• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve EğitimBilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Bilim ve Eğitim ›

    Düşük nemli gıdalarda hangi salmonella serotipleri hayatta kalabilir?

    • Sağlık
    • Gıda
    • Bakteri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Düşük nemli gıdalarda hayatta kalabilen bazı Salmonella serotipleri:
    • S. Infantis 1;
    • S. Typhimurium 12;
    • S. Eastbourne 1.
    Bu serotipler, düşük nemli ortamlarda uzun süre canlı kalabilir 1.
    Salmonella bakterisi, gıdalarda canlı kalabilme yeteneği, gıdanın türüne ve muhafaza koşullarına bağlı olarak değişir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. duzen.com.tr
        1
      2. ekmud.org.tr
        2
      3. medicalpark.com.tr
        3
      4. acikders.ankara.edu.tr
        4
      5. aligurtuna.com
        5

    • S. Typhimurium nasıl bulaşır?

    • Düşük nemli gıdalar nelerdir?

    • Gıda güvenliği için hangi önlemler alınmalıdır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Salmonella yüksek ısıda nasıl yok edilir?

    Salmonella bakterisi, genellikle 70°C ve üzeri sıcaklıklarda yok olur. Tavuk ve hindi gibi kümes hayvanları en az 82°C'de pişirilmelidir. Yumurtaların iyi pişmiş olduğundan emin olunmalıdır. Fırında pişen gıdalarda en soğuk nokta sıcaklığı 71,1°C'a ulaşırsa veya aşarsa, bu gıdalar salmonella açısından riskli olmaktan çıkar. Salmonella enfeksiyonundan şüphelenildiğinde, doğru teşhis ve tedavi için bir sağlık kuruluşuna başvurulması önerilir.
    • Sağlık
    • Gıda
    • Bakteri
    • Isı
    5 kaynak

    Salmonella hangi aw değerinde gelişir?

    Salmonella bakterileri, 0.94-0.99 aw değerlerindeki gıdalarda gelişebilir.
    • Sağlık
    • Gıda
    • Bakteri
    • Mikrobiyoloji
    5 kaynak

    Salmonella nedir ve belirtileri nelerdir?

    Salmonella, bağırsak sisteminde enfeksiyona neden olan bir bakteridir. Belirtileri: yüksek ateş; ishal (sulu veya kanlı olabilir); mide krampları; mide bulantısı ve kusma; titreme; baş ağrısı; zaman zaman dışkıda kan görülmesi. Çoğu vakada, bağışıklık sistemi güçlü bireylerde semptomlar birkaç gün içinde kendiliğinden geçer.
    • Sağlık
    • Enfeksiyon
    • Bakteriler
    • Belirtiler
    • Hijyen
    5 kaynak

    Salmonella hangi yiyeceklerden bulaşır?

    Salmonella bakterisi genellikle aşağıdaki yiyeceklerden bulaşır: Çiğ veya az pişmiş et ve kümes hayvanları (tavuk, hindi, ördek, kaz). Yumurta ve uygun koşullarda hazırlanmamış yumurta bazlı ürünler (mayonez, krema, tatlılar). Pastörize edilmemiş süt ve süt ürünleri. Yıkanmamış sebze ve meyveler. Kirli su ve buz. Çiğ veya az pişmiş deniz ürünleri. Ayrıca, bakteri taşıyan hayvanlarla (özellikle kümes hayvanları, sürüngenler ve evcil hayvanlar) temas sonrası yeterli el hijyeni sağlanmazsa da bulaşma gerçekleşebilir.
    • Sağlık
    • Gıda
    • Bakteri
    5 kaynak

    Salmonella hangi sıcaklıkta ölür?

    Salmonella bakterisi, 65.5°C (150°F) üzerindeki pişirme sıcaklıklarında ölür.
    • Sağlık
    • Bakteri
    • GıdaBozulması
    • PişirmeSıcaklığı
    5 kaynak

    Salmonella en çok hangi sıcaklıkta çoğalır?

