Buradasın
Beyaz lahana ve kırmızı lahana arasındaki fark nedir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Beyaz lahana ve kırmızı lahana arasındaki bazı farklar:
- Renk: Beyaz lahananın yaprakları genellikle beyaz, kırmızı lahananın yaprakları ise bordo ve kırmızı renktedir 14.
- Kullanım: Beyaz lahana, Türkiye'de daha çok sarma, turşu ve kapuskalık olarak değerlendirilirken, kırmızı lahana daha çok salata yapımında kullanılır 12.
- Yetiştirme: Kırmızı lahananın soğuklara ve donlara dayanımı beyaz lahanaya göre daha yüksektir 12.
- Faydaları: Kırmızı lahana, yapraklarına kırmızı rengi veren siyanidin sayesinde diyabet, obezite ve kansere karşı koruyucu etki gösterebilir 5. Beyaz lahana ise kaempferol içeriği ile bazı kanser türlerinin önlenmesine yardımcı olabilir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: