillendirme: Mantılar yarım ay şeklinde kapatılmalı ve kenarları sıkıca bastırılmalıdır. Dinlendirme: Hamur, yoğurulduktan sonra bezelere ayrılıp dinlenmeye bırakılmalıdır. Ayrıca, mantılar üzerine tereyağı, ekşi krema ve kıyılmış dereotu eklenerek servis edilebilir.
    5 kaynak