• Buradasın

    5 kiloluk bidona şalgam nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    5 kiloluk bidona şalgam yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 kilo siyah havuç 15;
    • 5 litrelik turşu bidonu 15;
    • 6 yemek kaşığı (silme) turşuluk tuz 1;
    • 1 yemek kaşığı limon tuzu 1;
    • Yarım ekmek 1;
    • Temiz tülbent 15;
    • Su 15.
    Yapılışı:
    1. Havuçları soyup ortadan ikiye bölün ve eşit parçalar halinde doğrayın 1.
    2. Bidon içine havuç, tuz ve limon tuzunu ekleyin 1.
    3. Bidon ağzına kadar suyla doldurun 1.
    4. Tülbente ekmekleri sarıp bidonun içine yerleştirin ve ağzını sıkıca kapatın 1.
    5. 15-20 gün serin ve karanlık bir köşede bekletin 35.
    6. 15 gün sonra tülbent içindeki ekmeği çıkarın 5.
    Şalgamın rengi oluştuğunda, acı isterseniz süs biberi ekleyebilirsiniz 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. bornovadan.com
        1
      2. neoldu.com.tr
        2
      3. lezizyemeklerim.com
        3
      4. tavsiyetarifler.com
        4
      5. ramazanaydin.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Şalgam hangi sebzeden yapılır?

    Şalgam, şalgam kökü başta olmak üzere havuç ve turp gibi sebzelerden yapılır.
    5 kaynak

    Şalgam suyu en güzel nasıl yapılır?

    Şalgam suyunu en güzel şekilde yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: 1 kg mor havuç, 2 adet büyük boy şalgam, 1 su bardağı sert buğday unu, 3 yemek kaşığı kaya tuzu, 5 litre su, 1-2 dilim fermente ekmeği ve tercihe bağlı olarak 1-2 adet acı biber. 2. Hazırlık: Havuç ve şalgamları iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Havuçları şerit şerit kesin veya dörtü şeklinde dilimleyin, şalgamları ise iri parçalar halinde doğrayın. 3. Karışımın Hazırlanması: Bir tencereye suyu koyun ve içine kaya tuzunu ekleyerek karıştırın. Tuzlu suyun içine sert buğday ununu ekleyip iyice çözünmesini sağlayın. Hazırlanan karışıma havuç ve şalgamları ekleyin. 4. Fermantasyon: Karışımı cam bir kavanoza aktarın. Kavanoza ekmek dilimleri ve acı biberi ekleyin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp serin, gölge bir yerde 15 gün bekletin. 5. Süzülme ve Servis: Fermantasyon tamamlandıktan sonra karışımı ince bir tülbent yardımıyla süzüp cam şişelere aktarın. Serin bir yerde saklayarak soğuk şekilde servis edin.
    5 kaynak

    Şalgam suyu için hangi malzemeler gerekli?

    Şalgam suyu için gerekli malzemeler: 1. Mor havuç: Şalgam suyuna rengini veren temel malzeme, 1 kg. 2. Şalgam turpu: İsteğe bağlı olarak artırılabilir, 500 g. 3. İçme suyu: 4 litre. 4. Kaya tuzu: 1 yemek kaşığı. 5. Bulgur mayası: Fermantasyon sürecini hızlandırmak için, 1 çay bardağı. 6. Nohut: Fermantasyonu desteklemek için, 1 çay bardağı. 7. Limon tuzu: 1 çay kaşığı. 8. Acı pul biber: İsteğe bağlı, acılı şalgam sevenler için. Ayrıca, ekmek (tercihen ekşi mayalı) de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Şalgam suyu ve şalgam turşusu aynı mı?

    Şalgam suyu ve şalgam turşusu farklı şeylerdir. Şalgam suyu, turpgiller ailesine ait bir bitki olan şalgam ile yapılan, fermente edilerek elde edilen bir içecektir. Şalgam turşusu ise, şalgamın sirke veya limon suyuyla fermente edilmesiyle yapılan bir turşu türüdür.
    5 kaynak

    Şalgam suyu kaç gün sonra bozulur?

    Şalgam suyu, oda sıcaklığında 3-5 gün dayanabilir. Ancak, fermente bir içecek olduğu için oda sıcaklığında bırakıldığında fermantasyon süreci hızlanır ve asidik yapısı güçlenir, bu durumda içimi daha sert bir hale gelir. Bozulduğunu anlamak için şalgam suyunun renk değiştirmesi, ekşi veya küf kokusu, yüzeyinde tortu veya köpüklenme gibi belirtilere dikkat edilmelidir. Şalgam suyunun buzdolabında saklanması durumunda ise 3-6 ay kadar dayanabilir.
    5 kaynak

    Evde doğal şalgam nasıl yapılır?

    Evde doğal şalgam yapmak için gerekli malzemeler: 1 kg siyah havuç (yıkanmış ve soyulmuş); 500 gr mor pancar (isteğe bağlı, renk için); 2 litre içme suyu; 2 yemek kaşığı kaya tuzu; 1 tatlı kaşığı limon tuzu; 1 su bardağı bulgur (fermentasyon için); 1 çay kaşığı nohut; 2 dilim bayat ekmek (fermentasyonu hızlandırmak için). Yapılışı: 1. Bulgur karışımını hazırlayın: Bulguru bir tülbent veya temiz bir bezle bağlayın, küçük bir kavanoza yerleştirin ve üzerine su ekleyin. 2. Sebzeleri hazırlayın: Siyah havuçları ve pancarları dilimleyin. 3. Şalgam karışımını hazırlayın: Büyük bir cam kavanoza dilimlenmiş havuçları ve pancarları yerleştirin. 4. Su ve bulgur ekleyin: Fermente edilmiş bulguru kavanoza ekleyin. 5. Fermentasyon süreci: Kavanozun kapağını kapatmadan, temiz bir bezle üzerini örtün. 6. Süzme ve saklama: Şalgam hazır olduğunda sebzeleri süzün ve sıvıyı cam şişelere doldurun.
    5 kaynak

    Pancardan şalgam suyu kaç günde olur?

    Pancardan yapılan şalgam suyunun hazır hale gelmesi 15-20 gün sürer.
    5 kaynak