• Buradasın

    Antep fıstığı harcı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Antep fıstığı harcı iki farklı yöntemle yapılabilir:
    1. Ispanaktan Antep Fıstığı Tarifi:
      • Malzemeler: 1 çay bardağı ıspanak püresi, 1/2 çay bardağı su, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 3/4 su bardağı şeker, 1,5 paket vanilya, 1/2 paket kabartma tozu, 1 su bardağı un 1.
      • Yapılışı: Yumurtaları ve şekeri derin bir kasede çırpın. Üzerine suyu ve sıvı yağı ilave edin. Ispanak püresini ekleyip 2 dakika çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Yağlı kağıt serili tepsiye döküp 180 derecede 20 dakika pişirin. Pişen keki blender'dan geçirerek antep fıstığı harcını elde edin 1.
    2. Doğal Antep Fıstığı Ezmesi Tarifi:
      • Malzemeler: 250 gram kavrulmuş Antep fıstığı, 2 yemek kaşığı bal veya pudra şekeri, 1 yemek kaşığı sıvı yağ (isteğe bağlı) 3.
      • Yapılışı: Antep fıstıklarını mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Bal veya pudra şekeri ekleyerek birkaç dakika daha çekin. Sıvı yağı ekleyip son bir kez karıştırın. Elde ettiğiniz ezmeyi cam bir kavanoza koyarak buzdolabında muhafaza edin 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. milliyet.com.tr
        2
      3. segmen.com.tr
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. cankardeslerkuruyemis.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Antep fıstığına hangi baharat yakışır?

    Antep fıstığına yakışan bazı baharatlar şunlardır: İsot (pul biber). Kimyon. Sumak. Nane. Yenibahar.
    5 kaynak

    Antep fıstığı draje nasıl yapılır?

    Antep fıstığı ve badem ezmeli draje yapımı için gerekli malzemeler: 150 gram antep fıstığı; 150 gram badem; 1 su bardağı toz şeker; 2/3 su bardağı su; 2 çorba kaşığı bal; 2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata. Yapılışı: 1. Kabukları soyulmuş antep fıstığı ve bademi robottan geçirin. 2. Bir tencerede toz şeker, su ve balı koyu bir şurup haline gelene kadar kaynatın. 3. Ilındıktan sonra robottaki malzemenin üzerine ilave edin ve tüm malzemeyi birlikte çekin. 4. Karışımı düz bir zemine alın ve iki parçaya ayırın. 5. Her bir parçayı elinizle yuvarlayarak rulo haline getirin. 6. Çikolatayı benmari usulü eritin ve fırça ile ruloların üzerine sürün. 7. Çikolata donunca ruloları ters çevirin ve bu yüzlerine de çikolata sürün. 8. Bıçakla verev şeklinde kestikten sonra soğumaya bırakın.
    5 kaynak

    Hangi Antep fıstığı ezme için kullanılır?

    Antep fıstığı ezmesi yapımında kabuksuz Antep fıstığı kullanılır.
    5 kaynak

    Antep fıstığı tatlısının içine ne konur?

    Antep fıstığı tatlısının içine genellikle şu malzemeler konur: Kadayıf: Taze kadayıf kullanılır ve ince ince kesilir. Yağ: 250 gram tereyağı eritilip soğutulur ve kadayıfın üzerine dökülür. Fıstık ve ceviz: 100 gram Antep fıstığı ve ceviz içi tatlıya eklenir. Şerbet: 4,5 su bardağı su, 4,5 su bardağı toz şeker ve yarım limondan hazırlanan şerbet, tatlı piştikten sonra üzerine dökülür. Ayrıca, yumurta ve un gibi malzemeler de kullanılarak yapılan Antep fıstığı tatlısı tarifleri de mevcuttur.
    5 kaynak

    Antep fıstığı neden kavrulur?

    Antep fıstığı, tadını ve dokusunu güçlendirmek için kavrulur. Kavurma işlemi şu nedenlerle de tercih edilir: Besin değerlerinin korunması: Düşük sıcaklıkta yapılan kavurma, fıstığın içindeki doğal yağları ve lezzetleri korur. Serbest radikallerin oluşumu: Yüksek ısıda kavurma, sağlıklı çoklu doymamış yağların yapısına zarar verebilir ve okside olarak zararlı serbest radikaller oluşturabilir. Akrilamid oluşumu: Kavurma sırasında oluşan akrilamid, kanserojen özelliklere sahip olabilir. Antioksidan ve vitamin kaybı: Kavurma işlemi, vitaminler ve antioksidanların azalmasına neden olabilir.
    5 kaynak

    Antep fıstığı en çok hangi tatlıda kullanılır?

    Antep fıstığı en çok baklava tatlısında kullanılır. Bunun yanı sıra künefe, sütlaç, lokum ve revani gibi tatlılarda da tercih edilir.
    5 kaynak

    Antep fıstığı işleme aşamaları nelerdir?

    Antep fıstığı işleme aşamaları şu şekildedir: 1. Kabuğundan Soyma: Kuru kırmızı kabuklu Antep fıstığı, su veya buharla ıslatılarak kabuğu nemli hale getirilir ve endüstriyel makinelerle soyulur. 2. Kurutma: Soyulan fıstık, ısı verilerek veya güneş enerjisi ile kurutulur. 3. Çatlatma: Kurutulmuş fıstık, belirli bir nem oranına ulaştıktan sonra çatlatma işlemine tabi tutulur. 4. Kavurma: Çatlak Antep fıstığı, tuz eklenerek döner tavalarda kavrulur. 5. Soğutma: Kavrulmuş fıstık, firmaların tercihine göre silolarda veya soğutma havuzlarında soğutulur. 6. Paketleme: Soğutma işleminden sonra fıstık, paketlenerek piyasaya sürülür.
    5 kaynak