250 gram çiğ köfte, genellikle 11 sıkım olarak hesaplanır. Bu hesaplama, 250 gram çiğ köftenin 11 adet sıkma çiğ köfte, 2 adet lavaş, nar ekşisi, acı sos, limon ve yeşillik ile sunulduğu bir menü temelinde yapılmıştır. Ancak, sıkım miktarı farklı kaynaklara göre değişiklik gösterebilir.