    Salmonella bakterileri, en çok 2-54 °C arasındaki sıcaklıklarda çoğalır. Bu bakteriler, özellikle 10 °C ila 47 °C arasındaki sıcaklıklarda gıda maddeleri içinde ve üzerinde aylarca canlı kalabilirler. Salmonella'nın yok edilmesi için gıdaların en az 10 dakika boyunca 70 °C'nin üzerinde ısıtılması önerilir.
    • Sağlık
    • Bakteri
    • Mikrobiyoloji
    • Sıcaklık
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"f5mp0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Fdusuk-nemli-gidalarda-hangi-salmonella-serotipleri-hayatta-kalabilir-2902935113%3Flr%3D213%26ncrnd%3D33103","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8935254981756939656","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756939671292781-13697877052094492588-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-161-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"f5mpw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"f5mp1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"f5mpw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"f5mp2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Düşük nemli gıdalarda hayatta kalabilen bazı **Salmonella serotipleri**:\n\n* **S. Infantis** [```1```](https://duzen.com.tr/tr/art/13839/salmonella);\n* **S. Typhimurium** [```1```](https://duzen.com.tr/tr/art/13839/salmonella)[```2```](https://www.ekmud.org.tr/haber/1428-10-soruda-salmonelloz-1);\n* **S. Eastbourne** [```1```](https://duzen.com.tr/tr/art/13839/salmonella).\n\nBu serotipler, düşük nemli ortamlarda uzun süre canlı kalabilir [```1```](https://duzen.com.tr/tr/art/13839/salmonella).\n\nSalmonella bakterisi, gıdalarda canlı kalabilme yeteneği, gıdanın türüne ve muhafaza koşullarına bağlı olarak değişir [```3```](https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/2402/mod_resource/content/1/GDM310%2004.pdf).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://duzen.com.tr/tr/art/13839/salmonella","title":"Düzen Laboratuvarlar Grubu | SALMONELLA","shownUrl":"https://duzen.com.tr/tr/art/13839/salmonella","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.ekmud.org.tr/haber/1428-10-soruda-salmonelloz-1","title":"10 Soruda Salmonelloz - EKMUD","shownUrl":"https://www.ekmud.org.tr/haber/1428-10-soruda-salmonelloz-1","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.medicalpark.com.tr/salmonella-nedir/hg-2724","title":"Salmonella Nedir? Tedavisi Nasıl Yapılır?","shownUrl":"https://www.medicalpark.com.tr/salmonella-nedir/hg-2724","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/2402/mod_resource/content/1/GDM310%2004.pdf","title":"Microsoft Word - Belge4","shownUrl":"https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/2402/mod_resource/content/1/GDM310%2004.pdf","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.aligurtuna.com/salmonella-enfeksiyonu/","title":"Salmonella Enfeksiyonu Nedir? Belirtileri ve Tedavisi","shownUrl":"https://www.aligurtuna.com/salmonella-enfeksiyonu/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Düşük nemli gıdalarda hangi salmonella serotipleri hayatta kalabilir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/bakteri","text":"Bakteri"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"S. Typhimurium nasıl bulaşır?","url":"/search?text=S.+Typhimurium+bula%C5%9Fma+yollar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Düşük nemli gıdalar nelerdir?","url":"/search?text=D%C3%BC%C5%9F%C3%BCk+nemli+g%C4%B1dalar&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Gıda güvenliği için hangi önlemler alınmalıdır?","url":"/search?text=G%C4%B1dalarda+salmonella+nas%C4%B1l+%C3%B6nlenir&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=D%C3%BC%C5%9F%C3%BCk+nemli+g%C4%B1dalarda+hangi+salmonella+serotipleri+hayatta+kalabilir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8935254981756939656","reqid":"1756939671292781-13697877052094492588-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-161-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756939671292781-13697877052094492588-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-161-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"f5mpw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"f5mp3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://uzmanyorumlari.com/salmonella-pisince-olur-mu-salmonella-bakterisi-kac-derecede-olur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/2402/mod_resource/content/1/GDM310%2004.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/gundem/salmonella-nasil-bulasir-nasil-tedavi-edilip-onlenir-2657733?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.chemya.com.tr/salmonella-kontrolu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Salmonella?size=16&stub=1"],"header":"Salmonella yüksek ısıda nasıl yok edilir?","teaser":"Salmonella bakterisi, genellikle 70°C ve üzeri sıcaklıklarda yok olur. Tavuk ve hindi gibi kümes hayvanları en az 82°C'de pişirilmelidir. Yumurtaların iyi pişmiş olduğundan emin olunmalıdır. Fırında pişen gıdalarda en soğuk nokta sıcaklığı 71,1°C'a ulaşırsa veya aşarsa, bu gıdalar salmonella açısından riskli olmaktan çıkar. Salmonella enfeksiyonundan şüphelenildiğinde, doğru teşhis ve tedavi için bir sağlık kuruluşuna başvurulması önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/salmonella-yuksek-isida-nasil-yok-edilir-1921434048","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/bakteri","text":"Bakteri"},{"href":"/yacevap/t/isi","text":"Isı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://veteriner.fusabil.org/pdf/pdf_FUSABIL_1525.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.researchgate.net/publication/359413892_Gida_kaynakli_onemli_bir_patojen_olan_Salmonellaya_genel_bir_bakis_Gidalardan_Salmonella_spp_izolasyonu_ve_tani_yontemleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/298579?