• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Alpa böreklik un ne işe yarar?

    • #Gıda
    • #Börek
    • #Un
    • #Pişirme

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Alpa böreklik un, özellikle börek yapımında kullanılmak üzere tasarlanmış bir un çeşididir 34.
    Bu unun faydaları arasında:
    • Hamurun güzel açılması ve piştikten sonra böreklerde ince çıtırtılar oluşması 1;
    • Böreklere ekstra lezzet ve yumuşaklık vermesi 4;
    • Yüksek miktarda gluten içermesi ve dirençli hamur sağlaması 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ozbalun.com
        1
      2. bilecegida.com
        2
      3. altinapa.com.tr
        3
      4. demirellergida.com.tr
        4
      5. esatis.telliogludegirmen.com
        5

    • Gluten içeriği yüksek unların avantajları nelerdir?

    • Alpa böreklik unu diğer unlardan ayıran özellikler nelerdir?

    • Börek yapımında hangi un çeşitleri tercih edilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    En iyi böreklik un hangisi?

    En iyi böreklik un konusunda birkaç öne çıkan marka şunlardır: 1. Misun: Pastalık ve böreklik buğday unu olarak, çıtır doku sağlayan ve hamur işlerine mükemmel kıvam veren bir un olarak değerlendirilir. 2. Söke Un: Geniş ürün yelpazesi ve yüksek kalite standartları ile börek yapımında sıkça tercih edilir. 3. Hekimoğlu Un: Süper 1 özel amaçlı böreklik buğday unu, yüksek protein oranı ve ideal gluten dengesi ile böreklerin lezzetini artırır. Ayrıca, Wefood ve İpek Değirmen gibi organik ve glutensiz un üreten markalar da sağlıklı ve kaliteli böreklik un seçenekleri sunar.
    • #Gıda
    • #MalzemeÖnerileri
    • #Börek
    • #Un
    5 kaynak

    Börek yaparken hangi un kullanılır?

    Börek yapımında genellikle normal buğday unu kullanılır. Daha gevrek bir yapı elde etmek için böreklik un veya yarı yarıya tam buğday unu da tercih edilebilir.
    • #Teknoloji
    • #Talimatlar
    • #YemekTarifleri
    • #Un
    5 kaynak

    Sinangil Alpa un ne işe yarar?

    Sinangil Alpa Un, özellikle unlu mamüller üretiminde kullanılır. Bu unun kullanım alanları şunlardır: Poğaça, açma, kruvasan ve kurabiye yapımı; Ev tipi baklava, tulumba, mantı üretimi; Ekmek imalatı. Alpa Un, yüksek glüten içeriği ve su emme kapasitesi sayesinde daha fazla ürün elde edilmesini sağlar ve üretim sırasındaki deformasyonlara karşı dayanıklıdır.
    • #Gıda
    • #UnluMamuller
    • #TarımÜrünleri
    5 kaynak

    Alpa un ne işe yarar?

    Alpa un, çeşitli hamur işlerinin yapımında kullanılan yüksek kaliteli bir un çeşididir. Başlıca kullanım alanları: Baklava ve börek: Özellikle baklavalık ve böreklik unlar, bu tür tatlı ve tuzlu hamur işlerinin üretiminde tercih edilir. Pide ve etli ekmek: Pidelik unlar, pide ve Konya usulü etli ekmek yapımında kullanılır. Sandviç ve tost: Endüstriyel ve geleneksel yöntemlerle üretilen sandviç ve tost ekmeklerinin yapımında kullanılır. Lavaş: Lavaşlık unlar, hem endüstriyel hem de el yapımı lavaş üretiminde kullanılır. Ayrıca, Alpa unları, glüten içeriği yüksek ve su emme kapasitesi fazla olan özel amaçlı unlar olarak da kullanılır.
    • #Yemek
    • #Un
    • #Hamurİşleri
    • #Pişirme
    5 kaynak

    Çiğ börek için hangi un kullanılır?

    Çiğ börek yapımında genellikle 4,5 su bardağı un kullanılır.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Hamurİşleri
    • #Börek
    5 kaynak

    Alpa Un böreklik mi yufkalık mı?

