• Buradasın

    Cheesecake porsiyonlama nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A Turkish kitchen counter with small muffin molds filled with golden cheesecake bases, a bowl of creamy labne mixture being poured, and fresh red cherries scattered nearby, evoking warmth and precision in dessert-making.
    Porsiyonluk cheesecake yapımı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
    1. Taban Hazırlığı: Yulaflı bisküvileri rondodan geçirip eritilmiş tereyağı ile karıştırın 12. Karışımı muffin kalıplarına birer kaşık olacak şekilde paylaştırıp bardak yardımıyla bastırarak düzleyin ve dolaba kaldırın 12.
    2. Krema Hazırlığı: Labne peynirini, şeker ve nişasta ile birlikte iyice karıştırın 12. Vanilya ve sıvı kremayı ekleyip karıştırmaya devam edin 12. En son yumurtaları teker teker ekleyerek homojen bir karışım elde edin 12.
    3. Pişirme: Hazırladığınız kremayı muffin kalıplarına dağıtın 12. 160 derece fansız ayarda yaklaşık 25-30 dakika pişirin 12. Fırını söndürün, kapağını açmadan 30 dakika bekletin 12.
    4. Sos Hazırlığı: Ahududu, böğürtlen, nişasta, su ve şekeri pişirerek sos hazırlayın 12.
    5. Servis: Cheesecake'leri oda ısısına geldikten sonra üzerine vişne sosunu paylaştırın ve dolaba kaldırın 12. 1 gece dolapta beklettikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edin 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. yemeklik.com.tr
        2
      3. sofratarifi.com
        3
      4. altunmarket.com
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Cheesecake için hangi kek kalıbı kullanılır?

    Cheesecake yapımında en iyi sonuç için 20-22 cm kelepçeli kalıp kullanılması önerilir. Ayrıca, baton veya kare kalıplar da kullanılabilir. Kalıbın yanı sıra, kalıbın dış kısmının alüminyum folyo ile kaplanması, cheesecakenin çatlamadan pişmesi için önerilir.
    5 kaynak

    Cheesecakenin püf noktası nedir?

    Cheesecake yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Peynir seçimi ve süzme: Labne peyniri kullanılacaksa, kıvamın dengelenmesi için süzülmelidir. Malzemelerin oda sıcaklığı: Tüm malzemeler oda sıcaklığına getirilmelidir. Kelepçeli kalıp kullanımı: Cheesecake'in kalıptan kolayca çıkarılması için kelepçeli kalıp tercih edilmelidir. Fırının önceden ısıtılması: Dengeli pişirme için fırın önceden ısıtılmalıdır. Fazla çırpma: Malzemelerin fazla çırpılması, içinde hava kabarcıklarının oluşmasına ve cheesecake'in çatlamasına neden olabilir. Fırın kapağının açılmaması: Pişirme sırasında fırın kapağı sık sık açılmamalıdır. Soğutma: Cheesecake, oda sıcaklığına geldikten sonra en az 6-8 saat buzdolabında dinlendirilmelidir.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with a golden cheesecake cooling in a removable-bottom cake pan, a glass borcam dish, and a flexible silicone mold placed beside it on a marble countertop, with sunlight streaming through lace curtains.

    Cheesecake kalıbı yerine ne kullanılır?

    Cheesecake kalıbı yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Kelepçeli kalıp: Normal kalıplar yerine kelepçeli kalıp kullanılabilir. Borcam veya fırın tepsisi: Geniş ve derin bir fırın tepsisi veya borcam kullanılabilir. Su şişesi: 5 litrelik bir su şişesinin altı ve üstü kesilerek kelepçeli kalıp gibi kullanılabilir. Yağlı kağıt: Kalıbın biraz dışına taşacak şekilde yağlı kağıt serilerek yapışmanın önüne geçilebilir. Cheesecake'in düzgün çıkması için kullanılan kabın paslanmaz malzemeden yapılmış, yangına dayanıklı ve tabanının yanmaz olması önerilir.
    5 kaynak
    A golden cheesecake sits on a rustic wooden table, neatly presented in a round springform pan with its sides removed, surrounded by fresh strawberries and a dusting of powdered sugar.

    Cheesecake hangi kapta servis edilir?

    Cheesecake, genellikle kelepçeli kalıp veya çember kalıp gibi özel cheesecake kalıplarında servis edilir. Ayrıca, cheesecake borcam gibi farklı kaplarda da servis edilebilir, ancak bu durumda pişirme süresi ve sonuç farklılık gösterebilir.
    5 kaynak

    Cheesecake malzemeleri nelerdir?

    Cheesecake malzemeleri üç ana katman için farklılık gösterir: taban, krema ve sos. Tabanı için gerekli malzemeler: - 2 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 300 g); - 100 g tereyağı (eritilmiş). Krema için gerekli malzemeler: - 600 g krem peynir (oda sıcaklığında); - 200 g toz şeker; - 3 adet yumurta; - 200 g bitter çikolata (eritilmiş ve soğutulmuş); - 200 ml krema; - 1 tatlı kaşığı vanilya özütü. Sos için gerekli malzemeler: - 1 çay bardağı süt; - 1 çay bardağı su; - 4-5 yemek kaşığı şeker; - 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası; - 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin.
    5 kaynak