• Buradasın

    Balıkesir'e özgü lahmacun nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Balıkesir'e özgü lahmacun yapımı hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, genel olarak lahmacun yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir:
    Malzemeler:
    • Hamur için: 5 su bardağı un, 2 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz şeker 35.
    • İç harç için: 500 gram yağlı dana kıyma, 2 kırmızı biber, 3 yeşil biber, 2 orta boy soğan, 1 demet maydanoz, 2 domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı 135.
    Yapılışı:
    1. Hamurun hazırlanması: Un, tuz ve şekerle karıştırılır, su eklenerek yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır 14.
    2. İç harcın hazırlanması: Tüm malzemeler rondodan geçirilir, kıyma ve baharatlarla karıştırılır 135.
    3. Lahmacunun açılması ve pişirilmesi: Hamur ince açılır, üzerine iç harç yayılır ve taş fırında veya tavada pişirilir 135.
    Lahmacunun lezzetli olması için hamurun ince açılması ve harcın cıvık bir kıvamda olması önerilir 135.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lahmacun.gen.tr
        1
      2. karaca.com
        2
      3. yasemin.com
        3
      4. aksam.com.tr
        4
      5. cnnturk.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Lahmacun çıtır olması için ne yapmalı?

    Lahmacunun çıtır olması için şu adımlar izlenebilir: Hamurun ince açılması. Yüksek ısıda pişirme. Fırın tepsisi kullanımı. İç harcın hazırlanması. Ayrıca, yufka kullanılarak yapılan lahmacun tariflerinde, yufkaların üzerine sürmek için su ve un karışımı kullanılabilir.
    5 kaynak

    Lahmacun malzemeleri nelerdir?

    Lahmacun malzemeleri: İç harcı için: 2 adet kırmızı biber; 3 adet yeşil biber; 2 adet orta boy soğan; 1 demet maydanoz; 2 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1/2 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1/4 çay bardağı su. Hamur için: 5 su bardağı un; 2 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı toz şeker. Ayrıca, lahmacun yapımında kullanılan etin kaliteli ve hafif yağlı bir et olması önerilir.
    5 kaynak

    Hazır yufkanın içine ne konur lahmacun için?

    Hazır yufkanın içine lahmacun için şu malzemeler konur: İç harç için: 500 gram kıyma, 2 adet yeşil biber, 2 adet kırmızı biber, 1 adet soğan, 2 adet domates, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, yarım çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı tuz. Yufkaların üzerine sürmek için: 1 çay bardağı su, 2 yemek kaşığı un. İç harcı hazırlarken malzemelerin püre kıvamına gelmemesi için rondodan geçirme süresinin kısa tutulması önerilir.
    5 kaynak

    Lahmacun için hazır yufka yerine ne kullanılır?

    Lahmacun yapımında hazır yufka yerine lavaş veya şebit (yufka ekmeği) kullanılabilir. Ayrıca, tortilla ekmeği de alternatif olarak değerlendirilebilir.
    5 kaynak

    Lahmacun harcına neden sirke konur?

    Lahmacun harcına sirke konmaz. Lahmacun harcının temel malzemeleri arasında soğan, biber, domates, maydanoz, kıyma, salça ve baharatlar bulunur. Sirke, bu malzemelerin hiçbiriyle uyumlu değildir ve harcın lezzetini olumsuz etkiler. Lahmacun harcının hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken noktalar arasında malzemelerin ince doğranması, baharatların dengeli kullanılması ve harcın dinlendirilmesi yer alır.
    5 kaynak

    Lahmacun hamuruna ne konur?

    Lahmacun hamurunun malzemeleri: Un. Su. Tuz. Şeker. Lahmacun iç harcının malzemeleri: Kıyma. Sebzeler. Baharatlar. Sıvı yağ. Su.
    5 kaynak

    Lahmacun için hangi su kullanılır?

    Lahmacun yapımında ılık su kullanılır. Lahmacun hamuru için gerekli malzemeler: 2,5 su bardağı ılık su; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1,5 tatlı kaşığı kuru maya; 6 su bardağı un; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı toz şeker. Su, maya ile karıştırılıp 10 dakika bekletildikten sonra hamur yoğurma işlemine geçilir.
    5 kaynak