• Buradasın

    Lahmacun için hangi su kullanılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Lahmacun yapımında ılık su kullanılır 15.
    Lahmacun hamuru için gerekli malzemeler:
    • 2,5 su bardağı ılık su 4;
    • 1 çay bardağı sıvı yağ 4;
    • 1,5 tatlı kaşığı kuru maya 4;
    • 6 su bardağı un 4;
    • 1,5 tatlı kaşığı tuz 4;
    • 1 yemek kaşığı toz şeker 4.
    Su, maya ile karıştırılıp 10 dakika bekletildikten sonra hamur yoğurma işlemine geçilir 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kolaylezzet.com
        1
      2. hepsiburada.com
        2
      3. nefisyemektarifleri.com
        3
      4. sofratarifi.com
        4
      5. masalakebap.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A close-up of hands kneading golden-brown lahmacun dough on a flour-dusted wooden table, with a glass measuring cup filled with water nearby and fresh parsley and minced meat in bowls.

    Lahmacun hamuruna ne kadar su konur?

    Lahmacun hamuru için 2 su bardağı su kullanılır. Hamur hazırlanırken, suyun oda sıcaklığında olması önemlidir.
    5 kaynak

    Lahmacun hamuruna ne konur?

    Lahmacun hamurunun malzemeleri: Un. Su. Tuz. Şeker. Lahmacun iç harcının malzemeleri: Kıyma. Sebzeler. Baharatlar. Sıvı yağ. Su.
    5 kaynak
    A Turkish cook in a sunlit kitchen carefully rolls out thin dough for lahmacun on a flour-dusted counter, while a hot oven glows in the background and a bowl of spiced minced meat mixture sits nearby.

    Lahmacun çıtır olması için ne yapmalı?

    Lahmacunun çıtır olması için şu adımlar izlenebilir: Hamurun ince açılması. Yüksek ısıda pişirme. Fırın tepsisi kullanımı. İç harcın hazırlanması. Ayrıca, yufka kullanılarak yapılan lahmacun tariflerinde, yufkaların üzerine sürmek için su ve un karışımı kullanılabilir.
    5 kaynak

    Lahmacun malzemeleri nelerdir?

    Lahmacun malzemeleri: İç harcı için: 2 adet kırmızı biber; 3 adet yeşil biber; 2 adet orta boy soğan; 1 demet maydanoz; 2 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1/2 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1/4 çay bardağı su. Hamur için: 5 su bardağı un; 2 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı toz şeker. Ayrıca, lahmacun yapımında kullanılan etin kaliteli ve hafif yağlı bir et olması önerilir.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with flour-dusted hands kneading smooth, elastic dough on a wooden countertop, a bowl of foaming yeast mixture nearby, and a cloth-covered dough resting in the soft morning light.

    En iyi lahmacun hamuru nasıl yapılır?

    En iyi lahmacun hamurunu yapmak için şu adımlar izlenebilir: 1. Malzemelerin hazırlanması. 2. Unun elenmesi. 3. Suyun eklenmesi. 4. Hamurun yoğrulması. 5. Dinlendirme. 6. Açma. 7. Pişirme. Lahmacun hamurunun mayasız olması ve hamuruna yumurta, yoğurt, süt gibi malzemeler eklenmemesi önerilir.
    5 kaynak

    Lahmacun harcına neden su konur?

    Lahmacun harcına su eklenmesinin nedeni, karışımın daha sulu ve yayılabilir olmasını sağlamaktır. Ayrıca, soğanların rondodan geçirildikten sonra sularının sıkılarak kullanılması da harcı sulandırmamak için yapılır.
    5 kaynak

    Lahmacunun yumuşak olması için ne yapmalı?

    Lahmacunun yumuşak olması için şu adımlar izlenebilir: Hamur için: Maya: Taze ve aktif maya kullanmak önemlidir. Yoğurma: Hamuru iyice yoğurmak, glutenin açılmasını sağlar ve hamurun kıvamının mükemmel olmasına yardımcı olur. Mayalanma: Yoğurduktan sonra hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 1-1,5 saat mayalanmaya bırakmak, hamurun daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar. İç harç için: Domates suyu: Domatesin fazla suyunu almak, harcın sulanıp lahmacunun yumuşak olmasını önler. Dinlendirme: İç harcı uzunca bir süre yoğurup streç filmle sararak buzdolabında en az 1 saat, maksimum 1 gün dinlendirmek, lezzetini artırır. Lahmacunun yumuşak olması için pişirme sırasında fırının 220-250°C arasında olması ve hamurun ince açılması da önemlidir.
    5 kaynak