• Buradasın

    Akdeniz bölgesinde humus nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Akdeniz bölgesinde humus yapımı için gerekli malzemeler:
    • 2 su bardağı haşlanmış nohut 14;
    • 1/2 su bardağı tahin 1;
    • 2 diş sarımsak 1;
    • 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu 1;
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1;
    • 1 çay kaşığı kimyon 1;
    • Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz) 1;
    • Su (kıvamı ayarlamak için) 1.
    Yapılışı:
    1. Haşlanmış nohutları bir mikser veya blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çekin 1.
    2. İnce doğranmış sarımsakları, tahini, taze sıkılmış limon suyunu, zeytinyağını, kimyonu ve tuzu ekleyin 1.
    3. Malzemeleri karıştırmaya başlarken yavaşça su ekleyin ve humus kıvamınıza gelene kadar karıştırmaya devam edin 1.
    4. Hazırladığınız humusu bir servis kasesine alın, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak pul biber veya taze otlarla süsleyin 1.
    Humus, sıcak pide dilimleri veya çıtır sebze çubukları ile servis edilebilir 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mezedunyasiadana.com
        1
      2. khartalya.com.tr
        2
      3. hurriyet.com.tr
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. mersinodak.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En iyi humus hangi ilde?

    En iyi humus konusunda kesin bir görüş birliği yoktur, çünkü bu lezzet, farklı bölgelerde farklı şekillerde hazırlanmaktadır. Mersin ve Hatay humusu, özellikle bu yörelerle özdeşleşmiştir. - Tarsus humusu, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenmiş olup, nohudun tokmak yardımıyla ezilip tahinle harmanlanmasıyla yapılır. - Reyhanlı humusu ise üzerindeki zeytinyağı, domates, turşu ve yeşillik süslemeleriyle soğuk meze olarak tüketilir. Ayrıca, Lübnan ve İsrail gibi Orta Doğu ülkeleri de humusun kökeni konusunda iddialıdır.
    5 kaynak

    Humus içinde ne var?

    Humus içinde bulunan temel malzemeler şunlardır: Nohut: Humusun ana bileşenidir. Tahin: Susam ezmesi. Limon suyu: Asitlik ve tat vermek için kullanılır. Sarımsak: Çeşni olarak eklenir. Zeytinyağı: Kıvamı ve lezzeti artırmak için. Tuz ve kimyon: Baharat olarak kullanılır. Ayrıca, bazı tariflerde kırmızı biber ve sumak gibi ek malzemeler de bulunabilir.
    5 kaynak

    Humus hangi yöreye ait Akdeniz?

    Humus, Akdeniz bölgesine ait bir yemek olarak kabul edilir. Özellikle Hatay ve Mersin yörelerinde yaygın olarak yapılmaktadır.
    5 kaynak

    Humus için hangi un kullanılır?

    Humus yapımında nohut unu kullanılır.
    5 kaynak

    En güzel humus hangi nohuttan yapılır?

    En güzel humus, haşlanmış nohut kullanılarak yapılır.
    5 kaynak

    Humusun özellikleri nelerdir?

    Humusun özellikleri şunlardır: 1. Besin Değeri: Humus, nohut ve tahin gibi malzemelerden yapıldığı için protein, lif, sağlıklı yağlar, vitaminler (C, E, B6) ve mineraller (demir, folat, magnezyum) açısından zengindir. 2. Çok Yönlülük: Hem meze olarak servis edilebilir hem de sandviç, dürüm, salata ve ızgara etlerin yanında garnitür olarak kullanılabilir. 3. Kremsi Kıvam: Pürüzsüz ve kremsi bir dokuya sahiptir, kumlu veya çok kalın olmamalıdır. 4. Lezzet: Fındıksı ve ekşi bir tat ile birlikte, baskın olmayan hoş bir sarımsak aroması sunar. 5. Sağlık Faydaları: Sindirim sağlığını destekler, kalp sağlığını iyileştirir ve uzun süre tok tutar. 6. Saklama Koşulları: Açılmamış humus buzdolabında saklanmalı, açıldıktan sonra ise beş ila yedi gün içinde tüketilmelidir.
    5 kaynak

    Antakya usulü humus nasıl yapılır?

    Antakya usulü humus yapımı için gerekli malzemeler: 300 gram nohut; 600 mililitre su; 3 diş ezilmiş sarımsak; 120 mililitre zeytinyağı; 100 gram tahin; 20 mililitre limon suyu; 2 tatlı kaşığı tuz; 1/2 tatlı kaşığı pul biber; 4-5 dal maydanoz; 1/2 tatlı kaşığı sumak. Antakya usulü humus yapımı: 1. Nohudu yıkayın ve 400 ml suda bir gün önceden ıslatın. 2. 200 ml su ekleyin ve tencerede iyice yumuşayana dek yaklaşık 1 saat pişirin. 3. Pişme suyundan biraz kenara ayırın, nohutların kabuklarını çıkarıp blender ile ezin. 4. Sarımsakları 100 ml zeytinyağı, tahin, limon suyu ve tuzla birlikte ezilmiş nohuda ekleyin. 5. Karışıma nohudun pişme suyundan 50 ml ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın. 6. Humusu maydanoz yapraklarıyla süsleyin. 7. 20 ml yağı, sıcak ya da soğuk olarak humusun ortasında bir çukur açarak içine dökün ve pul biber ekleyerek servis edin. Nohutların iyice yumuşayana kadar pişmesi, humusun güzel bir kıvam almasını sağlar.
    5 kaynak