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/2402/mod_resource/content/1/GDM310%2004.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evrimagaci.org/salmonelloz-8174?size=16&stub=1"],"header":"Salmonella hangi aw değerinde gelişir?","teaser":"Salmonella bakterileri, 0.94-0.99 aw değerlerindeki gıdalarda gelişebilir.","href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/salmonella-hangi-aw-degerinde-gelisir-4107112376","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/bakteri","text":"Bakteri"},{"href":"/yacevap/t/mikrobiyoloji","text":"Mikrobiyoloji"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.florence.com.tr/guncel-saglik/salmonella-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/bilgi/salmonella-nedir-nasil-bulasir-salmonella-belirtileri-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicana.com.tr/saglik-rehberi-detay/17710/salmonella-hastaligi-nedir-belirtileri-tedavi-sureci?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.memorial.com.tr/hastaliklar/salmonella-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.anadolusaglik.org/saglik-rehberi/salmonella-nedir?size=16&stub=1"],"header":"Salmonella nedir ve belirtileri nelerdir?","teaser":"Salmonella, bağırsak sisteminde enfeksiyona neden olan bir bakteridir. Belirtileri: yüksek ateş; ishal (sulu veya kanlı olabilir); mide krampları; mide bulantısı ve kusma; titreme; baş ağrısı; zaman zaman dışkıda kan görülmesi. Çoğu vakada, bağışıklık sistemi güçlü bireylerde semptomlar birkaç gün içinde kendiliğinden geçer.","href":"/yacevap/c/saglik/q/salmonella-nedir-ve-belirtileri-nelerdir-101089705","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/enfeksiyon","text":"Enfeksiyon"},{"href":"/yacevap/t/bakteriler","text":"Bakteriler"},{"href":"/yacevap/t/belirtiler","text":"Belirtiler"},{"href":"/yacevap/t/hijyen","text":"Hijyen"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/salmonella-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.amedtimes.com.tr/yiyeceklerdeki-salmonella-enfeksiyonu-hakkinda-bilmeniz-gereken-her-sey?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ekmud.org.tr/haber/1428-10-soruda-salmonelloz-1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bbc.com/turkce/haberler-turkiye-61188826?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicana.com.tr/saglik-rehberi-detay/17710/salmonella-hastaligi-nedir-belirtileri-tedavi-sureci?size=16&stub=1"],"header":"Salmonella hangi yiyeceklerden bulaşır?","teaser":"Salmonella bakterisi genellikle aşağıdaki yiyeceklerden bulaşır: Çiğ veya az pişmiş et ve kümes hayvanları (tavuk, hindi, ördek, kaz). Yumurta ve uygun koşullarda hazırlanmamış yumurta bazlı ürünler (mayonez, krema, tatlılar). Pastörize edilmemiş süt ve süt ürünleri. Yıkanmamış sebze ve meyveler. Kirli su ve buz. Çiğ veya az pişmiş deniz ürünleri. Ayrıca, bakteri taşıyan hayvanlarla (özellikle kümes hayvanları, sürüngenler ve evcil hayvanlar) temas sonrası yeterli el hijyeni sağlanmazsa da bulaşma gerçekleşebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/salmonella-hangi-yiyeceklerden-bulasir-2056891912","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/bakteri","text":"Bakteri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evrimagaci.org/salmonelloz-8174?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ekmud.org.tr/haber/1428-10-soruda-salmonelloz-1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.chemya.com.tr/salmonella-kontrolu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicalpark.com.tr/salmonella-nedir/hg-2724?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enviroliteracy.org/animals/at-what-temperature-is-salmonella-killed/?size=16&stub=1"],"header":"Salmonella hangi sıcaklıkta ölür?","teaser":"Salmonella bakterisi, 65.5°C (150°F) üzerindeki pişirme sıcaklıklarında ölür.","href":"/yacevap/c/saglik/q/salmonella-hangi-sicaklikta-olur-3290654213","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/bakteri","text":"Bakteri"},{"href":"/yacevap/t/gidabozulmasi","text":"GıdaBozulması"},{"href":"/yacevap/t/pisirmesicakligi","text":"PişirmeSıcaklığı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nano-lab.com.tr/tr/blog/detay/salmonella-spp-aranmasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evrimagaci.org/salmonelloz-8174?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tmc-online.org/userfiles/file/Salmonella_ozet_%281%29.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicalpark.com.tr/salmonella-nedir/hg-2724?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Salmonella?size=16&stub=1"],"header":"Salmonella en çok hangi sıcaklıkta çoğalır?","teaser":"Salmonella bakterileri, en çok 2-54 °C arasındaki sıcaklıklarda çoğalır. Bu bakteriler, özellikle 10 °C ila 47 °C arasındaki sıcaklıklarda gıda maddeleri içinde ve üzerinde aylarca canlı kalabilirler. Salmonella'nın yok edilmesi için gıdaların en az 10 dakika boyunca 70 °C'nin üzerinde ısıtılması önerilir.","href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/salmonella-en-cok-hangi-sicaklikta-cogalir-1817091172","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/bakteri","text":"Bakteri"},{"href":"/yacevap/t/mikrobiyoloji","text":"Mikrobiyoloji"},{"href":"/yacevap/t/sicaklik","text":"Sıcaklık"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"f5mpw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"f5mp4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"f5mpw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"f5mp5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"f5mpw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}