• Buradasın

    Antakya soslu döner içinde ne var?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Antakya soslu dönerin içinde bulunan malzemeler:
    • Lavaş 12.
    • Tavuk 12. Tavuk göğsü, yoğurt, salça, sarımsak ve sıvı yağ ile marine edilir 12.
    • İç harcı 12. Bu harç, domates, marul, kornişon turşu ve mor soğandan oluşur 12.
    • Kızartma 12. Patatesler kızartılır 12.
    • Sos 12. Mayonez, tereyağı, salça ve sıcak su ile hazırlanan özel bir sos kullanılır 12.
    Ayrıca, dönerin üzerine sarımsaklı mayonez de eklenebilir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. hataydanal.com
        1
      2. zirvedonerkebap.com
        2
      3. tasteatlas.com
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. gidarehberi.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hatay döneri neden soslu?

    Hatay döneri, zengin baharatlarla marine edilen etin özel bir sosla servis edilmesi nedeniyle soslu olarak adlandırılır. Bu sosun yapımında genellikle domates, biber salçası, sarımsak, limon suyu ve çeşitli baharatlar kullanılır.
    5 kaynak

    Hatay döner sosu içinde ne var?

    Hatay döner sosunun içinde genellikle şu malzemeler bulunur: 1. Mayonez: Sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz ile karıştırılır. 2. Özel Sos: Tereyağı, salça, sıcak su ile hazırlanır. 3. Tavuk Marine: Yoğurt, salça, sarımsak ve sıvı yağ ile marine edilir. 4. Domates Sosu: Domates püresi, su, sarımsak, karabiber ve acı biber ile kaynatılır. 5. Ek Malzemeler: Nar ekşisi, limon suyu, hardal gibi ek baharatlar ve lezzetler de eklenebilir.
    5 kaynak

    Antakya mutfağında hangi baharatlar kullanılır?

    Antakya mutfağında sıkça kullanılan bazı baharatlar: Zahter. Küzbara. Mahlep. Kakule. Keçiboynuzu tozu. Reyhan. El dövmesi acı biber. Habak. Şumra (rezene).
    5 kaynak

    Hatay Usulü döner hangi etten yapılır?

    Hatay usulü döner genellikle kuzu veya dana eti kullanılarak yapılır.
    5 kaynak

    Hatay usulü döner sosu nasıl yapılır?

    Hatay usulü döner sosu yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 2 yemek kaşığı tereyağı - 2 yemek kaşığı domates salçası - 1 yemek kaşığı biber salçası - 1 su bardağı sıcak su - 1 tatlı kaşığı toz biber - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı kekik - 1 çay kaşığı nane - 1/2 çay kaşığı tarçın - 1/2 çay kaşığı tuz - 1 limon (kabuğu rendelenmiş) Hazırlanışı: 1. Tereyağını bir tavada eritin. 2. Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. 3. Sıcak suyu azar azar ekleyip karıştırın. 4. Toz biber, karabiber, kekik, nane, tarçın ve tuzu ekleyip karıştırın. 5. Limonun kabuğunu rendeleyip sosun içine ekleyin. 6. Sosu kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. 7. Sosun kıvamı koyulaştığında ocaktan alın ve blenderdan geçirin. 8. Sosu soğumaya bırakın ve servis edin. Ayrıca, mayonezli Hatay usulü döner sosu için de aşağıdaki tarif kullanılabilir: Malzemeler: - 1 diş sarımsak - 100 ml mayonez - Bir tutam ince kıyılmış maydanoz Hazırlanışı: 1. Sarımsağı ezip mayonez ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın. 2. Hazırladığınız bu sosu dönerin içine koymak için kenarda bekletin.
    5 kaynak

    Antakya dönerin özelliği nedir?

    Antakya dönerinin bazı özellikleri: Ekmeği: Ultra ince olup, domatesli bir sosla ıslatılır ve ızgarada işletilir. İçindekiler: Kızarmış patates, turşu, ketçap veya mayonez (genellikle sarımsaklı) içerir. Et kullanımı: Antakya dönerinde tavuk kullanılmaz, sadece et (kuzu veya dana) döner yapılır. Sos: Salçalar ile yapılan ketçap benzeri bir sos kullanılır. Popülerlik: Antakya'da bazı işletmeler, yoğunluk nedeniyle dönerlerini randevu usulüyle satar.
    5 kaynak

    Antakya'nın en meşhur sokak lezzeti nedir?

    Antakya'nın en meşhur sokak lezzeti hakkında farklı görüşler bulunmaktadır. Bazı kaynaklara göre Antakya'nın en meşhur sokak lezzetleri şunlardır: soslu Antakya döneri; Antakya köfte; Meşhur Köprübaşı köfte. Diğer bir görüşe göre ise Antakya'nın en meşhur sokak lezzetleri arasında şunlar yer almaktadır: oruk; biberli ekmek; kaytaz böreği. En meşhur sokak lezzetinin ne olduğu kişisel tercihlere göre değişebilir.
    5 kaynak