• Buradasın

    Humus hangi yöreye ait Akdeniz?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Humus, Akdeniz bölgesine ait bir yemek olarak kabul edilir 23.
    Özellikle Hatay ve Mersin yörelerinde yaygın olarak yapılmaktadır 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. harbiyiyorum.com
        1
      2. enuygun.com
        2
      3. tr.wikipedia.org
        3
      4. kulturportali.gov.tr
        4
      5. haberturk.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Antakya usulü humus nasıl yapılır?

    Antakya usulü humus yapmak için gerekli malzemeler: 3 çay bardağı kuru nohut; 1 çay bardağı tahin; 1 tatlı kaşığı kimyon; Süslemek için: yarım limon, 1 adet orta boy domates, 1 adet sivri biber (kırmızı veya yeşil), 4 adet kornişon salatalık turşu, zeytinyağı, pul biber, kimyon, birkaç dal doğranmış maydanoz. Yapılışı: 1. Nohutları akşamdan ayıklayıp yıkayın ve ıslayın. 2. Nohutların suyunu süzün, uygun bir tencereye alın, üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 kettle kaynar su ekleyin. 3. Nohutlar kaynamaya başlayınca altını biraz kısın ve kapağı yarı açık şekilde pişmeye bırakın. 4. Nohutlar lokum gibi pişince altını kapatıp ılımalarını bekleyin. 5. Nohutları rondoya alın, üzerine haşlama suyundan 1 su bardağı ilave edip iyice çekin. 6. İçine kimyonu ekleyip biraz daha çekin. 7. Tahin ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar çekin. 8. Karışımı bir cam kaseye alın. 9. Servis edeceğiniz kadarını servis tabağına alın ve önce artı şeklinde 1 çizgi pul biber, 1 çizgi kimyon olacak şekilde süsleyin. 10. Üzerine saydığınız malzemeleri ekleyip tabağın ortasında incecik doğranmış maydanoz üzerine zeytinyağı gezdirin ve 2 dilim limon koyun. Artan humus, buzdolabında 3 gün saklanabilir.
    5 kaynak

    Akdeniz'in en güzel yemeği humus nerede meşhur?

    Humus, Akdeniz'in en güzel yemeklerinden biri olarak Hatay ve Tarsus bölgelerinde meşhurdur. Hatay: Hatay'da humus, genellikle soğuk meze olarak servis edilir ve üzerinde zeytinyağı, domates, turşu ve yeşillik süslemeleri bulunur. Tarsus: Tarsus'ta ise humus, nohudun tokmak yardımıyla ezilip tahinle harmanlandıktan sonra baharatlar ve tereyağı eklenerek ana yemek olarak sunulur. Her iki yörede de humus, farklı sunum ve lezzetlerle Akdeniz mutfağının önemli bir parçası olarak yer alır.
    5 kaynak

    Humusun ana vatanı neresi?

    Humusun ana vatanı konusunda kesin bir görüş birliği yoktur, çünkü birçok Orta Doğu ülkesi ve kültürü humusu sahiplenmektedir. Bazı görüşler, humusun kökenini şu bölgelere dayandırmaktadır: Lübnan. Şam (Suriye). Mısır. Humus, Orta Doğu ve Akdeniz mutfağıyla özdeşleşmiş bir mezedir.
    5 kaynak

    Humus nedir coğrafya?

    Coğrafyada humus, bitki artıklarının toprakta birikmesiyle oluşan, koyu renkli organik bir maddedir. Özellikleri: Toprağa verimlilik kazandırır. Toprağın fiziksel ve kimyasal özelliklerini killerden daha fazla etkiler. Organik maddelerin ayrışmasıyla azot ve fosfor gibi besin maddeleri açığa çıkar. Kahverengi veya siyah olan humus, toprağa koyu rengini verir. Önemi: Tarım arazilerinin verimliliği için kritik öneme sahiptir. Toprak yapısını iyileştirir ve su tutma kapasitesini artırır. Erozyon kontrolü ve su tutma yeteneği ile yer altı su kaynaklarının korunmasında rol oynar. Ekosistemlerin sürdürülebilirliğini destekler.
    5 kaynak

    Humus içinde ne var?

    Geleneksel humus tarifi şu malzemelerden oluşur: Nohut. Tahin. Limon suyu. Sarımsak. Zeytinyağı. Tuz. Kimyon (isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ve sumak da eklenebilir). Bölgelere göre malzemeler ve oranları değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Humus çorbası hangi yöreye ait?

    Humus çorbası, Kıbrıs mutfağına ait bir lezzettir. Humus, genellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında yaygın olarak tüketilen bir mezedir. Türkiye'de ise humus, özellikle Hatay ve Mersin yörelerinde yapılmaktadır.
    5 kaynak

    Akdeniz bölgesinde humus nasıl yapılır?

    Akdeniz bölgesinde humus yapmak için Hatay usulü tarif şu şekildedir: Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş); 3-4 yemek kaşığı tahin; 2-3 diş sarımsak; yarım limonun suyu; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; gerekirse 2-4 yemek kaşığı nohut suyu veya sıcak su; üzeri için 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tutam kimyon, maydanoz ve birkaç tane haşlanmış nohut. Yapılışı: 1. Haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohutları mutfak robotuna aktarın. 2. Üzerine tahin, dövülmüş sarımsak, limon suyu, kimyon ve tuzu ilave edin. 3. Tüm malzemeleri kremsi, homojen bir karışım elde edene kadar çekin. 4. Kıvam çok yoğun olursa, bir miktar nohut suyu ya da sıcak suyla açabilirsiniz. 5. Hazırladığınız humusu geniş bir tabağa alın, bir kaşık yardımıyla yüzeyini düzleyin ve ortasını hafifçe çukurlaştırın. 6. Küçük bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın, içerisine pul biberi ekleyin, hafifçe köpürüp kokusu çıkana kadar kızdırın. 7. Kızgın biberli yağı humusun üzerine gezdirin. 8. Arzuya göre üzerine biraz kimyon serpiştirin ve kıyılmış maydanozla süsleyin. 9. Görsellik katmak için birkaç tane haşlanmış nohudu da üzerine yerleştirebilirsiniz. Humus, özellikle taş fırından yeni çıkmış sıcak pide veya lavaş ile servis edilir.
    5 kaynak