    Alpa Un hem böreklik hem de yufkalık olarak kullanılabilir.
    • #Gıda
    • #Un
    • #Börek
    • #Yufka
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"dtwn0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Falpa-boreklik-un-ne-ise-yarar-2128915400%3Flr%3D213%26ncrnd%3D9462","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3926246521754041748","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754041809687131-10062441155260469337-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-213-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dtwnw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"dtwn1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dtwnw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"dtwn2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Alpa böreklik un**, özellikle **börek yapımında** kullanılmak üzere tasarlanmış bir un çeşididir [```3```](https://altinapa.com.tr/urun/alpa-superalpam/)[```4```](https://www.demirellergida.com.tr/urun/alpa-ciftgul-boreklik-bugday-unu-50-kg/).\n\nBu unun faydaları arasında:\n- Hamurun güzel açılması ve piştikten sonra böreklerde ince çıtırtılar oluşması [```1```](https://ozbalun.com/pastalik-boreklik-un);\n- Böreklere ekstra lezzet ve yumuşaklık vermesi [```4```](https://www.demirellergida.com.tr/urun/alpa-ciftgul-boreklik-bugday-unu-50-kg/);\n- Yüksek miktarda gluten içermesi ve dirençli hamur sağlaması [```3```](https://altinapa.com.tr/urun/alpa-superalpam/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://ozbalun.com/pastalik-boreklik-un","title":"Pastalık Böreklik Un / ÖZBAL UN | Pak Gıda Sanayi ve...","shownUrl":"https://ozbalun.com/pastalik-boreklik-un"},{"sourceId":2,"url":"https://www.bilecegida.com/urundetay.26.Alpa%20Unlar%C4%B1.html","title":"Alba Bitkisel Margarin","shownUrl":"https://www.bilecegida.com/urundetay.26.Alpa%20Unlar%C4%B1.html"},{"sourceId":3,"url":"https://altinapa.com.tr/urun/alpa-superalpam/","title":"altinapa.com.tr/urun/alpa-superalpam","shownUrl":"https://altinapa.com.tr/urun/alpa-superalpam/"},{"sourceId":4,"url":"https://www.demirellergida.com.tr/urun/alpa-ciftgul-boreklik-bugday-unu-50-kg/","title":"Alpa Çİftgül Böreklik Buğday Unu 50 Kg - Toptan Fiyat Al","shownUrl":"https://www.demirellergida.com.tr/urun/alpa-ciftgul-boreklik-bugday-unu-50-kg/"},{"sourceId":5,"url":"https://esatis.telliogludegirmen.com/tellioglu-baklavalik-boreklik-un-5-kg","title":"Tellioğlu Baklavalık Böreklik Un 5 KG | Organik ve Yöresel...","shownUrl":"https://esatis.telliogludegirmen.com/tellioglu-baklavalik-boreklik-un-5-kg"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Alpa böreklik un ne işe yarar?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"#Börek"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"#Un"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Gluten içeriği yüksek unların avantajları nelerdir?","url":"/search?text=Gluten+oran%C4%B1+y%C3%BCksek+unlar%C4%B1n+avantajlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Alpa böreklik unu diğer unlardan ayıran özellikler nelerdir?","url":"/search?text=Alpa+b%C3%B6reklik+ununun+di%C4%9Fer+unlardan+farklar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Börek yapımında hangi un çeşitleri tercih edilir?","url":"/search?text=B%C3%B6rek+yap%C4%B1m%C4%B1nda+hangi+un+%C3%A7e%C5%9Fitleri+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Alpa+b%C3%B6reklik+un+ne+i%C5%9Fe+yarar%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3926246521754041748","reqid":"1754041809687131-10062441155260469337-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-213-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754041809687131-10062441155260469337-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-213-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dtwnw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"dtwn3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gizova.com/pastalik-boreklik-bugday-unu-2-kg?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://buldumz.com/en-iyi-un/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.neoldu.com.tr/en-iyi-un-markalari-45211h.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.teksinun.com/baklavalik-boreklik-super-luks-un/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hekimoglu.com.tr/blog-hekimoglu-un-un-super-1-ozel-amacli-boreklik-bugday-unu-ile-lezzet-yolculugu-30?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/en-iyi-boreklik-un-hangisi-3004212428","header":"En iyi böreklik un hangisi?","teaser":"En iyi böreklik un konusunda birkaç öne çıkan marka şunlardır: 1. Misun: Pastalık ve böreklik buğday unu olarak, çıtır doku sağlayan ve hamur işlerine mükemmel kıvam veren bir un olarak değerlendirilir. 2. Söke Un: Geniş ürün yelpazesi ve yüksek kalite standartları ile börek yapımında sıkça tercih edilir. 3. Hekimoğlu Un: Süper 1 özel amaçlı böreklik buğday unu, yüksek protein oranı ve ideal gluten dengesi ile böreklerin lezzetini artırır. Ayrıca, Wefood ve İpek Değirmen gibi organik ve glutensiz un üreten markalar da sağlıklı ve kaliteli böreklik un seçenekleri sunar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/malzemeonerileri","text":"#MalzemeÖnerileri"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"#Börek"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"#Un"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemeksepet.com/acma-ispanakli-borek-tarifi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/masterchef-su-boregi-tarifi-su-boregi-nasil-yapilir-hangi-malzemeler-gerekir-2730424?