Buradasın
Antep fıstığı dolması nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Antep fıstığı dolması hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, Antep usulü dolma yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir:
Malzemeler:
- 25 adet dolma kurusu 3;
- 15 adet biber kurusu 3;
- 2 su bardağı pirinç 3;
- 4 orta boy kuru soğan 3;
- 2 baş kuru sarımsak 3;
- göz kararı salça 3;
- pul biber, karabiber 3;
- zeytinyağı 3;
- tercihe göre yağlı kıyma 3.
Yapılışı:
- Kurutmalıkları sıcak suda kaynatın, yumuşadıktan sonra soğuk suda bekletin ve suyunu süzün 3.
- İç harcını doldurup patlıcanları altta, biberleri üstte olacak şekilde tencereye dizin 3.
- Tencereye düzdükten sonra üzerine dolma taşı veya bir servis tabağı koyup, üzerine ağır bir cisim yerleştirin 3.
- Dolmaların üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edin ve isteğe bağlı olarak tuz veya limon tuzu ekleyin 3.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısarak 45 dakika boyunca kaynatın 3.
- 45 dakika geçtikten sonra tencerede kalan suyu süzün ve dolmanızı servis edin 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: