Zeytin

Siyah zeytinin geç olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Zeytinlerin olgunlaşma süresi: Siyah zeytinler, danenin siyahlaştığı ve et kısmının menekşe mor renk aldığı zaman hasat edilmelidir. Erken veya geç hasat, zeytinlerin kalitesini ve olgunlaşma süresini etkiler. 2. Fermantasyon süreci: Zeytinlerin salamura tanklarında fermantasyonu sırasında yeterli asit oluşmaması ve tuz miktarının düşük olması, yumuşama ve dolayısıyla geç olma sorununa yol açabilir. 3. Hava alma: Ambalajın hava alması, zeytinin küflenmesine ve yumuşamasına neden olabilir.

Aşağı Şakran'da genellikle zeytin yetiştirilmektedir.

Kablosuz zeytin silkme makineleri, özellikle akülü modeller, zeytin hasadında iyi bir seçenek olarak değerlendirilebilir. Avantajları: - Hafif ve taşınabilir olmaları, kullanıcının makineyi kolayca taşımasına ve manevra yapmasına olanak tanır. - Titreşim ve darbe gibi yöntemlerle zeytinleri düşürerek toplama işlemini hızlandırır. Dezavantajları: - Sürekli kullanım durumunda operatörü yorabilir. - Akü kontrolü ve periyodik bakım gerektirir. Sonuç olarak, kablosuz zeytin silkme makineleri, zaman tasarrufu ve iş gücünden tasarruf sağlamak için etkili bir çözüm sunar.

Marmarabirlik Kooperatifi, Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği'ne aittir.

Ellek bölgesinde en iyi zeytin çeşitleri arasında Ayvalık (Edremit) Zeytini ve Memecik Zeytini öne çıkmaktadır.

Aydın Söke Kaygılı'da ne yetiştiğine dair bilgi bulunamadı. Ancak, Söke'de genel olarak yetişen bazı ürünler şunlardır: Pamuk. Zeytin. İncir. Kestane. Enginar. Çilek. Yerfıstığı. Ayrıca, Söke'de muz üretimi de deneme aşamasında yapılmaktadır.

Zeytin çırpma makinesi parçaları genel olarak şunlardır: 1. Taraklar: Birbirine çapraz konumlandırılmış, titreşim hareketi yapan taraklar. 2. Termoplastik Çubuklar: Zeytinleri düşürmek için kullanılan, mikrofiber veya karbon malzemelerden üretilen çubuklar. 3. Teleskopik Boru: Makinenin ağaç boyuna göre ayarlanabilen uzatma kolu. 4. Kablo: Makinenin güç kaynağı için gerekli olan kablo. 5. Elektronik Kontrol Kartı: Makinenin hareketini ve aşırı ısınmayı kontrol eden kart. 6. Güç Ünitesi: Akü veya motor gibi güç sağlayan ünite.

Trilye zeytini şu özelliklerle anlaşılır: 1. Renk ve Şekil: Siyah renkte, küçük ve oval bir yapıya sahiptir. 2. Yağ Oranı: Yüksek yağ içeriğine sahiptir, ortalama %25-30 yağ oranı vardır. 3. Kabuk ve Çekirdek: İnce kabuklu ve küçük çekirdeklidir. 4. Tat: Ilımlı acı, hafif tuzluluk ve önemli bir meyve tadı profiline sahiptir. Trilye zeytini, dünyadaki tek sofralık zeytin türü olarak kabul edilir.

8 yıllık bir zeytin ağacı, türüne ve çevre koşullarına bağlı olarak 15 ila 50 kilo arasında zeytin verebilir. Erişkin bir zeytin ağacının yıllık ortalama verimi ise 22-90 kg civarındadır. Zeytin ağaçlarının dikildikten 7-8 yıl sonra meyve vermeye başladığı bilinmektedir.

Domat kırma zeytin, diğer zeytin çeşitlerinden hazırlanma şekli açısından farklılık gösterir. Kırma zeytin, genellikle yeşil zeytinlerin olgunlaşma sürecinin erken bir aşamasında toplanıp, özel bir işlemden geçirilmesiyle elde edilir. Domat kırma zeytin ise, iri ve etli meyveleri ile tanınan Domat zeytininden yapılır.

Evet, Nizip Belediyesi zeytin kasası dağıttı. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, zeytin hasadında kaybı önlemek amacıyla Nizip’teki zeytin üreticilerine 10 bin kasa dağıttı.

Evet, organik gübre zeytin için iyidir. Organik gübreler, zeytin ağaçlarının sağlıklı büyümesi ve verimli meyve vermesi için önemli bir rol oynar. Bu gübreler: Toprağın yapısını iyileştirir ve su tutma kapasitesini artırır; Mikroorganizma faaliyetlerini teşvik eder; Uzun vadeli besleme sağlar. Ayrıca, organik gübrelerin kullanımı çevre kirliliğini önler ve ekosistemi korur.

3XL ham zeytin, kilogramda 231-260 adet zeytin bulunan bir boyutu ifade eder. Zeytinlerin kalibre değeri arttıkça boyutları küçülür.

UZK (Uluslararası Zeytin Konseyi), İspanya'da kurulmuş bir kuruluştur.

En yüksek yağ oranına sahip zeytin çeşidi Koroneiki olarak kabul edilmektedir.

Zeytin ağacı ilkbahar ve sonbahar aylarında en çok gübrelenir. İlkbahar gübrelemesi, çiçeklenme öncesinde yapılarak ağacın daha fazla çiçek açmasını ve gelecek dönemde daha fazla meyve vermesini destekler. Sonbahar gübrelemesi ise meyve verme döneminin sona erdiği zamanlarda yapılır ve ağacın meyvelerini daha iyi tutmasına yardımcı olur.

Rem Zeytin ürünleri arasında "Gemlik Zeytini" en iyisi olarak değerlendirilmektedir.

Gemlik zeytini hem sofralık hem de yağlık olarak değerlendirilmektedir.

Başar Zeytinleri'nin sahibi Emrullah Başar'dır.

Sızma zeytinyağı, kabızlığa neden olmayan ve sindirim sistemini rahatlatan bir zeytin çeşididir.