• Buradasın

    Beyaz lahana sarması içine ne konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Beyaz lahana sarmasının içine genellikle şu malzemeler konur:
    • Pirinç: Ana malzeme olarak pirinç kullanılır 14.
    • Soğan: İnce doğranmış soğan, sarmanın lezzetini artırır 25.
    • Salça: Domates veya biber salçası eklenir 15.
    • Baharatlar: Pul biber, karabiber, nane gibi baharatlar kullanılır 45.
    • Kıyma: İsteğe bağlı olarak kıyma da iç harca eklenebilir 2.
    • Sarımsak: Lezzet verici olarak sarımsak da kullanılabilir 5.
    İç harç hazırlandıktan sonra, haşlanmış beyaz lahana yapraklarına sarılıp tencereye dizilir ve üzerine sıcak su eklenerek pişirilir 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kulturportali.gov.tr
        1
      2. kadinlarkulubu.com
        2
      3. blog.milliyet.com.tr
        3
      4. kolaylezzet.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Lahana Sarmasının yumuşak olması için ne yapmalı?

    Lahana sarmasının yumuşak olması için şu adımlar izlenebilir: Lahananın seçimi: Sıkı ve tomurcuk halinde olan lahanalar tercih edilmelidir. Haşlama: Lahana yaprakları, çok fazla haşlanmadan, yumuşayana kadar haşlanmalıdır. İç harcın hazırlanması: İç harç hazırlanırken pirinçler iyice yıkanmalı ve malzemeler ince bir şekilde doğranmalıdır. Sarma: Yaprakların sert damarları ayrılmalı ve iç harç biraz diri kalacak şekilde sarılmalıdır. Pişirme: Tencereye dizilen sarmaların üzerine ağırlık (porselen bir tabak gibi) konulmalı ve kısık ateşte, ortalama 35-45 dakika pişirilmelidir. Ayrıca, lahana yapraklarının yumuşaması için haşlama suyuna bir yemek kaşığı sirke eklenebilir.
    5 kaynak

    Lahana dolması nasıl yapılır?

    Lahana dolması yapmak için gerekli malzemeler: 1 kg orta yağlı kıyma; 1 orta boy lahana; 1 kase dolma içi (ince bulgur ve aşlık karışımı) ya da ince bulgur; 4 orta boy kuru soğan; 3 kaşık domates salçası; 3 baş sarımsak; Tuz, karabiber, pul biber; Tereyağı ve sıvı yağ. Yapılışı: 1. Soğanları küp küp doğrayın. 2. Dolma içini ayıklayıp yıkayın, derin bir kaba koyun ve sıcak su ile biraz ıslatın. 3. Doğranan soğanları, kıymayı, baharatları ve salçayı ilave ederek iyice karıştırın ve yoğurun. 4. Lahanları dallarından ayırarak haşlayın ve soğutun. 5. Lahanların kalın dallarını ayırarak 2 santimlik şeritler halinde kesin. 6. Şeritlerin uç kısmına iç koyarak muska şeklinde sarın. 7. Tencereye dizin, aralarına soyulmuş sarımsak dişlerini koyun. 8. Üzerine tereyağı parçalarını koyun, biraz sıvı yağ gezdirin, 1 bardak sıcak su ilave ederek kısık ateşte 3-4 saatte pişirin (dolmanın suyu çektikçe azar azar sıcak su ilave edilir). Ayrıca, etli lahana dolması tarifi için Arda'nın Mutfağı'ndaki şu adımları da izleyebilirsiniz: 1. Lahananın dış yapraklarını ayıklayın. 2. Lahana yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. 3. Sarmanın içi için tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice harmanlayın. 4. Lahanaların orta damarlarını ayıklayın. 5. İç harç ile sarmaları doldurup sarın. 6. Tencerenin dibine lahanaların damarlı kısımlarını yerleştirin ve sardığınız sarmaları üzerine dizmeye başlayın. 7. Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine sos için olan malzemeleri karıştırıp dökün. 8. Sarmalar açılmasın diye üzerine tabak kapatın ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
    5 kaynak

    Lahana sarması ve lahana dolması aynı mı?