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bobrek.gen.tr/evde-borek-yapmak-icin-hangi-malzemeleri-kullanmaliyim.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamur.gen.tr/borek-hamuru-yaparken-hangi-malzemeleri-kullanmaliyim.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/hamur-isi-tarifleri/cig-borek-tarifi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/borek-yaparken-hangi-un-kullanilir-3671328581","header":"Börek yaparken hangi un kullanılır?","teaser":"Börek yapımında genellikle normal buğday unu kullanılır. Daha gevrek bir yapı elde etmek için böreklik un veya yarı yarıya tam buğday unu da tercih edilebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"#Un"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kolisiyle.com/sinangil-profesyonel--alpa-nelson-ozel-amacli-bugday-unu-25--kg-1247?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.demirellergida.com.tr/urun/alpa-ciftgul-boreklik-bugday-unu-50-kg/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kumanyagonder.com/urun/alpa-nelson-25-kg/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nedemek.page/kavramlar/sinangil%20alpa%20un?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.efepastacilik.com/urun/sinangil-alpa-nelson-pastalik-ve-cesitlik-un-25-kg-13252?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/sinangil-alpa-un-ne-ise-yarar-1123493012","header":"Sinangil Alpa un ne işe yarar?","teaser":"Sinangil Alpa Un, özellikle unlu mamüller üretiminde kullanılır. Bu unun kullanım alanları şunlardır: Poğaça, açma, kruvasan ve kurabiye yapımı; Ev tipi baklava, tulumba, mantı üretimi; Ekmek imalatı. Alpa Un, yüksek glüten içeriği ve su emme kapasitesi sayesinde daha fazla ürün elde edilmesini sağlar ve üretim sırasındaki deformasyonlara karşı dayanıklıdır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/unlumamuller","text":"#UnluMamuller"},{"href":"/yacevap/t/tarimurunleri","text":"#TarımÜrünleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://altinapa.com.tr/kurumsal/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kolisiyle.com/sinangil-profesyonel--alpa-nelson-ozel-amacli-bugday-unu-25--kg-1247?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.demirellergida.com.tr/urun/alpa-ciftgul-boreklik-bugday-unu-50-kg/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kumanyagonder.com/urun/alpa-nelson-25-kg/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ufukun.com/tr/bayilerimiz/sinangil-alpa-unlari/alpa-sarielek?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/alpa-un-ne-ise-yarar-3451843789","header":"Alpa un ne işe yarar?","teaser":"Alpa un, çeşitli hamur işlerinin yapımında kullanılan yüksek kaliteli bir un çeşididir. Başlıca kullanım alanları: Baklava ve börek: Özellikle baklavalık ve böreklik unlar, bu tür tatlı ve tuzlu hamur işlerinin üretiminde tercih edilir. Pide ve etli ekmek: Pidelik unlar, pide ve Konya usulü etli ekmek yapımında kullanılır. Sandviç ve tost: Endüstriyel ve geleneksel yöntemlerle üretilen sandviç ve tost ekmeklerinin yapımında kullanılır. Lavaş: Lavaşlık unlar, hem endüstriyel hem de el yapımı lavaş üretiminde kullanılır. Ayrıca, Alpa unları, glüten içeriği yüksek ve su emme kapasitesi fazla olan özel amaçlı unlar olarak da kullanılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"#Un"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"#Hamurİşleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/duzce/neyenir/cig-borek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.takvim.com.tr/kadraj/galeri/ikon/yag-cekmeyen-kivam-cig-borek-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/borek-tarifleri/cig-borek-413390?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/cig-borek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cumhuriyet.com.tr/yasam/cig-borek-malzemeleri-nelerdir-cig-borek-nasil-yapilir-cig-borek-kac-kalori-citir-citir-cig-borek-tarifi-1964670?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/cig-borek-icin-hangi-un-kullanilir-349881577","header":"Çiğ börek için hangi un kullanılır?","teaser":"Çiğ börek yapımında genellikle 4,5 su bardağı un kullanılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"#Hamurİşleri"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"#Börek"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://altinapa.com.tr/urun/alpa-101-2/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kiminmali.com/03-10-2022-alpa-un-nerenin-mali-markasidir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hgmgida.com.tr/UrunGrup-Unlar-192525.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gumusgida.com.tr/alpaun.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ocaklartarim.com.tr/tr/urun/alpa-un-urunleri?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/alpa-un-boreklik-mi-yufkalik-mi-3134022082","header":"Alpa Un böreklik mi yufkalık mı?","teaser":"Alpa Un hem böreklik hem de yufkalık olarak kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"#Un"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"#Börek"},{"href":"/yacevap/t/yufka","text":"#Yufka"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dtwnw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"dtwn4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dtwnw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"dtwn5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dtwnw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}