    Lahana sarması ve lahana dolması aynı değildir, her ikisi de lahana yaprakları kullanılarak hazırlanan farklı yemeklerdir. Lahana sarması, lahana yapraklarının içine kıyma, pirinç, soğan ve baharatlarla hazırlanan harcın konarak sarılması ve ardından pişirilmesiyle yapılır. Lahana dolması ise lahana yapraklarının doldurulmasıyla yapılır; iç harcında bulgur, kıyma, fındık, kuş üzümü gibi malzemeler de kullanılabilir. Hangi yemeği tercih etmek, kişisel zevklere bağlıdır.
    5 kaynak

    Beyaz lahana en güzel nasıl pişirilir?

    Beyaz lahanayı en güzel pişirme yöntemlerinden biri, beyaz lahana yemeği olarak pişirmektir. İşte gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları: Malzemeler: 1 küçük beyaz lahana; 2 soğan; 1,5 yemek kaşığı domates salçası; Yarım yemek kaşığı biber salçası; 2 tatlı kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı sirke; Et bulyon; Pulbiber, tuz. Yapılışı: 1. Lahanayı çok ince olmayacak şekilde doğrayın ve 15 dakika sirkeli suda bekletin. 2. Soğanları ince küp küp doğrayın ve tencerede kavurun. 3. Kavrulan soğanlara salçaları ilave edip 5 dakika karıştırın. 4. Sirkeli sudaki lahanaları yıkayıp tencereye alın, kapağı kapatıp 5 dakika sonra karıştırıp tekrar ilave edin ve kapağı kapatın. 5. Şeker, sirke, bulyon ve tuzu ekleyip pişirin. 6. Lahanalar yumuşadığında yemek pişmiş demektir. Beyaz lahanayı ayrıca salata, sarma, börek gibi farklı şekillerde de pişirebilirsiniz.
    5 kaynak

    Lahana sarmasına kıyma yerine ne konur?

    Lahana sarmasında kıyma yerine aşağıdaki malzemeler kullanılabilir: 1. Pirinç ve bulgur karışımı: Temel iç harç malzemeleri olan pirinç ve bulgur oranını artırarak etsiz bir alternatif oluşturulabilir. 2. Baklagiller: Nohut, mercimek veya fasulye gibi protein açısından zengin baklagiller eklenerek doyurucu bir harç elde edilebilir. 3. Sebzeler: Kırmızı biber, havuç, kabak veya ıspanak gibi sebzeler doğranarak iç harca eklenebilir. 4. Tofu veya tempeh: Soya ürünleri, vejetaryen ve vegan diyetler için mükemmel protein kaynaklarıdır. 5. Mantarlar: Shiitake veya portobello mantarları, doyurucu ve lezzetli bir iç harç oluşturmak için kullanılabilir. 6. Fındık ve ceviz: Harca eklendiğinde hem besin değerini artırır hem de hoş bir tat sağlar.
    5 kaynak

    Nefis yemek tarifleri lahana sarma nasıl yapılır?

    Nefis Yemek Tarifleri'ne göre lahana sarması yapımı: Malzemeler: 1 orta boy sarmalık lahana; 1,5 su bardağı pirinç; 1 büyük kuru soğan; 2 diş sarımsak; 2 orta boy domates; yarım demet maydanoz; 1 tatlı kaşığı nane; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı biber salçası; zeytinyağı. Hazırlanışı: 1. Lahananın yapraklarını ayırıp damarsız olanları seçin. 2. Kaynar suda 3 dakika haşlayıp süzgeçte bekletin. 3. İç malzemelerini doğrayıp baharat, salça, pirinç ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın. 4. Lahana yapraklarını serip kenarlarındaki fazlalıkları bıçakla kesin. 5. Uç kısmına iç harcı koyup rulo şeklinde sarın. 6. Tencerenin tabanına haşlanmış lahanaları serin, üzerine sarmaları yerleştirin. 7. En üste dolma taşı veya uygun bir tabak koyup, sarmaların üzerini geçecek kadar su ekleyin. 8. En küçük ocakta pişirip, çatal testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. 9. Pişen sarmaların üzerine kızgın yağda eritilmiş salça ve nane gezdirin. Püf noktası: Haşlama suyuna birkaç damla limon suyu eklemek, yaprakların yırtılmasını önler.
    5 kaynak

    Beyaz lahana ile hangi yemekler yapılır?

    Beyaz lahana ile yapılabilecek yemeklerden bazıları şunlardır: Sarma. Çorba. Salatalar. Börek. Diğer yemekler. Ayrıca, beyaz lahana ile lahana köftesi, mançurya usulü lahana köftesi, cheddar soslu fırın lahana gibi farklı yemekler de yapılabilir.
    5 kaynak